土耳其菜香港11大著數2026!內含土耳其菜香港絕密資料
每次去到不同的國家,她也會趁機了解當地的飲食文化,學習不同的烹調技巧。 2019年Agnes舉家移居香港,其後修讀廚師課程,畢業後選擇成為私人廚師,希望有更多空間創作菜式之餘,又可與客人有更多交流和接觸。 Agnes會在菜單中加入傳統巴西菜式,藉此讓香港人了解巴西的飲食文化。 我承認這篇土耳其美食介紹中會有許多我的主觀意識,但去過這麼多地方,我從來沒有這麼不喜歡一個地方的食物。 美味的土耳其湯通常不是日常飲食的一部分,在古代只作為營養豐富的冬季餐點或者貴族食物。 檸檬洋蔥燴鰹魚(Lakerda):傳統上在小酒館吃的食物,可以作為主菜、前菜、下酒菜或者小吃,對食材的新鮮度要求很高,必須現摘鰹魚。 因此,它們是菜單的重要組成的重要部分,而根據季節有所不同。 酸菜澆薯條(Kızartma):把各種油炸茄子、辣椒、西葫蘆混合優格、蕃茄、大蒜醬,做成一種醬料放在薯條上。 伊斯坎達爾烤肉(İskender kebap):配優格、蕃茄醬和黃奶油,起源於布爾薩。 烤肉串是 İskender…
