另外，有研究指出，兒茶素中含表沒食子兒茶素沒食子酸酯（Epigallocatechin gallate / EGCG），具有抑制腫瘤生長和血管生成的效果 。 值得注意的是，一杯綠茶含有約30毫克的咖啡因（不同的綠茶的咖啡因含量亦有差異) ，而成人每天不宜攝入多於400毫克咖啡因，否則有可能會出現失眠，頭痛，煩躁和緊張等副作用。 十字花科蔬菜據指與預防肺癌、乳腺癌、大腸癌和前列腺癌有關 。 Β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質、花青素等，都是十字花科蔬菜有助抗癌的抗氧化成份。
2020年7月27日 — 問：家人最近確診癌症，準備接受手術、電療和化療，可否介紹一些中醫食療？ 答：一般患者在開始療程後，會出現各種副作用，可從食療方面入手， … 蘋果、無花果均潤肺生津，配合陳皮、杏仁能起到潤肺止咳的功效，適合經過放療或化療後出現疲乏、口乾、咳嗽的陰虛病人飲用。 【早安健康／梁浩榮（香港浸會大學中醫藥學院一級講師）】由於現代人生活節奏快、工作壓力大，同時受環境污染等因素影響，愈來愈多人患有甲狀腺問題。 運用湯水與茶方調理，對甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減退、甲狀腺結節患者的體質和免疫力有提升作用，並能紓緩不適症狀、減低疾病復發機會。 蟲草花瑤柱百合紅蓮雪耳湯補而不燥，當中蟲草花滋陰補腎、有抗衰老、提高免疫力的功效；瑤柱滋肝補腎；百合潤肺止咳、紅蓮健脾；雪耳則有清熱潤肺、養顏之功效，適合家中上飲用。
化療湯水篇: 增強免疫力湯水7：清熱降膽固醇 蟲草花魚翅瓜湯
一些病人需要手術後進行輔助化療，以確保療效會減少復發機會。 可是，化療期間有機會令患者疲憊、噁心嘔吐、麻痹、腹瀉、貧血或出血、脫髮等等。 如果症狀持續，中醫藥治療亦可以改善部份症狀，提高病患者生活質素。 太子參無花果燉鴨肉：太子參30克，無花果50克，凈鴨肉(去皮及肥油)400克。 無花果切片，鴨肉切塊，3款食材放入燉盅加水加蓋，隔水燉2小時，調味後食肉飲湯。
是時候煲個雪梨湯水潤肺排除毒素，既能美容又可養陰清熱。 化療湯水篇 癌症病人經過手術及化療等治療過程中，藥物在殺傷癌細胞的同時，對正常組織也有不同程度的損害，使身體元氣大傷，因而要加強營養，促進組織的修復。 中醫學上有以飲食療養身體的方法，使病人能慢慢地調理身體，令化療對人體的傷害大大減低，以提升生活質素。 高蛋白質飲食則有助癌症患者建造和修補細胞組織，提升他們在治療期間身體復原的速度，尤其當癌症患者接受外科手術、化療、放射性治療（電療）治療後，身體會消耗大量的蛋白質修補組織和對抗感染。
化療湯水篇: 滋潤湯水 材料
本飲品擅長行氣除脹，適用於大腸癌患者臍腹脹痛不適者。 地榆赤小豆煲雞：地榆10克，赤小豆50克，雞肉400克。 先把地榆水煎30分鐘，去渣取汁，加入赤小豆、雞肉，煲至豆爛，調味後即可飲用。 地榆止血為優，善治下身出血(便血，痔血等)，赤小豆能利水腫，解瘡毒，消癰腫，排膿血，故本湯水適合大腸癌，熱毒便血或兼下肢浮腫者。 黨參20克、白朮6克、大棗5枚、瘦肉350克(或淨雞肉350克)，以上食材一起加水煲滾後，再炆火煲1小時，即可食用。 適用於中氣虛弱，大腸傳送無力之便秘，表現為大便秘結，便出不硬，臨廁努掙不下，兼神疲乏力，氣短聲低，面白舌淡者。
用百合及薏米煲湯常服，對痛風患者十分有益，能有效排走多餘尿酸，更能減輕關節痛楚。 化療湯水篇 做法：油甘子用刀背拍鬆；鮮牛蒡和紅蘿蔔去皮，切塊；排骨出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即可連湯料同食。 1分鐘自我評估25個症狀：失眠、有自殺念頭、自殘、對生活失去興趣… 心理質素方面，患者要時刻保持良好心理質素，減少情緒不穩或緊張情緒，有助改善大便頻次和其他副作用的情況。 希望讓更多接受化療的癌友或家中有年長父母難以咀嚼硬食的朋友看到。 為響應8月1日世界肺癌日，國民健康署提醒民眾，拒絕肺癌這樣做：遠離菸品不傷肺，保護自己，也愛護家人；帶口罩防護空污，搭乘大眾運輸減少空污，從你我生活做起；注意肺部警訊，及早察覺接…
化療湯水篇: 春天湯水食譜推介8. 蘋果百合煲豬展潤肺止咳
蘋果有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、潤腸等多種功效；百合潤肺止咳及清心安神；蜜棗補中益氣、化痰平喘。 於化療期間，病人需要定期驗血，以觀察身體對藥物的反應；若驗血報告不理想，則會停止化療，直至血液中的細胞恢復正常後，才繼續進行治療。 化療湯水篇 醫生亦會按病人的需要處理適當的藥物，以減輕化療引致的不適。 紅蘿蔔含有抗氧化特性的胡蘿蔔素、維他命A、膳食纖維和維他命K，有助增強身體免疫力。
息影三級片女星鄭艷麗剛度過52歲生日，她在facebook上載跟母親的最新合照，表示牛一當天兩母女去飲茶，然後再到MegaBox行街街，不過卻冇蛋糕食。 鄭艷麗近年健康響起警號，她曾表示患上厭食症，去年還再度入院於ICU接受治療，幸好大步檻過，如今她透過社交平台公開健康容顏，獲廣大網民留言讚好，更紛紛祝賀壽星女生日快樂。 電到中期左右，就會喉嚨痛，係勁痛果隻，又會無味覺，又想嘔基本上無論係無晒食慾的，到時只可以用癌症營養奶嚟維持營養及體重去頂埋個治療，呢個階段好辛苦，係純粹靠意志力去食嘢! 家人要多啲鼓勵，唔好迫佢食呢樣食果樣，因為會令病人好大壓力及煩躁的。 蕃茄屬於非澱粉類蔬果，有研究發現，多進食非澱粉類蔬果能夠減低患上口癌、唇癌、舌癌等上呼吸消化道癌症 。 另外，蕃茄含有的茄紅素，在實驗中能夠減低老鼠患上前列腺癌的機會和減慢前列腺癌惡化。
化療湯水篇: 抗疫湯水食譜│五指毛桃竹芋湯 潤肺止咳轉季啱飲│按此觀看完整食譜
適用於直腸癌術後或放療後出現內急迫痛，時時欲便，臨廁用力不下者。 製法︰一、瘦肉汆水；二、扁豆浸洗30分鐘；三、紅菜頭和紅蘿蔔去皮切塊；四、水所有材料加水，大火煲滾後改細火再煲1小時；五、最後加少許天然鹽。 2019年11月7日 — 一些病人需要手術後進行輔助化療，以確保療效會減少復發機會。 可是，化療期間有機會令患者疲憊、噁心嘔吐、麻痹、腹瀉、貧血或出血、脫髮等 … 建議癌友接受治療後一到三天內多吃含湯湯水水的食物，就算喝雞湯喝到飽也無妨，透過大量水分的補充，才能加速身體代謝，讓藥物毒性盡快排除。
- 2020年7月27日 — 問：家人最近確診癌症，準備接受手術、電療和化療，可否介紹一些中醫食療？
- 她表示，服用湯水後2日即見皮膚改善、頭髮生長速度加快，完成6星期療程後，皮膚幾乎沒有再發黑，亦因此更有動力完成所有術後療程。
- 腸造口病人的飲食，由於手術後頭幾個月，腸道功能要從紊亂調整到適應階段，所以盡量食一些既有營養又容易消化吸收的食物。
- 仙棗赤豆苡米粥：仙鶴草30克，大棗(去核)10枚，赤小豆50克，苡米75克，先將仙鶴草水煎20分鐘，去渣取汁，用藥汁與食材一起煮成粥，喜食甜者加入適合紅糖，喜食鹹者加入適量食鹽即可食用。
- 至於手腳冰冷者，此時亦可飲用冬天湯水進補，因效力易於積蓄併發揮，同時可調養虛弱病症。
「玉竹沙參圓肉湯」便集合了以上三種養陰食材，配圓肉、合桃及無花果來提升湯水的甜味。 鮮鮑必須整隻投入湯中煲煮，煲完湯後整隻撈出切片食用，食用時能夠保留鮮味！ 急凍鮑魚在温度急速轉變下會對肉質有負面影響，所以不要用熱水或其他快速方法解凍，否則鮑魚會很容易變成「豆腐心」。 最好將急凍鮑魚從急凍格(攝氏-18度)轉移放到冷藏格(攝氏5度左右)，較少温差讓鮑魚自然解凍變回軟身。 這是因為安靜舒適的進食環境可以刺激人體中樞神經系統，以及調節消化吸收功能，對食慾和情緒都有正面的影響。 家人可以順應病人的需求，想吃才吃，不要讓進食成為一種「痛苦的負擔及沉重的壓力」，要讓病人感覺良好時才進食。
化療湯水篇: 癌症治療期及康復後湯水食療篇
霸王花具健脾養胃及潤肺止咳的功效；響螺有開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎等功效；南北杏有潤肺止咳及潤腸通便的功效；無花果健脾滋養；蜜棗亦是潤肺止咳及化痰平喘的食材。 如果因為熱氣而引起的咳嗽，可以嘗試「雪梨百合盅」可以潤肺去火止咳，因為百合和梨加上冰糖帶清甜，非常易入口。 不過冰糖不用放太多，圖中使用的是鮮百合，乾百合也可以替代，最後再加了些乾桂花，可以選擇加或不加。 治療過程中，醫生會因應個別病人的病情及體質來處方藥物及份量，病人或家屬只需到藥房領取藥物即可。
- 呂醫師指大腸癌在不同階段有不同的治療方法：早期發現的結直腸癌，一般會以手術切除受累腸段；中晚期的患者，一般會以手術合併輔助化療。
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- 看著罹癌親友飽受放化療副作用之苦，虛弱、疲憊的樣子，實在讓人好心疼！
- 香港自80年代已禁用激素飼養雞隻，食安中心以往抽查雞隻是亦無發現有激素，可以安心食用。
測試合格後，病人或家屬須簽署「化療同意書」表示同意接受化療，醫生便會安排進行治療。 研究在2015年至2016年，招募百多位將接受化療或正接受化療病人，分成兩組，其中一組每周6天飲用由配方煲成的湯水，持續6周；另一組則為對照組。 中期研究結果發現，有飲湯水的一組，頭髮增生效果較對照組高約50%、皮膚改善效果平均好約1倍。 豬骨加清水熬二小時，濾出豬骨湯加入海參、枸杞煮至熟爛，再和入瘦肉碎至熟，加鹽調味即可服用。
化療湯水篇: 功效:滋陰潤肺 清熱化痰
以上內容由 Bowtie 醫療資訊團隊 提供。 內容僅供參考，不能取代合資格的醫護人員給予閣下之個人建議。 北大嶼山公路今朝發生恐怖奪命車禍，一架貨車追撞前面貨車之後停低，但一架的士懷疑收掣不及，直接撞貨車尾之後起火，司機喺逃生唔到嘅情況下，最後監生燒死。 事發今日凌晨4點幾，根據網上片段，一架貨車喺慢線追撞前面貨車，被撞嘅貨車駛向路肩，但追撞嘅貨車就所有指示燈都熄咗，慢駛向快線之後停低，結果有一架的士收掣不及撞上貨車之後起火。 另一片段可見，的士火勢猛烈，整架車都陷入火海，有消防員到場灌救，的士司機當場喪生，而貨車司機就送院接受治療。 陳建萍指，雖然中草藥容易在市面買到，但由於研究所用的配方，分量、後期加工製作過程都經研究實證得出，故已申請專利，暫未病有推出市面的時間表。
在化療期間，病人每日攝取足夠2000~2500cc的水分（包含湯、飲料、白開水）是非常重要的。 這是因為水分不僅可以排除化療藥物在體內所造成的毒性，還能補充化療後噁心、嘔吐所造成體液的不足和不平衡。 也即是說，癌症所引發消化道的功能障礙，如吞嚥困難、食慾降低，是必然的治病過程。 所以，家人不要勉强病人進食，應要以體諒的態度來對待病人。 適時烹調春天去濕湯水食譜，能清肝、疏肝、養肝，化寒去濕解春困，起強身健體效用。 中醫梁軒偉為 BAZAAR 讀者詳細解釋春天湯水為何著重去濕，並分享 5 款春天湯水食療以解春困。
化療湯水篇: 春天湯水食譜推介4. 淮山茨實白果鷓鴣湯
該藥膳有滋陰養血，涼血止痢之功效，用於腸癌屬陰血虧虛，熱傷腸絡，表現為下利膿血，腹中隱痛，口乾慾飲，胃納欠佳者。 燕麥飴糖粥：燕麥片30克，飴糖(麥芽糖)50克，燕麥片加水煮熟，稍放涼，加入飴糖溶化後即可食用。 此藥膳適合於腸癌中氣虛弱腹痛，症見臍腹隱痛綿綿伴倦怠無力、食慾不振者。 黑芝麻20克、核桃肉3個、黃豆30克，白糖或蜂蜜適量。 先把黃豆泡浸5至8小時(天氣冷浸泡時間需長些)後，連同炒熟的黑芝麻、核桃一起攪拌成豆漿，煮滾後加入適量白糖飲用或將豆漿待涼後加適量蜂蜜飲用。 癌前病變包括腺瘤性息肉、潰瘍性結腸炎、直腸血吸蟲性肉芽腫和經久不愈的肛痿。
美國馬薩諸塞州便曾經進行一項針對含胡蘿蔔素蔬菜的研究，顯示多進食深綠色和黃色、含胡蘿蔔素的蔬果蔬菜，或與老年人的癌症死亡率下降有關 化療湯水篇 。 化療湯水篇 抗抗癌食物中的明星，含有蒜素，能抑制致癌物亞硝胺。 歐洲癌症與營養前瞻性調查（EPIC）的研究發現，大蒜攝入量愈高，患腸癌風險愈低 。
化療湯水篇: 滋潤湯水
若補腎得宜，人體陽氣內收、精氣固藏，毛髮就會黑潤、牙齒就會堅固，腰背挺直、反應敏捷、耳聰目明。 相反，若陽氣封藏不固，精氣就會流失，身體就會出現髮枯齒搖、耳目失聰、喘息咳嗽、腰膝酸軟、二便失常等不良現象。 滋潤湯水合掌瓜淮山百合湯中的合掌瓜有祛風解熱、健脾開胃的功效; 同時，具有效增強體抗力、抗氧化、利尿祛濕，更有擴張血管、降壓、抗癌、降血糖等作用。 加入營養豐富的鮮淮山，可以健脾補肺，治療肺虛痰嗽或久咳之症。
化療湯水篇: 癌症飲食和營養
生魚肉成分為蛋白質脂肪、礦物質、維生素B2及核黃素，而尾部肌肉更含脯氨酸等十八種游離氨基酸，營養十分豐富。 化學藥物治療（又稱為化療）是一種利用抗癌藥物來抑制及破壞癌細胞的治療。 它主要針對快速分裂的細胞，透過干擾細胞的自我複製能力，從而殺死它們，通常用來減輕症狀或作輔助性治療。 無花果健脾、滋潤；陳皮就可以健脾化痰，而且雪梨本身都帶有少少涼性雪梨，所以加少少陳皮就可以起到一個中和作用，所以煲來的潤肺湯水就不會太寒涼，大人同小朋友都可以飲。 【明報專訊】中藥調理方面可從健脾補氣、祛濕化痰入手，代表方劑如六君子湯（黨參、白朮、茯苓、炙甘草、半夏、陳皮、生薑、烏梅），湯水食療方面可選用像黃芪、黨參、淮山等有健脾益氣功能的中藥。
化療湯水篇: 化療病人湯水
以上所列的產品資料只供參考，不能詮釋為在香港以外提供或出售或遊說購買任何保險產品。 有關產品之保障權益及條款、不保事項及主要風險詳情，請參閱Blue網站、產品概要及保單條款。 高橋弘認為，只要把這些蔬菜熬成一鍋濃湯，可以冰在冷凍庫裡，每天早餐、晚餐前喝一碗，幾個月後就能幫助調整體質。 曾經有個病人的肝功能指數GTP飆到250，正常值是50，結果堅持喝湯之後，幾個月將肝指數降回30，原本困擾的脂肪肝也消失了。
化療湯水篇: 春天湯水食譜推介1. 雪梨百合盅
患者發病後三個月內，病情尚處於急性期，中醫調治以清泄心肝火熱為法，臨床治療除了中藥內服、針灸外，患者也可採用食療、藥 膳、茶方等方法，綜合調理以加強療效。 食療方面，宜食清熱泄火的食物，如西洋菜、芥菜、綠豆、冬瓜、 苦瓜等。 化療湯水篇 這個蘋果百合煲豬展只有4款材料：蘋果、百合、蜜棗及豬展，適合家中各人飲用。
化療湯水篇: 春天湯水食譜推介9. 蟲草花 紅蓮雪耳湯
有些化療藥物亦有特異性的副作用，例如治療腸癌用的奧沙利鉑(Oxaliplatin，俗稱O仔)和乳癌專用的紫杉醇類，均會損害神經線，引致手腳麻痹；治療頭頸癌和肺癌常用的順鉑則可能損害聽覺和腎臟功能。 儘管如此，現在也有不少輔助藥物去減輕這些副作用，加上腫瘤科醫生精準調校藥物分量和使用時間，因此絕大部分病人所承受的副作用，都已按個別情況盡量減到最輕。 抗癌的過程非常辛苦，經常化療、電療，除了會令病人變得虛弱外，還會失去味覺。 以下幾款抗癌湯水各有功效，能紓緩治療癌症時帶來的不適。
化療湯水篇: 材料：
特別是癌友在癌症治療期間，如開展食療應先咨詢醫生及營養師意見，亦不應單一大量進食某類抗癌湯水或抗癌食物。 紅菜頭是近年Superfood新寵兒，儘管味道偏甜，但卡路里含量低。 紅菜頭是葉酸錳、纖維和維他命B的極佳來源，其鮮紅色是來自據指有益心臟健康的甜菜鹼（betalain），部分研究更顯示甜菜鹼可以促進身體製造免疫細胞和體內酶，從而有助於對抗癌症的發展。 不過，癌症病人在接受化療期間因抵抗力下降，不宜生食紅菜頭。 飢餓療法是坊間流傳的癌症食療，飢餓療法的理論為透過低醣飲食，斷絕癌細胞的養分供給，以阻止癌細胞分裂，將其殺死。 需留意飢餓療法不具針對性，亦即是人體所有細胞均會受到影響。
化療湯水篇: 做法: 將材料浸洗淨,木耳,雪耳去蒂;瘦肉出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗,飲湯吃湯料.
凍水落青邊鮑，水滾後，加入其他材料 (除了花膠及杞子最後30分鐘落)，轉細火煲2.5小時，完成。 無花果剪開，淮山預先浸水1-2小時，乾瑤柱浸水15分鐘(浸過的水可用來煲湯)，雞汆水，全部材料洗淨。 做法：青蘿蔔、馬蹄去皮；青蘿蔔切塊；雪耳浸軟後去蒂；杏仁沖洗；無花果部開對半；瘦肉切厚片後出水；全部材料用7~8碗水煮1小時成4碗即可連湯料同食。 但凡根莖類蔬果，其營養價值都很高，脂肪和熱量都很低，例如紅菜頭、蘿蔔、胡蘿蔔、淮山、洋葱等。 根莖類蔬果生長在地下，能從土壤中吸收大量礦物質，透過上部的葉片從陽光中吸收各種營養並儲存能量，所以多食根莖類蔬果對人體非常有益，其中不少更有防癌功效。 化療湯水篇 例如青蘿蔔，它含有澱粉酶及各種消化酶，能促進人體的消化，提高人體免疫功能，對多種癌症如喉癌、食道癌、肺癌、胃癌、肝癌、腸癌等均有良好的預防作用。
中醫推介2個進補湯水食譜！有助補氣、健脾、改善體虛
富含硒的食物有：芝麻、麥芽、麥片、魚類(尤其沙丁魚)、穀類(大麥、喬麥)、大蒜、磨菇及蘆薈。 動物性膳食鈣多存在於奶類、動物的骨(如豬或牛骨、魚骨等)。 肥肥靚湯有不同湯品供應，每日鮮製，不設即日訂購。 但比較特別是設有免費試飲計劃，於每個送湯地點 (同一間公司／店鋪) 可提供一壺免費試飲，覺得味道合適先再訂購。
對於食慾不振、體重下降的患者，會建議以比值「１」為基準，比值愈高愈好。 唔知幫唔幫到你，我爸也有D 個病，我果時成日煲紅菜頭湯，蕃茄紅蘿蔔瘦肉湯同埋石崇魚湯俾佢飲(託賴次次化療都合格)….咁有時都會煲 D 平常煲開的湯…. 青木瓜和魚尾有豐富的蛋白質，有助補充膠原蛋白，同時青木瓜可刺激雌性激素，有效達至豐胸效果，簡直是女士必煲湯水之一。
化療湯水篇: 抗癌湯水
「高蛋白營養品」代表有足夠的熱量和較高比例的蛋白質；而「高蛋白粉」意味著只補充蛋白質，但提供的熱量相較就少很多。 在說明此類之前，必須強調是，「熱量及蛋白質是營養補充的根本」。 若是已經發生體重明顯減輕，首當考慮的因素一定時「熱量及蛋白質是否補充足夠？」。 否則補錯了營養，不僅瘦了荷包，更在化放療時減了最重要的健康。 Baby Kingdom – 親子王國 香港 討論區› 首頁 › 烹飪搵食› 求適合做化療病人飲嘅湯水，請jm們幫幫手! 這款既滋潤又含大量骨膠原的「木瓜花生眉豆雞腳湯」，十分適合男女老幼飲用。