計劃透過《綠色廚房技術指引》以及分為3個級別的「綠色廚房」嘉許制度，協助餐飲租戶在正式營運前，將高效能可持續方案融入於餐廳設計之中，務求提升可持續發展表現，以及改善員工的身心健康。 指引涵蓋提升能源及用水效益、改善空氣質素和廢物管理等多個範疇。 沈博士一直積極參與工商界事務，他現任香港中華廠商會常務會董；品牌發展局副主席；也門共和國駐港名譽領事；香港珠寶製造業廠商會榮譽主席。 1997至2007年擔任香港貿易發展局珠寶諮詢委員；1999年倡議成立「各界商會聯席會議」及擔任秘書長至今、由十年前數個不同行業商會發展至今已擁有香港 68個不同行業商會支持，藉以聯繫各界商會及與特區政府保持緊密溝通，共同為工商業發展出謀獻策。 沈運龍 沈博士亦為香港特別行政區第五屆行政長官選舉委員會委員；粵港澳大灣區經貿協會籌委會及企業社會責任慈善基金主席。 沈運龍 沈運龍在1997年至2007年擔任香港貿易發展局珠寶諮詢委員。
- 沈運龍現為古珀行珠寶有限公司的總裁，並先後兩屆擔任珠寶製造業廠商會主席，在珠寶行業內備受尊敬。
- 「香港中東王子」稱號由此而來，賺取了第一桶金，其後他在1985年回港創立古珀行，經營珠寶出口及製造業務。
- 當中，在擁有超過100萬人口的地區裏，香港預計在2050年會成為全球人口老化程度最高的城市。
- 由劏房少年到中東王子，沈運龍自覺走得最對的一步，就是當日踏出家門、背井離鄉，跑到不毛之地沙特阿拉伯闖天下。
- 由於不少內地遊客仍在申請往來香港的簽證，相信有關交易量未來仍會繼續增加，對業務持審慎樂觀態度。
- 根據該案判詞，警員證供有疑點以致法庭無法接納，而且控方沒有其他證據，基於疑點利益歸於被告的原則，裁定被告無罪。
中國的年青工人自願離職，根本不可能獲得任何金錢補償（與香港一樣），事實是，對於部分工人來說，即使被資方單方面解僱，也有可能得不到任何法定的經濟補償！ 沈運龍 在中國內地，僱主透過避免簽訂合約、欺瞞工人等手段來規避法律責任，如養老保險、醫療保險等等，是十分常見的。 這些年輕的工廠工人自願離職，可能是為了找工資更高的工作，也可能是不滿工作環境，但必定不是為了獲得法定賠償。 透過扭曲他人的處境來證明自己的論點，大概沒有比這更可恥的了。 沈運龍預期隨着中國開放旅遊，將會大幅帶動中東地區零售業，為了迎接更多有意來投資的華人，已計劃再發展旅遊和地產業務。
沈運龍: 珠寶設計五奪健力士
為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論，所以我們推出TNL網路沙龍這項服務。 消費者首購鑽石多選擇不足1克拉的鑽石，如30分或50分（1分＝0.01克拉），尤其婚戒用的鑽石更是如此。 稍有能力投資鑽石的消費者，沈運龍博士建議選擇1克拉以上，不過鑽石基本上是一分錢、一分貨，不管什麼克拉數，都值得購買投資。
另外亦不斷推陳出新口味，例如芝士洋葱曲奇、香蕉煙肉曲奇、拖肥蘋果曲奇等。 每一款曲奇都是她們根據材料特性而重新調整配方，而不只是將材料混入到既有麵糰中，因此極需時研究。 當時，有人指李小龍功夫鞋鞋底的線紋被磨蝕之後，看起來就像是真神阿拉的名字，即代表人人可把真神踩在腳下！ 幸好天無絕人之路，這時恰巧他的生意夥伴遇上劫機，在危急之際他當機立斷，大叫一聲：「真神阿拉！」之後就用機門旁的小斧頭將劫機者砍死。
沈運龍: 政情：家傭染疫 打熱線被回應「幫你唔到」 醫療崩潰 沈運龍嘆港人只能自救
沈運龍提及，冠玲瓏品牌理念不只是一個產品品牌，而是一種生活態勢。 鑽石是最普通、最簡單的物品經過雕琢和裝飾，也可以變成一件耀眼的藝術品，我在創業初期大膽試用製作大型鑽石展品的方式吸引大眾注意，仲邀請個結他手即席用呢個鑽石結他奏樂！ 沈運龍在彼邦繼續憑著敢於冒險和拼搏精神，經營過不同範疇的生意，但事情並非一帆風順。 他就試過看準李小龍熱潮而售賣一款中國功夫鞋，賣過盤滿缽滿，但當地人卻發現鞋底坑紋磨蝕後，竟出現看起來像「阿拉真神」的字樣，令沈運龍差點因褻瀆神明罪而被斬首。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。
而且曲奇強調純手工製作、無添加防腐劑，室溫存放最多只能放兩三日。 她們還堅持每日即做即賣，絕不售賣隔夜曲奇，因為「這樣絕對不好食」，單想已知成本超高。 有人在疫境下愁更愁，也有人藉着疫情所帶來的閒暇，重新審視自己的路，嘗試一直想做但未有機會做的事。 沈運龍 3位愛吃曲奇的80後女生，於今年4月成立曲奇阿嬸（Cookieism），主打純手工製作、零添加防腐劑的美式厚曲奇，不惜工本使用高質材料，冀將自己在世界各地嘗到驚為天人的曲奇味道帶來香港。
沈運龍: 成功源於獅子山精神
滙控行政總裁祈耀年在投資者電話會議中表示，計劃在出售加拿大銀行業務後，派發特別股息每股21美仙，主要是3年前取消派發股息，令大量零售股東受到影響，因此計劃透過今次交易作出糾正，至於出售所得資金，可能會額外加碼回購。 祈耀年說，目標是盡快讓股息回復至新冠疫情前的水平，今明兩年派息比率定於50%，亦會提前在首季業績公布時，亦即5月，考慮視乎適當的資金水平進行回購。 他重申，目前的營運策略，是改善股東回報的最佳方法，預期今年有能力實行持續的分派政策。 祈耀年提到，目前企業對借貸仍然保持審慎態度，短期內難有明顯增長，但隨著本港重新對外開放，財富相關活動已經回升，上月本港業務有改善，不過正面因素暫時仍未傳導至企業貸款需求。 有關港澳的部份，報告強調長期堅持一國兩制，他認為，這表示國家並不想改變現狀，報告提及對港澳全面管治，但從沒有說過不准香港對外開放。
新冠肺炎疫情下，港人難以外遊，不少人改為到本地景點參觀。 古珀行珠寶公司總裁沈運龍創辦的冠玲瓏鑽石藝術博物館，在疫情下參觀人數大增，為其珠寶公司帶來額外收入，更啟發他提出於大灣區發展博物館城的想法。 1978年沈運龍21歲，被當時的公司派到沙特阿拉伯一家砂石磚廠工作，當年「沙特阿拉伯」這個地方幾乎沒有香港人聽過，但由於公司所開的條件實在優厚，沈運龍便決定出外闖闖。 他說：「我小時候從來沒有埋怨過自己的家境，只知道世界艱難，所以不敢怠慢，只要有機會就會去試去做。」兩年的合約期滿了，沈運龍認為沙特阿拉伯商機無限，便決定留下來，一留便是10多年。
沈運龍: 香港網絡紅人工作者協會舉辦深圳市考察活動 促進兩地自媒體發展
基於語言不通，人生路不熟的沈運龍並沒有氣餒，反而在危難中找到商機。 到埗後三個月已經由文職人員晉升為廠長，打理建築公司的沙石磚頭廠，把沙石賣到1,200公里以外的地方，替公司賺大錢。 憑着天生的生意頭腦，更從香港購入手工藝品、衣服及家具等，賣到沙地阿拉伯。 後來更成功帶動中國功夫熱潮，在當地售賣功夫鞋，數以萬計的阿拉伯人放棄穿着傳統本土的皮拖鞋，改穿中國功夫鞋。
他於2003年至2005年出任香港珠寶製造業廠商會前主席。 之後分別於2004年2010年獲得北京燕山大學與馬來西亞南太平洋大學（Southern Pacific University）頒授材料工程碩士以及工商管理哲學博士學位。 2002年至2010年，沈運龍與中華人民共和國國務院總理溫家寶夫人張蓓莉的內地珠寶店「戴夢得」合作經營珠寶廠。 雙方因「戴夢得」未得沈運龍同意下私下就「古珀行」的名稱在內地註冊商標開設二百間加盟店而對簿公堂。 他於同年起至2014年出任國農控股有限公司（前稱乾隆科技國際控股）的獨立非執行董事。
沈運龍: 沈運龍就任也門名譽領事
這枝打破健力士紀錄、全球最多寶石的結他，由著名音樂人雷頌德先生設計，採用了 1.6 公斤白金及400卡鑽石製造，Michael Jackson及他兄長Jermaine Jackson（左）都曾用來演出。 這個以40,815顆共重334.68卡鑽石鑲嵌而成的「鑽石馬桶座」，以高貴材質結合通俗的日常家居設備帶來衝擊性視覺效果，催燦悅目，展現品牌獨特的藝術風格設計，彰顯氣派。 ● 這個別具匠心、巧奪天工的「鑽石馬桶」由古珀行珠寶集團的十位鑽石工匠大師，以歷時3個月時間的精心和巧奪天工的技術鑲嵌，成功打造出這個以40,815顆共重334.68卡鑽石鑲嵌而成的「鑽石馬桶」。 這個馬桶用上了古珀行旗下愛雪蘭Icestrella®的專利防彈玻璃物料懸浮技術鑲嵌，每顆鑽石均以人手每顆懸浮鑲嵌而成。 在中東打拚的沈運龍，即將在杜拜開設9千呎的博物館，展示其獲得健力士紀錄的珠寶產品，符合擁有眾多「世界之最」的杜拜風格。
年的財政預算案將於明日（24日）發表，面對經濟不景，商界對預算案亦有什麼期望？ 香港各界商會聯席會議秘書長沈運龍指，疫情下不少中小企需以按揭貸款做生意，港府先前推出的「還息不還本」… 「我想音樂和珠寶的結合一定很特別，而且結他可以重覆使用。不同的歌手和音樂家都喜歡彈奏它，所有的名人都喜歡和它合照，所以就有這個效果。」沈運龍請來樂壇才子雷頌德幫忙設計，共用了400卡鑽石，1.6公斤的黃金，打造了一把價值200萬美元的鑽石結他。
沈運龍: AI／ML人工智慧及機器學習 解決方案日－活動資訊
財務總監蘇雪冰表示，本港銀行淨息差於去年第4季普遍有改善，但是否見頂要再觀察，目前判斷是言之過早，指出淨息差受眾多因素影響，包括美息和港元拆息走勢、經濟環境及市場競爭等。 另外，恒生提到，今年1至2月，投資市場活動相應增加，財富管理和個人銀行業務上升趨勢增強。 由於經濟環境好轉，消費業務亦錄得可觀增長，而上月來自內地的跨境收單業務按年有雙位數增長。 由於不少內地遊客仍在申請往來香港的簽證，相信有關交易量未來仍會繼續增加，對業務持審慎樂觀態度。 ●港商沈運龍自家品牌冠玲瓏Coronet®11月6日於上海中國國際進口博覽會創下「鑲嵌最多鑽石馬桶」健力士世界紀錄，成為冠玲瓏Coronet®第十個健力士世界紀錄。
我們相信所有交流與對話，都是建立於尊重多元聲音的基礎之上，應以理性言論詳細闡述自己的想法，並對於相左的意見持友善態度，共同促進沙龍的良性互動。 沈運龍 「時聞香港」帖文截圖 在Google原句搜尋上述「引言」，可發現來源為6月6日《HKG報》文章〈怎能讓法官隻手遮天〉，作者為香港各界商會聯席會議秘書長沈運龍，惟該文中「路經」一詞誤寫為「路徑」。 根據該案判詞，警員證供有疑點以致法庭無法接納，而且控方沒有其他證據，基於疑點利益歸於被告的原則，裁定被告無罪。 「時聞香港」圖片及《HKG報》文章指審理一宗暴動案的法官稱被告「路經暴動現場，身上有木棍合理」所以判被告無罪。 消費者本身最好有閱讀證書的基本能力，對證書內容正確性能作初步判斷，並且可以委請本地鑑定所，對鑽石與證書真偽作出複驗確認。 現時店裏恆常售賣的曲奇共6款，包括經典朱古力曲奇、雙重朱古力海鹽曲奇、榛子牛奶朱古力曲奇、抹茶白朱古力曲奇、花生朱古力曲奇和士多啤梨朱古力曲奇。
沈運龍: 深水埗長大 中東闖出天地
面對裁員壓力，沈運龍說，幾十個商會發聲明表達憤怒，他說中小企只是希望可以生存。 沈運龍指，自己做珠寶生產，在內地設廠，已經有十個月回不到去看廠的情況。 他說，在疫情下試過出口生意幾個月近乎零生意，試過在香港舉辦鑽石博物館，增加收入，但又遇著限聚令。 所以他呼籲當局要實行全民檢測和健康碼，讓香港可以通關和恢復營商環境。 有珠寶界「中東王子」之稱的沈運龍身兼粵港澳大灣區經貿協會榮譽顧問，他坦言去年在疫情下，珠寶出口生意全部停頓，更嘗有數個月「零收入」。 因此，他將放置10件獲健力士世界紀錄物件的鑽石藝術博物館，開放預約參觀，當中展品包括估值約1,550萬港元的「最有價值結他」、「最多鑽石馬桶」、「最多鑽石手機保護殼」等。
在5分鐘的就職演辭中，沈先生除簡略介紹他與也門共和國過去的關係外，更鼓勵香港各界到這個國家旅遊及投資。 由劏房少年到中東王子，沈運龍自覺走得最對的一步，就是當日踏出家門、背井離鄉，跑到不毛之地沙特阿拉伯闖天下。 沈運龍寄語今日年輕人：「做人敢闖，就一定會有出頭天。」他盼望能透過自己的自傳勉勵青少年勇於嘗試和創業，並能從書中獲得畢生受用的秘笈。 沈運龍 新書除了邀得著名作家及傳媒人屈穎妍女士撰寫外，更獲多名重量級名人賜推薦序，包括全國政協副主席梁振英先生。 沈運龍促香港品牌揚威海外 提起「香港品牌」，除了上世紀的黃小鴨、紅A、保濟丸等大眾恩物外，奢侈品類幾乎無甚印象。
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館內另一把「鑲嵌最多寶石結他」，由Fender改裝成的低音結他，鑲嵌了16,033顆施華洛世奇寶石，由荷李活明星謝明積遜（Jermaine Jackson）與冠玲瓏設計總監Alice Trinh聯合設計。 結他上有風車狀的轉輪設計，寓意指一些人生命中有高低起伏，好像齒輪般，亦名為「生命之輪」。 這把結他由著名音樂人雷頌德所設計，設計靈感為伊甸園，以冠玲瓏「六圍一」的專利設計，即是將6顆圍住中間1顆鑽石，無爪鑲嵌懸浮突起的技術，令鑽石看起來更大更飽滿。 今次活動，大會邀得商務及經濟發展局副局長陳百里、香港中華廠商聯合會會長史立德及WeSeminar創辦人沈運龍等主持剪綵儀式，並吸引了200人出席。 作為資深鑽石及珠寶界企業家，沈運龍在首場投資分享會上稱，鑽石投資較其他投資產品更穩健，並稱鑽石價格從自1960年開始「升多過跌」，以一卡重、DIF完美無瑕鑽石為例，當年市值約2,700美元，至2016年已升至30,925美元。 團隊堅持使用優質材料，曲奇使用的麵粉、牛油全是法國製造，朱古力是法國老牌子Valrhona，非常揼本。
沈運龍: 上海中國國際進口博覽會 冠玲瓏Coronet®公佈 「鑲嵌最多鑽石馬桶」
沈運龍更在本港開設了冠玲瓏鑽石博物館，館內的展品大部分都取得健力士世界紀錄，例如最多寶石的結他、最高身價的高爾夫球桿及最多鑽石的馬桶等，非常有創意。 沈運龍 全國政協副主席梁振英昨午為有「中東王子」之稱、古珀行珠寶公司總裁沈運龍的新書發表會站台。 他致辭時說，自兩年前退任特首後，成立了大灣區香港中心及「一帶一路」國際合作香港中心，曾帶香港中學生到當地參觀…
沈運龍: 未見「四方來朝」盛世，中共已面臨「未富先衰」與「中國衰退論」考驗
強積金對沖問題爭議已久，近日政府終發表有關取消強積金對沖的初步構思，卻被商界群起攻之。 5月9日，香港各界商會聯席會議秘書長沈運龍出席電台節目，指出一旦強積金對沖被取消，可能有「無良僱員」以「博炒」方式獲取長期服務金。 作為僱員失業的基本保障，遣散費及長期服務金各自有其領取條件，前者要在裁員的情況下，為僱主連續工作兩年以上的僱員方可獲得，而後者則是連續受僱五年以上的員工，因不被續約、退休或健康原因辭職方可獲得（注一）。 這兩種僱員補償一直被商界人士歪曲成僱員「歛財」途徑，早已不是新鮮事。 沈提出的「博炒」論，究竟是有根據的擔憂，抑或只是用作抺黑僱員的辭令？ 雖然沙特已經取消宗教警察，但仍然設有擔保人制度，中小企外商前來投資，公司大股東都需要是當地人，他在沙特的業務最終被當地擔保人吞併，之後轉到阿聯酋從頭發展珠寶業務，在順德設立生產線運來中東銷售。
並出版自傳《由劏房小子到中東王子》，紀錄前半生在中東奮鬥故事。 他坦言，此書是鼓勵年輕人拋開成見，抓緊「一帶一路」機遇，「論壇後我將此書贈送給特首，他聽到我在中東已經奮鬥44年，他嚇了一跳」。 太古地產推出、以租戶為本的「綠色廚房」計劃，美心集團旗下11間餐廳獲「綠色廚房」認證嘉許，成為太古地產於香港及中國內地的物業組合中，獲獎最多的餐飲租戶。 「綠色廚房」計劃於2017年推出至今，太古地產已向77間位於香港及中國內地的餐廳頒發 「綠色廚房」認證。 計劃旨在為餐飲租戶提供平台，讓雙方在裝修及翻新工程開始前，就可持續發展作出商討。