寒天減肥食譜2026全攻略!專家建議咁做…
寒天總讓人聯想到瘦身飲食,坊間常聽聞標榜用這食材,因寒天確實具有低熱量、含膳食纖維的優點,熱量方面每 100 公克不到 10 大卡,更因寒天具有可吸水與含膳食纖維的特性,食用後能在胃中建立飽足感,延後飢餓的時間。 而寒天每 100 公克中有約 1.1 公克的膳食纖維含量,雖然不及許多蔬菜,但適度運用能補充日常攝取蔬菜稍嫌不足的時候。 洋菜是由紅褐藻類提煉而來,生洋菜是白色半透明的,市面上可買到粉狀、角狀、條狀、絲狀等等不同型態。 在食品加工的用途上,可做布丁、果凍、茶凍、咖啡凍等等。 蒟蒻的特色是「白色無味」,故可以經天然染色加工後,偽裝成其他食材,例如蒟蒻麵、蒟蒻生魚片等等。 常見吃法會用來取代澱粉類主食、素肉塊等素菜,或做成涼拌小菜,例如關東煮、醋拌蒟蒻、低卡涼麵,也可以加入甜品飲料中,營造椰果般的口感。 酪梨除了有豐富的維生素、礦物質,還有膳食纖維能延長飽足感、幫助腸道消化,達到改善便秘、瘦小腹等功效。 最特別的就是酪梨富含優質脂肪,能夠減少心血管疾病的風險。 寒天減肥食譜 要注意的是酪梨的熱量頗高,因此一次食用半顆份量剛剛好。 餓肚子瘦身早已不流行,不挨餓的減醣低碳飲食才是長長久久的王道,日本營養師麻生伶未就靠自創的溫和的減醣低碳飲食法,短短1年瘦下20公斤,且減重十四年完全沒有復胖! 如果你也想要吃好吃滿照樣瘦、養成易瘦體質不復胖,以下的飲食原則+菜單、食譜超推薦收藏。 寒天減肥食譜: 早餐:無糖豆漿/黑咖啡+一個雞蛋 蒟蒻和寒天本身沒什麼味道,搭配任何調味與醬汁都十分合適;而且蒟蒻的嚼勁與寒天的口感能夠滿足「咀嚼的慾望」,彌補流質食物無法滿足的部分;蒟蒻和寒天除了可作為充饑的食材外,也是相當有魅力的食物。 營養師陳曼婷說:「這個概念無論如何,負卡路里食物清單上的所有食物全是對瘦身美肌有幫助的天然健康食品,有豐富纖維及充足的水分,而且非常低熱量的,可以幫助控制食慾,多吃對健康有益。 朴敏英曾透露自己為了在拍戲時能有更好的狀態,會在開拍之前執行「3日蘋果斷食法」,連續三天都只吃蘋果,達到去除水腫的效果。 不過這樣只吃單一食物的減肥法當然不推薦大家多次嘗試,可能會有營養不均、腸胃不適等反效果。 可以將晚餐改成一顆蘋果搭配一份拳頭大的蔬菜,讓忙碌整天的腸胃休息一下。 不過,若民眾走訪超市,或許會發現市面上的寒天品類眾多,又該如何選購呢? 日本料理家武藏裕子表示,寒天有分成寒天粉、寒天條、寒天棒等多種類型,不論選購的是何種,都可以化為液體後再使其凝固進行料理,不過若是此種作法,推薦選購寒天粉最為方便。 乾的洋菜/ 或者叫做「東洋菜」 (去家樂福或大的超市可以買到一包包的,有人會說,哈,那就是”寒天”嘛,我也有吃啊…效果不怎麼樣….啊…這就是不一樣的地方, … 寒天食譜 涼拌珊瑚草(素食可用) 材料: 寒天 珊瑚草、小黃瓜、紅蘿蔔、嫩薑 調味料: 鹽、糖、醋、香油…
