配牛腱煲湯,湯味鮮甜,有健脾利尿功效,對時下一些都巿病—尿蛋白和尿紅血球均有療效. 兩者同用取其消補配合，扶正祛邪，對某些疾病還是特殊的治療效果。 因此服用人參時，可以吃蘿蔔，不僅不影響人參的補益效果，反而能減少副作用。 中醫古籍裡說白蘿蔔生食升氣，熟食降氣。 煮熟後沒有辛辣感，所謂降氣指的是使氣往下焦走，就有利尿功效，所以晚餐或睡前不可喝過多蘿蔔湯。 但是白蘿蔔生食升氣，升氣是把氣升提到上焦，所以反而不多尿。
紅蘿蔔是維他命Ａ含量第一的食物，可改善夜盲症。 另外富含β-胡蘿蔔素，含量比起其他蘿蔔都多出很多倍，其實胡蘿蔔素主要反映在顏色裏頭，所以白蘿蔔和青蘿蔔都沒有太多胡蘿蔔素。 100克的切片紅蘿蔔就可達到一日所需。 另外，它也有豐富的茄紅素，又是高鉀食材，鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質含量都高，膳食纖維豐富，具抗氧化作用，有護眼、護膚、增強免疫力等功效，更是穩定血糖、預防三高、防癌的好食材。 白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳 代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便秘問題的作用。
紅白蘿蔔湯功效: 白蘿蔔白鰂魚湯
兩者一起燉湯，反而會減少維生素C的吸收，達不到食補的作用。 白蘿蔔是一種常見的蔬菜，價格便宜卻有著豐富的營養成分，營養價值非常高。 紅白蘿蔔湯功效 白蘿蔔生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳;而煮熟偏於益脾和胃，消食下氣。 同時建議脾胃虛寒者不要吃生蘿蔔，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。 白蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。 紅白蘿蔔湯功效 不能，雖然胡蘿蔔、白蘿蔔對人體都有很多好處，但二者不可一起食用。
燒滾20分鐘，倒入瓷製容器晾冷，再將洗淨的蘿蔔囫圇或切碎後裝進容器壓實，一定要讓料水淹住蘿蔔，然後密封容器口。 消滯就是消除飲食的「積滯」，幫助消化。 當你吃得太多時或進食肉類後出現腹痛腹脹等消化不良症狀時，別急著找藥，先吃幾塊蘿蔔試試看。 日本管理營養士荒牧麻子也指出，醃梅能活化腸胃蠕動，同時醃梅富含的檸檬酸還有殺菌效果，能幫助改善便祕、促進腸道健康。 紅白蘿蔔湯功效 第一個原因好比經絡不通，例如痰濕、瘀血，都能使氣血不通，這時應疏通經絡。
紅白蘿蔔湯功效: 紅菜頭粟米紅蘿蔔椰菜腰果湯
便祕讓人心累，尤其坐到腳麻卻沒有任何進展，更是令人崩潰。 有日本醫師推薦，可以改喝「醃紅白蘿蔔湯」促進排便，不只整腸還助排便。 不過營養師認為，醃梅、紅白蘿蔔雖然含膳食纖維，但改用黑棗梅、菇類煮湯，更能將高膳食纖維吃下肚，對於排毒也更有感。
因為從營養成分來說，白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。 如果把紅白蘿蔔配合在一起，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。 煲出的湯沒有什麼效果了，可是可以喝，喝了也不會中毒，但是卻沒有什麼營養價值可言了，相當於浪費食物。 青紅蘿蔔湯屬於較常見的湯水配搭，煮法簡單，味道鮮甜，同時亦有多種功效。 青蘿蔔性涼，有下氣寬中、潤肺止咳功效，而紅蘿蔔則性平，有健脾消滯、潤燥明目功效。
紅白蘿蔔湯功效: 紅蘿蔔⇄白蘿蔔
紅蘿蔔的意思是「根肉呈紅色，帶有甜味的蘿蔔」。 這就像沒看過鄉下奶奶家的小黃狗，也知道小黃狗是黃色的小狗，我們從名稱就能推敲出意思來。 紅蘿蔔的β-紅蘿蔔素是維他命A的前驅物，維他命A可形成並強化全身的黏膜，保護身體免於細菌或病毒的侵襲。 紅白蘿蔔湯功效 消化不良、腸胃功能差的人：不可一次吃太多蔬菜。 紅白蘿蔔湯功效 蔬菜雖然富含膳食纖維可幫助消化，但若一次吃太多，也會造成腸胃負擔。 況且有一些蔬菜粗纖維太多，粗纖維太多的蔬菜不好消化，腸胃功能差的人最好少吃粗纖維蔬菜。
- 孕婦可以吃白蘿蔔，但要注意白蘿蔔性寒，要適量，不可過量食用，否則對身體也是有危害的。
- 西洋菜當造，用來煲湯能清心潤肺，是治療肺熱咳嗽的佳品。
- 材料佛手瓜2個、紅蘿蔔1條、粟米1條、海底椰4件、栗子2兩、南杏1兩、蜜棗4粒、水3升、鹽適量做法1.將全部材料洗乾淨。
- 而相較之下，煮熟的蘿蔔升糖指數會較高。
- 做法︰ 1) 先用清水把材料洗淨後,浸透約半小時 。
- 另外，煲湯時有油脂就能更好地吸收胡蘿蔔素。
而熱性體質的人，蔬菜對他們來說真是益處多多，因為蔬菜有清熱、生津、潤燥、通便、利尿的功效，對改善熱性體質有很大的助益…雖蔬菜好處多多，但是食用前要注意… 小朋友抵抗力差，轉天氣就會打敗仗作病，一定要煲啖清甜湯水飲吓。 而白蘿蔔有消食化滯、開胃潤肺、化痰止咳等功效。
紅白蘿蔔湯功效: 預防心臟病和中風
另外，秋天濕度開始下降，天氣乾燥易便秘，多喝湯水，吃含纖維豐富的食物，潤腸排毒。 功效︰ 清熱潤肺,四季皆宜,適合男女老少之湯水 4-5人份量 材料︰ 枇杷花、枇杷葉、雪耳、玉竹、陳皮、蜜棗、南北杏。 做法︰ 1) 先用清水把材料洗淨後,浸透約半小時 。
4-5人份量 做法︰ 1) 先用清水把材料洗淨後,浸透約半小時 。 由於性偏涼，因此，那些以虛寒為主要表現的咳喘（痰白、質稀或泡沫痰）最好別吃蘿蔔，因為本身體質較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至會誘發哮喘急性發作。 另外，像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長，體質以「脾腎虧虛」為主，因此也不適合食用蘿蔔以祛痰。 當然，即便是老慢支急性發作期，痰多、色黃、質粘時，蘿蔔還是可以作為輔助使用的。
紅白蘿蔔湯功效: 紅菜頭菜式、紅菜頭湯食譜｜紅菜頭功效高有助降血壓
今次推介10款青紅蘿蔔湯水，除了較常見的青紅蘿蔔豬骨湯、青紅蘿蔔粟米湯外，更可配搭無花果、淮山、鴨腎等食材。 豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。 材料 豬肚 １個 雞 １只 輔料 白鬍椒粉 50克 生薑 適量 枸杞 適量 鹽 適量 烹飪方法： 1 、把買回來豬肚，反過來放入生粉、花生油，….. 通過動物實驗表明紅參提取物，能夠抑制或者減少各種癌症的發生。 紅參提取物及人參皂甘Rg1，紅參的功效與作用具有減輕或消除抗癌藥物對免疫系統的毒副作用。 另一方面通過臨床證明，服用紅參具有改善患者營養狀況及增強免疫功能的效果。
2人份量 材 料： 黑木耳 15克 薑 3~4片 6~8 粒紅棗 水 1.5 公升 / 1500ml 做 法： 1) 將材料放入煮鍋裡 2) 用小火煲成500ml水，每天吃一次。 紅參具有火大、勁足之特點是陰勝陽虛者的首選補品。 臨床常見的肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷，血虛眩暈，心虛胸，驚悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等，都應該選用紅參進補，以益氣補虛。 一般來說，畏寒的人服用紅參，一般每天3-6克，最多也不超過9克，或者由醫生依據臨床需要而使用一定的劑量。
紅白蘿蔔湯功效: 紅菜頭薑湯
由於西洋菜湯為菜湯，不宜隔夜，因隔夜的熟菜會釋放亞硝酸鹽，影響健康。 許醫師提醒，每次不要煲太多，最好即日喝光，如剩下了，該把菜和湯分開，只留下湯。 如不想喝老火湯，亦可滾一鍋嫩西洋菜湯，需時較短。 抑鬱症/憂鬱症測試 | 抑鬱症前兆有甚麼？ 1分鐘自我評估25個症狀：失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣… 蓋上鍋蓋，放入攝氏100度的蒸爐，蒸50至60分鐘，直到食材變軟。
白蘿蔔則是十字花科植物萊菔的新鮮根莖，可利尿，治口渴，健胃消食，止咳化痰。 白蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。 胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者應少食蘿蔔。 生吃白蘿蔔可以治哮喘病;對肺有好處，清肺止咳。 白蘿蔔生吃有很強的消炎作用，可促進消化，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。
紅白蘿蔔湯功效: 做法: 青紅蘿蔔去皮,切厚塊, 牛腱出水. 將全部材料放入瓦煲內,加水煮約2小時,即可連湯料同食.
紅參是人參的加工品之一，將鮮人參蒸制2~3小時，經烘烤乾燥後，變得內外色澤深紅，於是得名紅參。 紅參經過高溫處理後，其人參皂甘、氨基酸等的含量降低，但精氨酸雙糖甘含量增高，新產生了麥芽酚等成分，因此抗氧化、抗衰老、增強免疫力、擴張血管等作用更強。 （1）準備牛肉1000克，白蘿蔔1000克，麵粉適量，大蔥3棵，姜、嫩肉粉5克，精鹽、料酒、醬油、餃子餡調料、香油、植物油適量。 白蘿蔔有「小人參」的美譽，既能生吃，又能熟食，做法多達上百種。 買白蘿蔔要挑水分充足的，烹調起來才有蘿蔔味。
合掌瓜含豐富膠原蛋白，味道香甜，有滋陰潤燥、化痰止咳的功效；紅蘿蔔健脾潤膚；花生健脾開胃；眉豆則健脾化濕；章魚乾補氣養血；果皮健脾化痰；蜜棗止咳化痰。 曾有相關機構研究紅參對更年期女性的影響，讓12名患者每日服用紅參6克，連服30日，結果顯示服用紅參的患者可以明顯改善疲勞感以及憂鬱症狀，說明紅參的功效與作用可以減輕煩燥。 白蘿蔔最簡易的吃法為生吃及做成白蘿蔔汁。 生吃最明顯的功效為：調整腸胃機能，促進消化，而且有很強的消炎作用；白蘿蔔汁最明顯功效為它的止咳作用。 蘿蔔本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出。 紅白蘿蔔湯功效 陳延說，從中醫的角度講，蘿蔔，性偏涼，所以在化痰方面，應以清化熱痰（即粘稠的黃痰）為主。
紅白蘿蔔湯功效: 紅菜頭沙律伴合桃
紅參的副作用是對神經系統具有興奮作用，治療量能增快衝動傳導，增加條件反射強度。 成人服人參根粉，每日服0.3g以上，連續服用，可發生失眠、抑鬱、體重減輕等毒性反應。 大劑量服用時，血糖明顯降低，心臟收縮力受抑制，其作用特點與強心甘相似;可導致血壓下降，呼吸麻痺，骨骼肌麻痺等，故服用人參應掌握用藥原則，辨證施藥，辨虛論補，切忌盲目濫用。 對因腎上腺素引起的高血糖動物有降低血糖的作用；對糖尿病患者除能自覺改善症狀外，還有輕微的降血糖作用，並與胰島素有協同作用。
紅白蘿蔔湯功效: 白蘿蔔薑湯功效
紅參的功效與作用有降低血壓及升高血壓的成分，因此紅參對血壓的調節有雙向作用(即可以同時升高血壓及降低血壓)。 有調查顯示，由於長期服用降血壓藥物而造成生活質量欠佳的高血壓患者，在服用紅參後， 有89%患者的生活質量有所提高，具體地說，即疲倦感、渴症、失眠、性功能等都得到改善。 紅白蘿蔔湯功效 高血壓患者，在血壓未穩定時服用紅參，請咨詢醫師。 吃到「積滯」的人，通常表現為腹脹、大便不通、放屁較臭（多數是肉食吃太多）等，應吃幾頓蘿蔔，以幫助消化。 吃了蘿蔔後，不少人會出現頻頻放屁的現象，這就是蘿蔔的「下氣」功效了。 所謂「下氣」，就是加強胃腸道的運動，使胃腸道的氣體從肛門排出，有進有出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。