欣葉小聚2026介紹!內含欣葉小聚絕密資料
KIKI 成都川味名菜,愛吃辣朋友的口袋名單必備的餐廳,推出「燒蹄花」,使用紅燒豬前蹄及綠花椰菜,蹄膀軟嫩,外皮非常Q彈有嚼勁,中辣帶出更豐富的香氣! 富含膠質,滷汁入味,鹹香不油膩。 鮮番茄炒西蘭花脆口的西蘭花加入新鮮番茄熱炒,口味養生,吃得到食材的鮮甜原味百合炒蘆筍汆燙後的蘆筍與百合、彩椒一同爆香快炒,清爽鮮甜脆口,是健康養生的你不可錯過的菜色。 鹹蛋炒苦瓜韭菜炒松花獨特香氣的韮菜花,與皮蛋、絞肉快炒,彷彿皮蛋版的蒼蠅頭,特別對味,鹹香下飯。 碧綠蒸鮮魚肉質細膩柔嫩的鮮魚,最常見的台式作法,為蔥油、蒜泥、破布子清蒸,欣葉小聚取自義式青醬的靈感,以蔥薑打成的青薑蓉和特調魚露,用最簡單的方式,品嚐最原始的鮮甜。 破布子滑石斑現流石斑與回甘的破布子一起清蒸,出餐時淋上蔥油,將石斑魚的鮮嫩肉質與鮮味襯托得淋漓盡致。 酸菜溜海鱸魚取自川菜酸菜魚,調整降低辣與鹹度,並以水果醋增加清甜。 紅麴松阪肉紅燒肉2.0版的概念,用油花細緻的黃金六兩肉取代五花肉,以紅麴醃製入味後油炸,外層乾爽不膩,內裡軟嫩香甜,搭配清爽酪梨適合夏天享用,顛覆你對紅燒肉的印象。 KIKI 成都川味名菜,愛吃辣朋友的口袋名單必備的餐廳,推出「燒蹄花」,使用紅燒豬前蹄及綠花椰菜,蹄膀軟嫩,外皮非常Q彈有嚼勁,中辣帶出更豐富的香氣! 目前欣葉小聚擁有環球、林口、南港三家分店,其中南港分店更是在2019、2020連續兩年獲得米其林必比登推薦!…
