夏天餸菜8大好處2026!(持續更新)
只要微波爐就能輕鬆做好,就算三五好友在家想喝個啤酒配宵夜也不用叫外送了,變身小當家快速上好菜。 夏天餸菜 1分鐘自我評估25個症狀:失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣… 一些愛美的女士為了身材健美,可能會選擇帶沙律作飯盒。 水果的酸度帶出中卷的鮮味,配上彈牙口感,美味又開胃。 兩餸飯以「窮人恩物」而為人所稱道,皆因非常實惠,不需花太多金錢即可自選2款餸菜,更有一大盒白飯夠飽肚。 但在「食得實惠」的同時,你又有沒有留意是否「食得健康」呢? 夏天餸菜: 豆腐 需留意避免將從豆腐中流出的水分,一起加入平底鍋內。 日本的夏天也免不了高濕高溫,戶外活動待不了多久,一下子就想鑽進室內吹冷氣;不然就是猛灌冷水,猛吃冰品,但就中醫的觀點來說,可是一點都不好。 尤其食慾不佳,沒有補充運轉身體的營養素,自然沒有體力對抗熱氣,所以在夏天因熱中暑而送醫的新聞,時有所聞,家中若有老小,更不可輕忽。 此外,在夏季裡因睡眠不足或大量喝冷飲,導致胃液被稀釋,消化功能降低,食慾低落,形成對身體不良的惡性循環,更是默默造成夏季病的兇手。 ~ 小貼士:紫番薯有穩定血糖作用,糖尿病人適合吃這種味道不太甜的紫心番薯,但不宜放糖,可蒸煮食用,常食有助降低血糖水平,對預防壞血病、肝臟疾病及癌症均有幫助。 做法:芫荽、葱去根洗淨,切段;皮蛋去殼,剖開對半;鯇魚肉去鱗洗淨,切薄片;燒熱5碗水,放入全部材料,滾15分鐘即成。 不少夜睡捱夜人士,或過食煎炸香辣燥熱食物人士較易出現口舌糜爛,咽喉不適,咀唇燥裂等症狀,不妨用簡單的「芫荽皮蛋魚片湯」作調理,有利咽開聲、清熱降火的作用。 夏天餸菜: 做法: 註冊營養師王穎羚Hannah指,兩餸飯當中的餸菜含有不少醬汁,又或者以煎炸方式處理,容易變成「三高」的致肥陷阱,故在選擇時應要更小心。 很久以前寫過脆皮燒肉的食譜,不少人都想省略氽水和鬆針的步驟,所以試做了這個簡易食譜。 網絡上有不同版本的做法,但我不建議將洗過的生豬肉在雪櫃放置長達三天的時間,細菌必然Read more… 農曆新年又到~來年是牛年,來做一個應節的牛軋糖,簡單易做,送禮一流! 牛軋糖的製作方法和雪花酥幾乎一樣,只是材料比例不同,就可以做出軟熟不黏牙的牛軋糖。 拌入陳皮的牛肉,肉味濃郁,而且鮮味十足,蒸牛肉肉質嫩滑不老,加入爽口的馬蹄,是一個很好下飯的家常菜。 因此,為避免熱中暑等夏日症狀找上你之前,當然還是要先做預防的工作,才能治標又治本。 夏天餸菜 3、大蒜去皮洗淨,用刀拍扁剁碎,放入盆中,加入少許陳醋、味精、生抽、白糖、辣椒油、香油,用筷子攪拌均勻。 1、洗淨的黃瓜去頭去尾,用刀將黃瓜拍扁,然後切成小段,放入盆中,加入半勺食鹽,然後用手抓勻,先醃製10分鐘。 這一步很關鍵,不僅能讓黃瓜更入味,還能把黃瓜多餘的水分醃出來,去除澀味。 1、萵筍去皮洗淨後,切成5釐米長的段,再改刀切成長條,放入盆中,加入2勺食鹽、1勺白糖,用筷子調拌均勻後,醃製30分鐘,目的是醃出萵筍的水分,使萵筍口感更加清脆。 3、碗中加入6勺蘋果醋、4勺陳醋、3勺一品鮮醬油(或者用海鮮醬油代替),因為這種醬油的味道比較鮮美,鹹度低。 夏天餸菜: 超簡單 + 健康食譜【水果沙拉】 免油煙或少油煙的蒸食譜合集,包括海鮮、肉餅、水蛋、排骨、滑雞、豆腐、蔬菜到素肉。 夏天餸菜 掌握清蒸好吃的10大秘訣、蒸水蛋及蒸肉餅的成功貼士,輕鬆入廚,自煮住家飯並不困難。…
