泰菜2026詳盡懶人包!(震驚真相)
開業至今15年,小木屋設計簡單隨性,附設數張河邊長枱望住對岸的夜景,吸引不少遊客來這裡飲酒傾偈。 餐廳僅有30多個座位,5點就開始人頭湧湧, 一人一大支啤酒、吃著地道泰式佐酒小吃,氣氛熱鬧。 Khao是由前曼谷文華東方主廚Chef Vichit Mukura自立門戶開設的餐廳,入選米芝蓮必比登推介,利用新鮮食材將泰菜重新演繹。 招牌菜是四小碟前菜,原身是宮廷菜,賣相分外精緻;又將時令水果加入紅咖喱鴨之中,將辣勁十足的咖喱提得開胃惹味。 食客可選單點或6-10道菜的Chef’s Table晚餐,須預先在網上預約。 泰国柠檬泰语叫“MANAO”,这是一种东南亚特有的调味水果,味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜(美国柠檬一般只作酒吧啤酒CORONA的调味品)。 因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。 泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食,佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类),用餐顺序没有讲究,随个人喜好。…
