育有兩個孩子，平時喜愛烘焙及料理，更鑽研以健康為主的餐食模式，著有「減醣烘焙」、「能量植物奶」著作，擁有上百場健康講座的豐富經驗，同時也是許多營養專欄的作者。 擅長的領域為三高衛教、老人營養、孕期營養、嬰幼兒營養、保健食品諮詢、健康烘焙等。 宋明樺 康健、長春、健康2.0、早安健康、董氏基金會大家健康、今周刊等雜誌專欄營養師；Curvers女子健身房運動營養諮詢師。 通常打成果汁會變成金黃色系的水果，大部分都是橘子、柳橙等柑橘類，富含大量維生素C，對皮膚美白效果好。 宋明樺營養師進一步解釋，維生素C除了能參與腎上腺素合成幫助抗壓，也能協助左旋肉鹼合成，幫助脂肪酸代謝，避免疲勞；很適合想要對抗疲勞、保持好精神的人多喝。
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本網站內容著作權係屬威利生醫科技股份有限公司或他授權本網站使用之提供者所有。 每天一芭樂可滿足體內所需要的營養素，如鐵質、葉酸、鈣質、纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C；且芭樂所含的脂肪及熱量，僅0.9克、84卡路里，是相當全方位的超級食物。 有水果中「維他命C之王」的「芭樂」，蘊含豐富的維生素C，可以提高免疫能力，對於流行性感冒、上呼吸道感染等預防相當重要。 同時，也具有豐富的纖維質，能促進腸道蠕動，幫助排便順暢。 營養師宋明樺指出，在這波疫情中，要多攝取那些食物，才能腸保安康、抗疫防病呢？ 3、維持正常免疫功能： B群及維生素C屬於微量營養素，透過各種營養素的攝取，提供一天所需的活力來源；基本上，適量的B群及維生素C參與體內免疫作用，形成人體一道天然屏障，用來阻絕外界各種細菌及病毒的入侵。
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第三個就是要「攝取維生素B群」，因為維生素B群是身體代謝三大營養素很重要的輔酵素。 營養師宋明樺也提醒，「壓力」也是影響體重的重要因素之一，壓力太大有可能會暴飲暴食、睡眠不足等，這些都會造成肥胖的原因。 前幾年曾有一位英國婦人長時間有消化系統問題，因為水喝太少，醫生建議她每天要喝到3,000cc，一個月後身體狀況明顯改變之餘，原本的肌膚黯沉、黑眼圈居然也獲得改善。 營養師宋明樺說，水雖然不會直接作用到肌膚，但可以間接地讓膚質變好，當然除了喝水，生活作息、飲食都很重要。 新冠肺炎疫情改變了我們的生活方式，宋明樺指出，活動量變少、作息不正常、盯著新聞增加壓力，以及隨時都可以吃東西等原因，都可能間接影響到代謝率、熱量攝取導致肥胖，而肥胖就這樣悄悄的找上你。 飲食中攝入了過多的血糖，會嚴重的干擾免疫系統，引導細菌和病毒穿過身體的防禦系統。
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想要維持肌膚色澤，應要多補充維他命A，如紅蘿蔔、蕃茄、番薯、南瓜…等等紅色食材，或橙黃色和深綠色的蔬果，椰菜花、菠菜等富含β-胡蘿蔔素，也可以在體內轉化為維他命A；研究發現維他命A對於「曬前預防」及「曬後斑點、細紋的修復」有相當大的幫助。 除此之外，多補充含有抗氧化成分的維他命C：番石榴（維他命C之王）、奇異果、柑橘類，及維他命E：各式的堅果、芝麻、杏仁、核桃…等，也能keep住肌膚的色澤與光滑。 以奇異果為例，研究顯示，特有的奇異酵素可以分解近五成的蛋白質，加快胃部消化肉類的時間，減低胃脹感。 另一項針對便祕病人的研究也發現，一天攝取兩顆奇異果後，裡頭的膳食纖維讓病人一周排便的次數從平均2.4次增加到4.5次，使用瀉藥的比例減半，糞便在腸道中經過的時間更是減少四成，提醒民眾中元普渡吃大魚大肉後，也要記得多吃蔬果促進健康。 此本書完整的說明副食品的時程、種類與禁忌外，還介紹了多種副食品給予的方式選擇，因為我與俐岑都是會下廚的營養師媽媽，所以當中還包含了許多我們平常在家中會料理給小孩的均衡營養料理、點心與湯品。 最重要的是，都是非常簡單容易上手且大受小孩歡迎的食譜內容，希望對於手忙腳亂的新手媽媽在育兒過程中，「副食品」相關部分可以兼具營養均衡又可以變得更輕鬆與簡單。
苜蓿芽是一種熱量低纖維量高的食物，含有維生素A、C、B群、鐵質，在減重過程中是個好幫手。 南瓜含有豐富的果膠，除了護胃外，可使碳水化合物的吸收減慢而避免血糖劇烈波動，對於減重時口慾的控制有一定的效果。 宋明樺笑稱，普渡前後最辛苦的往往都是家中的採購者及食量最大的人；面對這樣的狀況時，只要多補充蔬果便可以加速腸胃蠕動，建議選擇富含維生素C、酵素、膳食纖維的「四果」來平衡營養，例如奇異果、木瓜、蘋果都是不錯的選擇。 營養師說明，上班族整天盯著3C，眼睛常因疲勞看起來失神又無神。 胡蘿蔔所含的維生素A能形成保護眼睛的視紫質，而β胡蘿蔔素是維生素A 的前驅物質，可於體內轉變生成視網醛或視網醇，也具有抗氧化功能，對於用眼過度的現代人是不可或缺的營養補給。
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可可脂價格不便宜，查慧琦表示，不少市售巧克力會用「代可可脂」取代，兩者僅差一個字，代可可脂口感雖滑順，但卻含反式脂肪酸，恐對人體心血管造成威脅。 追溯歷史，可可豆原產於南美洲亞馬遜河流域，古代瑪雅人稱可可豆是「神的食物」，當時用可可粉加水、辣椒飲用，被認為有提神、抗疲勞功用，與現代吃法不同。 直到西班牙人將可可豆帶回歐洲，才逐漸演變成現今的巧克力文化。 若您不願接受cookie的寫入，您可將使用中之瀏覽器設定為拒絕cookie的寫入，但也因此會使網站某些功能無法正常執行。 且在合約有效期間內，以及法令所定應保存之期間內，本公司會持續保管、處理及利用相關資料。
有營養師表示，過量攝取維他命C會令身體難以吸收，補身變傷身，並指出成年人每日最佳攝取量。 高溫油炸的食物容易產生過多對人體有害的自由基，會增加體內的氧化壓力與慢性發炎的狀況，更會去削減免疫系統的功能，加上油炸品熱量密度高、大多以加工品居多，身體代謝時都會增加微量營養素的耗損導致缺乏的情況發生。 居家防疫的生活普遍讓許多人每日活動量降低，自然可能增加體重與心血管負擔，因此建議平常愛的的紅肉，尤其是帶有油花、油脂較高的部分一定要減少，但是適量的瘦紅肉還是可以正常吃，一天不要超過半個手掌的份量較為合適。 耶魯大學一項最新研究指出，減少14%的熱量攝取，成年人的「胸腺」功能更好。
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他接著分享一名工程師因工作壓力爆大、工時又長，有長期服用綜合維他命習慣以提神應付超時工作，但晚上睡不好使其不斷陷入惡性循環。 天文台發出寒冷天氣警告，早晚寒冷，氣溫約10°C，大家除了要多穿衣服，還需在飲食上多加留意。 有營養師就推薦了8種「最強暖身食物」，全部都很容易加到日常膳食之中，而且配搭簡易。 宋明樺表示，綜合維他命劑量都相當安全，必須規律服用，千萬不要三天打魚，兩天曬網，照著瓶裝上的建議量攝取、每天固定吃是比較適合的方式。 B群該在早上還是晚上吃，相信不少人都會回答「早上」！ 營養師宋明樺解答是錯的，但並非指早上不能吃或一定要晚上吃，仍得看是哪一種維生素B。
- 她參演的第一部電影是九把刀編劇和監製的愛情電影《等一個人咖啡》，在戲中飾演女主角「李思螢」。
- 請把自己的身體當成一座「能量銀行」，將每天吃進來的熱量減少，並控制在安全的範圍內，使自己消耗（支出）的熱量，大於攝取（收入）的熱量；這樣一來，「熱量不足的部分」，就是達到「減重的關鍵」。
- 對於皮膚屏障與免疫過程中免疫細胞分化、增加嗜中性細胞與吞噬細胞的吞噬能力、發炎物質分泌上扮演重要角色。
- 這幾天天氣寒冷，不得不吃點保暖食物，熱飲當然是一個選擇，不過有些香料、食材，其實一樣可以達至暖身效果。
- 宋芸樺在她的第二部電影作品《我的少女時代》中，再次飾演女主角「林真心」。
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另外，宋明樺提醒，控制飲食很重要，但是足夠的睡眠更是減重的根本。 記得晚上11點到早上6點中間一定要睡覺，盡量保持在11點前就入眠。 為了避免影響基礎代謝，她建議把瘦身目標的時間點訂在「8周」，每周測量2次體重。
推薦食物有：深綠色、紅色、橘色等蔬果、動物內臟、魚肝油（不是魚油）。 肉盤選擇以魚片、雞腿肉、梅花牛／豬或翼板牛為主，熱量較低；反之培根牛／豬及五花牛／豬，油花相對較多，熱量也就較高。 宋明樺表示，如果是多人聚餐，每個人可以點不同的肉盤，一起分享，藉此分散風險且增加食物種類，但要記得肉類不加量。 宋明樺表示，若巧克力純度高達99%，「非常苦，我吃一米粒大小都很難下嚥。」雖然先苦後甘，但多數人難以接受，因此建議民眾選擇巧克力時，可以挑可可含量約60%至70%以上，口感既不會太差，對身體也不會造成太大負擔。 查慧琦表示，以100克85%的黑巧克力來看，熱量約585大卡，其甜度約一般人的一分糖。 不過巧克力中也含有咖啡因成分，人體每日咖啡因攝取上限300毫克，若喝了濃縮咖啡又吃巧克力，攝取過多咖啡因，長期下來恐影響睡眠，也會導致咖啡因成癮。
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有些患者居家沒有養成測量血糖習慣，又隨便改變藥量，很容易造成糖尿病情惡化、甚至引發併發症。 控制血糖之良方，首重按時服藥，病患不可任意減少或停止用藥，需經醫師診斷後遵照醫囑，尤其要養成良好生活習慣，再加上控制飲食及規律運動的配合。 宋明樺 營養師宋明樺在《醫師好辣》分享三大瘦身小秘訣，「定時定量、喝夠多水、攝取維生素B群」，告訴為肥胖所苦的人，只要掌握正確的瘦身邏輯，就可以循序漸進的健康擁有好身材。 請把自己的身體當成一座「能量銀行」，將每天吃進來的熱量減少，並控制在安全的範圍內，使自己消耗（支出）的熱量，大於攝取（收入）的熱量；這樣一來，「熱量不足的部分」，就是達到「減重的關鍵」。
可能無症狀，但有些人會有水腫、尿量減少、噁心、嘔吐、疲勞、血壓升高、呼吸短促、嗜睡、頭痛、不安、神智不清、昏迷。 宋明樺 報告指，經抽血檢測後，估計該女子患上急性腎衰竭的原因與維他命C中毒有關。 加上她以往會不定時服藥，不排除是短時間內服用了大量維他命C所致。 該女子洗腎3個月後，排尿量雖有改善，但她仍需繼續洗腎，以維持體內電解質平衡，即使出院後仍需要持續洗腎至少一年。 若晚餐時間選擇吃鍋或是菜盤中已有地瓜、芋頭、南瓜、豬血糕或年糕等澱粉食物，可以將額外附的主食放棄或是減量，像是飯、麵及冬粉。
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若有些患者無法接受秋葵的黏液，可將秋葵入菜，如烹煮義大利麵或煮湯時加入，讓黏液特性不明顯，進而接受秋葵的口感。 辦理退換貨時，商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性，切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。 退回商品無法回復原狀者，恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。
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宋明樺表示，168斷食正確使用是有效的，依照個人作息設計屬於自己的8小時，一開始可能從10小時開始，循序漸進縮短到8小時內，例如：早上9點到晚上7點間可以進食。 不過「珍貴的8小時」真的可以隨便想吃什麼，就吃大開殺戒嗎？ 宋明樺強調三次，「當然不可以，當然不可以，當然不可以」。 她引述研究報告指出，168斷食法，在初期有明顯的減重效果，但若是進食的8小時全然不控制熱量，時間久了，168斷食法的效果即不顯著。 一般人認為喝鷄湯或鷄精，能夠提升精力減少疲憊感，但有些人卻擔心膽固醇過高，熬煮萃取出來的高濃度鷄湯過於油膩，只有體弱多病患者才需要補充。
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發泡錠開封後，宋明樺提醒，應在一定的保存期限內食用完畢，最好是1、2個月內吃完，主要是發泡錠含有碳酸氫鈉或碳酸鹽、小蘇打、檸檬酸等成分，加上黏著劑、甜味劑等人工添加物，這些物質接觸空氣的時間太久，有可能變質或產生化學反應變化。 不過，食用過量又可能會破壞腸胃道的天然環境，因此，食用發泡錠來補充維生素 C或B群必須謹記「適量」原則，過與不及都不好。 碘是製造甲狀腺素的原料，甲狀腺素可以促進細胞代謝，增加體內的氧消耗，天然食物如海帶、紫菜、海苔、牡蠣、蝦，都是碘的豐富來源，不必特別去補充碘補充劑。 很多人減重只吃蔬果，絕對不利於代謝率的維持，建議每餐都攝取足夠的蛋白質，是維持高速代謝的最重要關鍵，足量的蛋白質可以讓你在進食後，更有飽足感，且能維持瘦體組織。 宋明樺 ；另外，肉類、蛋、奶類和魚肝油等也含有少量維生素Ｅ。 其中，堅果具有非常多元的營養及功用，不僅能強化血管、護心，還有防老作用，同時也能促進發育、預防貧血、滋補神經。
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本書在製作時，特別請到4位讀者先進行為期8週的「包瘦湯實驗」，每一位都有豐碩的瘦身成果，就連很難瘦的甲狀腺低下患者，也成功減掉5公斤。 不只如此，還可以解決現代人營養不均常有的失眠、手腳冰冷等問題。 28歲香港名媛蔡天鳳慘遭前夫一家肢解烹屍案，殘忍手法震驚整個華人圈，蔡天鳳部分遺體至今仍未尋獲。 然而整起事件疑點重重，有香港網友就整理出「蔡天鳳暴富時間表懶人包+五大疑點」，許多網友看完都直呼根本不合理。 印度神童阿南德（Abhigya Anand）多次精準預言，日前再度預測2023年會發生6大災難，甚至點名台灣。 同時她也提醒，減重要成功的祕訣之一，是要養成「正餐吃飽」，吃飽了就不易有需要吃點心的習慣。
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辣椒含有一種叫做「辣椒素」的成分，是辣味的來源，辣度愈高就愈能感到身體發熱，甚至還會開始流汗。
宋明樺: 健康人群
並且您同意不將本會員條款或任何本使用條款賦予您的權益或義務轉讓給他人。 許書華指出，水溶性膳食纖維在腸道中，不僅可作為腸道益菌的營養，改善腸道菌叢生態，益菌攝取水溶性膳食纖維後所產生的短鏈脂肪酸，更可成為腸道表皮細胞的營養來源，進而幫助腸道健康而提升人體免疫能力。 輔仁大學附設醫院家醫科主治醫生許書華表示，良好的腸道環境必須維持腸道菌叢生態平衡。 好的腸道環境不僅能幫助代謝與消化，也能維持身體好的抵抗力，也能避免壞菌過多時會導致免疫系統的混亂。