焗三文魚食譜2026介紹!專家建議咁做…
翻面:煎的過程可以特別留意三文魚的兩側,以確定幾時翻面。 當魚皮面煎到一半已經熟透變成淡粉紅色,即可翻轉煎另一面。 去腥:三文魚去腥最重要是徹底清洗乾淨,並且用廚房紙印乾水分。 把魚、番茄、乾葱放在錫紙上,再放上檸檬片和迷迭香。 再把錫紙覆蓋在上,摺合並密封四邊,放進焗爐焗約15-20分鐘即成。 做法就是先將大蕃茄挖空,然後再鑊裡加入蒜頭、蕃茄肉、磨菇、蝦仁、魷魚炒香,並以鹽、雞粉、栗粉和羅勒調味。 所有材料煮到成糊狀後,就可倒入挖空的大蕃茄裡,並灑上芝士,最後放入200度焗爐焗8分鐘即成。 三文魚食譜 焗三文魚食譜 | 想整三文魚很方便,你可以煎、蒸、慢熟或焗。 焗三文魚食譜:…
