王林記魚蛋2026全攻略!(震驚真相)
也要了一碗淨魚蛋,已說過,今時今日的魚蛋,都已是平平無奇。 吃不到魚的味道是預期中事,口感較緊致就已當嬴,這裡的,中規中距。 當中除了魚蛋,還有魚片及片頭一片,魚片頭也不是魚片頭,只是一塊四方粒的炸魚蛋對角切,失卻了意義。 主要是這個做得甜了一點,吃完還會有刺喉的感覺,相信是生意太好,粗麵的鹼水不及散去,亦過得不清吧。 就由最多人的一間講起,就是街中間的安利魚蛋粉麵。 話說這間安利本有兩間舖,另一間就在斜對面安利大排檔那邊。 比較起其他的兩間店子,這裡是寧寧舍舍的多人一點,下午來到,閒閒地都要等十多廿分鐘。 老闆娘是港姐冠軍譚小環,小店在2014年開業,位處銅鑼灣旺地,至今依舊日日大排長龍,魚蛋咖喱汁據說是參考了廿多家小食店出品,研發而成。 深水埗桂林街夜市起家,街檔歲月曾創下日賣十萬粒的佳績,現於尖沙咀、荃灣、旺角設有分店。 王林記魚蛋: 潮州魚蛋 即出爽滑彈 魚漿用九棍及門鱔打成,炸魚蛋、炸魚條及片頭皆用機造,而潮州白魚蛋則仍用人手逐粒唧出。…
