將燕麥片、牛奶、蜜糖撈勻，先放一半入杯中，然後將蘋果粒和蘋… 還記得那些三合一燕麥片嗎？ 這罐楓糖核桃隔夜燕麥比起那些好、太、多了！
不過，鋼切燕麥的升糖指數較低，意即葡萄糖進入人體的速度也較慢。 此外，即食燕麥的卡路里含量也較普通速溶燕麥為高，因為它們經常被預先調味及添加了糖分。 充分拌勻。 作法：將燕麥片、不加糖的杏仁奶、不加糖的可可粉、楓糖漿、半甜巧克力片、肉桂粉、香草精混和，放置冰箱過夜，即可享用。 這罐隔夜燕麥片濃郁又豐盛，蘋果派愛好者完全美夢成真！ 如果想要拿來當運動後餐點，只要以一湯匙的香草素食蛋白粉取代楓糖漿就可以了。
燕麥片食譜: 營養價值高，能迅速補充能量
操作方法和注意事項一次告訴你。 燕麥 裡有豐富的纖維和營養素，包括鐵、鈣、磷、維生素B等等，吃的人很容易感到飽肚，那就不需要吃太多，而且熱量也不高，不容易肥。 熱量控制，是最大的重點，我們可以從點心、零嘴開始調整，舉例來說，將含糖飲料改成無糖的美式咖啡、鮮奶或者是水果，飲料點心的熱量就可以減少超過50%。 燕麥片食譜 而且不加糖，再將熱量下修，更可以避免因為攝入精製糖後引起的胰島素快速分泌，而促進體脂肪合成的問題。 不過 Miller 也不禁嘆到：「燕麥可說是被遺棄了，獨自一人待在邊緣地帶，沒有人要幫它說話。」可憐的燕麥總是不討人喜歡，但只要用對方法，麥片粥人人都能吃得懂。
所謂的燕麥片（Oatmeal）就是把燕麥（Oat）壓扁或是磨碎後的產物。 想要健康且能長久維持的減肥餐嗎？ 超級食物「燕麥」就是以上的解答！
燕麥片食譜: 咖啡廳早午餐在家復刻！「拱佐諾拉鹹派」濃郁藍起司佐蒜香大人味
然後，在另一個鍋中，將1瓣大蒜和125克黑葉甘藍加入2湯匙橄欖油中煎2分鐘。 將50克藜麥、水和鹽巴煮沸，然後小火煮12分鐘。 關掉火，用乾的布悶住5分鐘。 然後，在鍋中煮1顆medjool椰棗和125毫升牛奶。 燕麥好處多，但經常吃同款很容易膩，若你覺得燕麥加牛奶有點單調，那請繼續往下看，因為我們要教你輕鬆升級燕麥料理。 燕麥食譜長期以來一直是早餐的主食，尤其是在冬季，沁涼的果昔失去吸引力的時候。
藍莓可以增添甜味，更不用說還對身體有超好的抗氧化作用了。 作為一款方便快捷的早餐， 多數配搭奶類製品或植物奶食用。 帶有粗澀的口感，讓人對它喜好分明的一種穀物，被美國時事週刊雜誌選為十大超級食物之一，可以說是營養滿分的食材。 在亞洲很多人會將燕麥和其他穀物混在一起煮成飯，或是當成麵茶、麵包的材料；而在西方國家則是會將燕麥去殼、翻炒、蒸煮、輾壓之後，再加入各種料理中。
燕麥片食譜: 「隔夜燕麥」材料
例如代替煎餅粉做成煎餅；加入雞蛋、水混合，可以做成蒸蛋享用；甚至加入絞肉攪拌做成漢堡排等。 增強免疫力並抑制飯後血糖：燕麥片含有豐富的水溶性膳食纖維β- 葡聚糖，能增強免疫力並抑制飯後血糖。 傳統燕麥（Rolled 燕麥片食譜 Oats）的加工程序很少，只需要將原粒燕麥切割及壓平。 而市面上的快熟燕麥（Quick-cooking）及即食燕麥片（Instant）主要是將燕麥事先切成薄片及壓碎，令其能快速吸收水分，大大縮短烹調時間。
而因為燕麥已經蒸熟，所以要用泡的也不是不行，但需花較長時間才能泡軟。 另外，相較於燕麥粒，傳統燕麥片經過多道手續加工，因此多少會失去穀類本身的甜味與香氣。 說到燕麥粥，你的印象就是食之無味嗎？
燕麥片食譜: 健康抹茶燕麥片
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淋上芝麻油、鹽，再加入想要的配料混合品嚐。 不同的品嚐方式也很適合搭配辣辣的市售是拉差辣椒醬或辣醬。 將裝有④ 的番茄醬汁鍋中，放入燕麥片和水，以中火邊煮邊攪拌，約8 ～ 10 分鐘，直到變濃稠為止，關火。 經過蒸煮、碾壓過程的燕麥片，直接吃雖然沒什麼問題，但大顆粒、粗澀且沒有水分的燕麥片，其實並不容易吞嚥，因此，還是做成美味的料理再享用吧。 如果是為了減肥或改善飮食習慣的話，要注意的就是「該吃多少」。 剛開始吃燕麥時，推薦一餐從30g 開始，由於每個人對於飽足感的感受不同，再加以調整。
燕麥片食譜: 水果燕麥優格
請事先燒好一壺或一鍋水，並保持微滾狀態，以利於隨時補充到以中火烹煮的燕麥粥裡。 烹煮方式：顧名思義，這種專為便利而生的燕麥，短短一分鐘就能煮好。 可以丟進滾水中快煮，或是加上冷水微波一下。 此外，這種麥片通常較前者更小而薄，直接用熱水浸泡也行，待其吸飽水份後嚐嚐口感，覺得適口就可以了。 烹煮方式：用瓦斯爐大概要煮五分鐘，懶一點的話也可以花三分鐘微波。
不過燕麥產品那麼多種，到底該怎麼選？ 在介紹如何煮出讓你每天都想吃的麥片粥以前，先來認識最常見的四款商品。 其實任何容器都可以製作「隔夜燕麥」，只不過用玻璃罐可以搭配創意，更具美感，味覺和視覺雙重享受，同時也比較容易掌控分量。 把牛肉片加入醃料， 備用。 白米洗淨，備用。
燕麥片食譜: 幫助消化脂肪
多數人無法自己準備午餐，所以建議在上班前與下班後，利用簡單的燕麥片入菜，能幫助做飲食控制。 一日三餐，早餐一定要吃得最豐富和營養，這樣才有充沛精力去迎接新一天的工作。 除了麵包、牛奶、通心粉等早餐，近年愈來愈多人開始選擇吃「隔夜燕麥」（Overnight Oats）。
- 如果想要拿來當運動後餐點，只要以一湯匙的香草素食蛋白粉取代楓糖漿就可以了。
- 燕麥好處多，但經常吃同款很容易膩，若你覺得燕麥加牛奶有點單調，那請繼續往下看，因為我們要教你輕鬆升級燕麥料理。
- 淋上芝麻油、鹽，再加入想要的配料混合品嚐。
- 今次由心然營養中心、澳洲註冊營養師何梓姍（Rosanna）拆解即食麥皮、快熟麥皮及原片燕麥片的分別，以及分享6款健康燕麥食譜。
- 與覆盆子香蕉冰淇淋、新鮮的黑加侖、椰肉、枸杞乾和可可豆一起食用。
- 由於燕麥片較薄，水份含量低，煮食時可更快速吸收水份，因此加入滾水後可即時食用，無需再烹煮。
加入辣椒、鹽和胡椒粉調味，再放入米飯中攪拌。 什麼時間吃都很適合，不用特別局限於特定的時間才能吃。 當然大部分的人因為前一天做好冰在冰箱，自然會把它當成早餐，此外，想要減肥的人，也可以用它來取代晚餐，份量上可以再減少一些些。 先前好食課製作了燕麥懶人包，讓粉絲們一張圖看懂燕麥的營養與功效。 推出後反應非常熱烈，許多粉絲私訊想要知道燕麥到底該怎麼吃，有沒有相關的菜單、食譜。 非水溶性纖維：吸收水份後，會像海綿一樣變軟發大，幫助腸道蠕動，促進腸道將廢物排出體外，因此可減低及舒緩便秘。
燕麥片食譜: 蜂蜜、杏仁、榛果、胡桃和核桃燕麥片
因為大燕麥質地較厚實、較完整，浸泡一夜後不會變得爛碎，且營養價值較高。 雞肉洗淨吸乾水分，切丁，加入醃料醃約15 分鐘，備用。 先將雞丁炒至約7 成熟，撈起，另備一隻炒鑊燒熱… 白米混合燕麥飯加水，放入電飯煲煮熟成燕麥飯，盛起放涼，備用。
不單止容易製作，還能提供豐富的營養，而且有助減肥。 先將自發粉、砂糖及雞蛋撈勻後，加入140 毫升牛奶及牛油溶液，攪勻過篩，然後加入10 克燕麥片再撈勻… 先把燕麥片煮熟隔水，備用。 燕麥片食譜 將芋頭去皮切薄片蒸20 分鐘，取出壓成芋蓉。 澄麵加入熱水攪勻，然後把芋蓉、25 毫升橄欖… 燕麥根據不同的烹調方式，可以延伸出無窮無盡的變化。
燕麥片食譜: 優格燕麥藍莓早餐
很多明星如大S、G.E.M. 、陳豪等都試過麥皮減肥，坊間不少廣告都大賣燕麥有助降血壓、膽固醇，有益健康。 然而燕麥屬高升糖指數食物，如果想靠它達修身之效，又要怎麼吃才有用？
燕麥片食譜: 自煮防疫，免費試用 21 天，看看「麥片」的零失敗食譜
除此之外，每天建議攝取量為75克，可以達到30%的膳食纖維建議量，也才能具有減少體脂肪合成的功效喔！ 趕快跟著菜單並掌握上面這些重要觀念，讓大家一起甩甩肉，擁抱健康與享受輕盈的夏日時光。 所以要提醒粉絲，選擇燕麥片時，看清包裝上的營養標示，不加糖、有健康食品認證，清楚標示膳食纖維和β-聚葡萄糖含量，才能讓減脂（體脂與血脂）事半功倍喔。 牛奶、豆奶、椰奶、乳酪都是不錯的選擇，建議使用原味或無糖的口味，使糖分不會過高。
燕麥片食譜: 燕麥片大阪燒
除了一定要有燕麥片之外，其餘想放什麼材料都可以！ 一般來說，做成甜的版本比較常見，不過編輯也有看過有人放入肉鬆、糖心蛋，要吃的時候再微波加熱，就變成一碗鹹粥了。 水腫會阻礙減肥，偏偏有些人只喝一點點水也會水腫。 下次不妨考慮一下 燕麥 ，它可以增強腎功能，幫助身體排出體內多餘水分，而且不會水腫。 2009年，陳豪為了要拍攝劇集《宮心計》而增肥，劇集拍攝完畢後，又要迅速地減肥，當時靠的就是吃 燕麥 餐單。 這個方法讓他在一個月瘦了十多磅，腰圍減了三吋。
燕麥片食譜: 弓蕉 Lâm-m̂-á 麥片糜
之後，做了各式各樣的燕麥料理、品嘗味道，再將自己的經驗上傳到社群網站，才漸漸受到許多人的關注。 以下是她最獲好評的燕麥料理，不僅簡單容易製作，更健康美味，燕麥控本篇必收入才是。 然後，將100毫升肉桂腰果奶和100毫升水放入一個小鍋中煮沸。 將火轉到最小，然後加入50克燕麥、1茶匙椰子油、1/4茶匙大蒜粉和少許鹽。 煮約5分鐘，偶爾攪拌。 將1湯匙黑麥片、1湯匙奇亞籽和1/4茶匙肉桂與燕麥混合，然後將其加入剛剛的小鍋子中煮2–3分鐘，直到黑麥粥開始變稠。
燕麥是高營養成份的食物，定期食用時可以降低血液中的膽固醇。 燕麥中所含的燕麥球蛋白（Avenin，是類似小麥中麥膠蛋白的成份）會讓少部份人有乳糜瀉症狀。 而燕麥在製造過程也常會混合到少量含有麩質的穀類，例如小麥及大麥。 燕麥含有植酸攝取過量會影響鈣、鐵、鎂的吸收，為骨質疏鬆症、貧血患者應注意的產品，加工製品單位熱量遠高於米飯，糊化後升糖指數（GI值）亦會增加。 燕麥有豐富的營養價值為人所熟悉，加工愈少的燕麥，營養價值愈能被保留。 至於熱量方面，1/4杯鋼切燕麥（Steel Cut Oats）相當於1/2杯燕麥片（Rolled 燕麥片食譜 Oats），因此吃相同數量的鋼切燕麥意味會攝入較多的卡路里。
燕麥片食譜: 燕麥 減肥功效
在此期間，將100克切成細條狀的厚切培根炒熟，去掉脂肪，倒入少許油，然後在爐子上燒一鍋水。 設置一個五分鐘的計時器，然後將雞蛋倒入沸水中。 同時，切碎細香蔥。 五分鐘後，將雞蛋放入一碗冰水中。 煮3分鐘，然後加入切碎的蒜瓣，再煮1分鐘。
澳洲註冊營養師及體適能運動教練，執業於Nutri Life營養顧問中心。 喜歡分享美味又有營養食物俾大家食得健康、食得靚。 Hayley Yeung楊盈希 註冊營養師 澳洲註冊營養師及體適能運動教練，執業於Nutri Life營養顧問中心。 燕麥屬於全穀物，食用形態為一粒完整穀物。 (原粒)燕麥蘊含複合性碳水化合物和纖維，慢慢釋放糖分，維持穩定血糖，為身體提供所需能量；纖維亦有助保持腸道健康及增加飽腹感。 注意：即食及快熟麥皮釋放糖分的速度較快，較難提供長效飽肚感，因此較適合在製作菜式時（例如班戟或蒸肉餅）代替部分麵粉／肥肉，以達致健康效果。