Mavgal細滑濃郁，味道偏微酸，跟紅莓非常配，超… 瘋狂愛上椰菜花飯做了炒”飯”底的焗豬扒飯，超好吃！ 一個正常版的焗豬有1500卡，但這個低醣版只有650卡，外型和味道都跟正常版無差！ 酥嫩的豬扒配上酸酸甜甜的醬汁，再加上金黃的芝士，超吸引！ 這次用了 @riverviewfarms_hk 生酮湯水 的去骨豬肉眼扒，無肉騷味而且無任何生長激素，荷爾蒙及防… 蛋白質攝入量應該要適中，因為攝入量很高會刺激胰島素水平並降低酮， 總卡路里攝入量的35％左右可能是上限。
生酮飲食本來不是用作減脂的，最初是用來治療癲癇症，透過攝取5%或以下的碳水化合物，配以適量的蛋白質及大量脂肪來將身體轉為長期燃脂機制。 這篇文章會分享進行生酮飲食的餐單比例、優點與好處、缺點與副作用、生酮飲食菜單示範以及建議補充哪款營養補充品。 當你看過這篇文章後，在進行生酮飲食時便能安全有效地達到目標。 生酮飲食法(英文︰Ketogenic Diet)是近年討論熱度最高的一款飲食法，主要是一種控制碳水化合物(醣)攝取，以高脂肪攝取和適當蛋白質攝取的飲食法。 起初生酮飲食法是用於控制患者的血糖和改善癲癇問題，現時很多時被當作減肥手段之一。 除咗要攝取大量脂肪外，蛋白質亦係生酮飲食另一樣相當重要嘅營養成分。
生酮湯水: 生酮飲食減肥法好處2. 抑制腦瘤
生酮飲食（Ketogenic Diet）是以吸收大量健康脂肪、蛋白質以及少量碳水化合物為目標，並將碳水化合物或糖的攝入減至最低的飲食方式。 減肥不僅是愛美，肥胖或癡肥更會增加三高的風險（高血糖、血壓及血脂），甚至有可能導致癌症、心臟病、中風及糖尿病等病症。 坊間經常流傳各樣的減肥方法，其中生酮飲食的爭議性相對較大。 建議多用健康的油品，如特級初榨橄欖油、牛油果油或以這些油品來製作的沙律醬，就能作出一道豐富又適合生酮飲食的午餐。 您的電子郵寄地址將被用於向您發送健康新聞郵件以及有關 iHerb 產品、服務、促銷和特別優惠活動的電子郵件。
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- 生酮飲食法可能不太適合精英運動員或希望增加大量肌肉或體重的運動員。
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- 在這個飲食方法，人會利用脂肪作為能量，而且會製造酮體，由此改善身體的代謝，很多人會因此得到減肥效果。
- 早餐最主要的能量攝取要求為兩份蛋白質、九份油脂、以及一份蔬菜。
減肥期間難免會經常感到飢餓，喺正餐之間不妨進食堅果或果籽以解嘴饞，堅果中蘊含豐富不飽和脂肪酸Omega-3，絕對係生酮飲食人士最佳嘅零食。 葡萄糖是腦瘤細胞得能量來源，如果用生酮飲食法，減低了體內葡萄糖，並增加了酮體的話，腦瘤細胞便可以得以抑制。 剛開始生酮飲食時，或會因為水分及電解質排出，導致易累及頭痛，但之後就會改善。 另外，每次生酮飲食維持一個半月便可暫停，之後可恢復均衡飲食。
生酮湯水: 生酮飲食健身注意事項
選擇碳水化合物時盡量避免精製過或加入了糖的食物，如白飯、即食麥片等。 生酮湯水 在咖啡或熱茶中加入一大已融化的奶油、椰子油或中鏈脂肪酸油來作為生酮飲品。 生酮飲料可以提供能燃燒的熱量，維持身體飽肚感直到你吃下第一份正餐為止，此方法會比完全斷食更加容易執行一點。
生酮飲食法（Ketogenic Diet / Keto Diet）是一種低碳水化合物，高脂肪的飲食方法，具有許多健康益處。 實際上，已經有超過20項生酮飲食法研究表明，生酮飲食法可以幫助您減輕體重並改善健康，亦可以減走肚腩。 生酮飲食法甚至可以抵抗糖尿病，癌症，癲癇病和老人痴呆症 。 這是有關生酮飲食法的詳細初學者指南，適合不想進行減肥療程的朋友。 生酮飲食，簡單而言就是身體以脂肪代替葡萄糖作為身體主要的能量來源在生酮飲食中，整個身體切換到幾乎完全依靠脂肪作燃料運行。 火鍋就是個不錯的選擇，建議中式火鍋選擇芫荽皮蛋或清水作湯底。
生酮湯水: 生酮飲食食譜推介
捲葉羽衣甘藍比平日吃的少了苦澀味，烤做脆片或生吃也很可以！ 有針對性的生酮飲食法 Targeted ketogenic diet（TKD）：這種生酮飲食法可讓您在鍛煉前後添加碳水化合物。 週期性生酮飲食法 Cyclical ketogenic diet（CKD）：這種生酮飲食法涉及較高碳水化合物的補料期，例如5天生酮飲食法，然後是2天高碳水化合物。 Pinkoi 作者群如有使用外站（如：翻譯、引用）部落客、設計師、及任何內容創作者的產物，皆會註明並附上原著連結。 若發現來源不正確或有缺漏，其並非蓄意造成，Pinkoi 會於告知後更正。 若想要使用 Pinkoi 的內容產物（個人行為使用或商業行為使用），請務必遵守以下規範： 1.
在另一項生酮飲食法研究中，生酮組的體重減輕了24.4磅，而高碳水化合物組的體重減輕了15.2磅。 當考慮體重與2型糖尿病之間的聯繫時，這是一個重要的好處。 此外，生酮組中95.2％的人也能夠停止或減少糖尿病藥物。 Zoe認為生酮飲食非常適合媽咪去減肥，她有不少學生產後，及在餵完人奶想要修身，正所謂「瘦身7成要靠飲食」，生酮飲食比起單做運動，效果更強大！ Zoe的不少學生在3個月內可以減到20-30磅 ，不過這要看基數，原來體重較大的話，會減得比較快。 生酮飲食以攝取大量油脂及蛋白質為主，斷絕粟米、薯仔、南瓜等含碳水化合物的蔬果，會導至維他命 B 及葉酸攝取不足，影響胎兒的健康發展。
生酮湯水: 生酮飲食食譜推介3. 牛油果大蝦沙律
外食族其實也可以進行生酮飲食，只要多加留意一下外面的食物有沒有加工過，如滷汁含高糖份，所以最好可以選擇一些消淡的烹煮方式，例如清蒸、不勾芡等。 雖說飲食期間會攝取大量的肉類作為蛋白質、能源等，但是過量蛋白質會令血糖不穩定，因此用生酮飲食法的同時，也不要過量地攝取肉類。 午餐最主要的能量攝取要求為兩份蛋白質、兩份油脂、以及兩份蔬菜。 午餐可以選擇吃馬鈴薯濃湯/青菜；生酮乳酪多士/烤蔬菜。 早餐最主要的能量攝取要求為兩份蛋白質、九份油脂、以及一份蔬菜。
標準生酮飲食法 Standard ketogenic diet（SKD）：這是一種低碳水化合物，中蛋白和高脂飲食。 它通常包含75％的脂肪，20％的蛋白質和5％的碳水化合物。 由於攝取極低量的碳水化合物，促使肝醣用盡，身體便會開始燃燒脂肪，繼而產生稱為「酮體」的代謝物。
生酮湯水: 增肌減脂必備營養成份3 — 脂肪
在墨西哥餐廳，您可以享受任何類型的肉類以及額外的奶酪，牛油果調味醬，莎莎醬和酸奶油。 對於生酮飲食法的甜點，要求混合奶酪板或奶油漿果。 生酮飲食法涉及大幅度減少碳水化合物的攝入並用脂肪代替。 碳水化合物的減少會使您的身體進入稱為酮症（Ketosis）的代謝狀態。 發生酮症的代謝狀態時，您的身體在燃燒脂肪中獲得能量的效率會非常高。 生酮飲食法能將脂肪轉化為肝臟中的酮，可以為大腦提供能量。
- 生酮飲食本來不是用作減脂的，最初是用來治療癲癇症，透過攝取5%或以下的碳水化合物，配以適量的蛋白質及大量脂肪來將身體轉為長期燃脂機制。
- 由於攝取極低量的碳水化合物，促使肝醣用盡，身體便會開始燃燒脂肪，繼而產生稱為「酮體」的代謝物。
- 起初生酮飲食法是用於控制患者的血糖和改善癲癇問題，現時很多時被當作減肥手段之一。
- 蛋白質攝入量應該要適中，因為攝入量很高會刺激胰島素水平並降低酮， 總卡路里攝入量的35％左右可能是上限。
蛋白質唔單止能夠促進肌肉生長，有助鍛鍊肌肉令身體線條更好睇，同時能夠提供飽肚感，繼而令減肥人士降低進食量。 黎芷珊認為，生酮飲食法比其他減肥方法較自然，雖然減肥期間不能吃零食，但仍可攝取約70%的脂肪，即大部分肉類都可食用，不會帶來飢餓感的問題。 而生果會選擇士多啤梨、莓類等果糖較低的生果，其他生果就會盡量少吃。 當人體產生「酮體」之後，人體便會被逼將「酮體」取代葡萄糖，成為我們的能量來源。 這種以脂肪作能量來源的方法，也就可以達到減脂的效果！ 而「生酮飲食」早於 1920 年已將這種飲食法用作治療兒童癲癇，亦是現今癲癇的治療方法之一。
生酮湯水: 大量吃肉？
這種常見的生酮飲食法副作用通常在3-4週後消失。 前者是自然的，而後者僅發生在不受控制的糖尿病中。 生酮湯水 生酮湯水 酮症酸中毒是危險的，但生酮飲食法中的酮症完全正常且健康。 但是高蛋白質攝入量和高酮水平可能有助於最大程度地減少肌肉損失，尤其是在舉重時。 而第二個原因「就是你生酮減得太快，不是生酮飲食的問題，而是磅數真的落得太快，身體會不適應」，這個時候身體會以為正饑荒，於是扔掉一些不是必須的東西，譬如頭髮、月經。
如果逼不得已參與聚會，盡可能在已知的情況下作出兩害取其輕之選擇。 儘管生酮飲食法對健康人來說是安全的，但當您的身體適應時，可能會有一些初始副作用。 這通常被稱為「生酮飲食法流感 Keto Flu」，通常會在幾天內結束。
生酮湯水: 生酮飲食可以外食？
可以選擇的食物為煎牛排/橄欖油沙律/抹茶；生酮鹽酥雞/炒青菜/檸檬氣泡水。 所有的生酮飲食菜單都是圍繞著多脂肪、適量蛋白和少糖、甚至無糖的大前提下。 由於大部分食物的脂肪都是由長鏈脂肪酸組成，所以生酮飲食菜單大多建議用含有長鏈脂肪酸的椰子油作為脂肪來源之一。
通常，生酮飲食法會導致體重下降，而沒有故意限制卡路里的攝入。 生酮飲食法還可以改變體內的水分和礦物質平衡，因此在餐食中添加額外的鹽或服用礦物質補充劑可能會有所幫助。 對於礦物質，嘗試每天服用3,000-4,000 mg的鈉，1,000 mg的鉀和300 mg的鎂，以最大程度地減少生酮飲食法副作用。
生酮湯水: 生酮飲食法餐單，什麼不能吃？
前文也有提到生酮飲食法本來就是幾十年前治療癲癇的方法，酮可以為腦神經細胞提供能量，達到穩定神經的作用，故可以緩和癲癇的徵狀。 晚上可以選擇烤豬排、青菜和半個牛油果，牛油果是水果類之中含油脂最多的水果，正使用生酮飲食法的人也可以多多進食。 但是，重要的是要在開始生酮飲食法時顯著減少碳水化合物的攝入。 在生酮飲食法最初的2-3個月後，您可以在特殊情況下吃碳水化合物，剛過後就重新飲食。 至少在開始生酮飲食法時，重要的是要吃飽為止，並避免過多限制卡路里。
生酮湯水: 迷思1:生酮飲食等於食肉減肥法？
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生酮湯水: 揭開「生酮飲食」真面目！三類人士不能試？附餐單/副作用/食譜
生酮飲食法是一種「低碳水化合物、高脂肪」的飲食方法，與阿特金斯飲食法（Atkins Diet）有很多相似之處，但與近年受歡迎的 Sirtfood Diet 減肥法並不一樣。 生酮飲食人士一般會進食大量肉類，吸收大量蛋白質。 沒有被完全消化的蛋白質，會跟大腸的細菌產生化學作用造成臭屁。 而且生酮飲食主要集中某類型食物，營養素攝取便容易不均衡，酮體增加，亦有機會令肝、腎負擔加重，引發「酮酸中毒」。
生酮湯水: 生酮飲食 – 食物種類推薦
但來到現代，生酮飲食變成「營養型生酮」，利用生酮飲食的特性來作減肥之用。 正如上文所指生酮飲食有助醫治癲癇跟減肥，由於吸收極低碳水化合物跟糖，因此亦有助降調節血糖。 另外，如果你以生酮為目標，必須確保每餐食用的碳水化合物不可超過5%（但不代表不吃！）；而低碳飲食則可食用20%碳水化合物。
生酮湯水: 生酮飲食餐單：午餐
在這個飲食方法，人會利用脂肪作為能量，而且會製造酮體，由此改善身體的代謝，很多人會因此得到減肥效果。 生酮飲食香港及世界各地都十分流行，是透過嚴格控制碳水化合物及糖份攝取，用脂肪油脂代替碳水化合物作食物來源。 當人體需要能量時，體內脂肪就會被當成能量來源分解燃燒，產生酮體，達到減脂效果。 這種以脂肪作為主要能量來源、不斷產生酮體的飲食法，就叫做生銅飲食。 生酮飲食法的原理是以低碳水化合物、高脂肪及適量蛋白質配合的飲食方法，藉著減少吸收碳水化合物，令身體處於低糖狀態。 在此情況下，身體需要燃燒脂肪來產生酮體，便可達致減肥、去水腫功效。
週期性或有針對性的生酮飲食法是更先進的方法，主要由健美運動員或運動員使用。 本文中的信息主要適用於標準生酮飲食法（SKD），儘管許多相同的原理也適用於其他版本的生酮飲食法。 生酮湯水 由於身體主要以脂肪跟葡萄糖來產生能量，實行生酮飲食後，身體裏的碳水化合物或糖已經無法產生足夠的葡萄糖來提供能量，逼使體內的脂肪轉化為酮，成為身體的能量，從而達到減重等各方面效果。 基本來說，只要減少碳水化合物的攝取量，其他肉類、蔬菜、豆類等等都可以食。 但是，想要健康地達到瘦身目標，我們還是應該要控制食材及烹調方法。 生酮飲食主張以「高脂肪、多蛋白質及少量碳水化合物」為原則。
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