在發表觀點或評論時，能夠盡量跟基於相關的資料來源，查證後再發言，善用網路的力量，創造高品質的討論環境。 當被問到某樣東西好不好吃的時候，我們可能會下意識地回答It tastes delicious. ，這句話雖然在文法上並沒有錯誤，但是對母語使用者來說這種說法比較不自然。
由於接觸熱源的時間較長，在中醫的角度在性質上較為溫燥。 對於體熱或者濕氣重的體質，則不太適合經常飲用燉湯。 而對於身體虛弱、精神不足、手腳冰冷、血氣偏差的人士，則適合飲用燉湯補身。
煲湯書面語: 香港名導杜琪峯出席柏林影展：怒轟極權壓迫自由，同時表示現在的電影越來越差
粵京註家下、而家、依家、家陣現在、眼下一陣、陣間、一陣間一會兒一排、一牌一陣子（通常多過一日）傝正、搭正、踏正整點一個字5分鐘指鐘面嘅數目字相距嘅時間。 一個骨一刻十二點踏（搭/傝）四、十二點四個字、十二點四12時20分「踏四」即係踏正之後過咗四個字（廿分鐘）。 頭先、先頭、正話、啱啱、啱先剛才嗰陣的時候收尾、後尾後來今日今天聽日明天「聽」音ting1。 琴日、禽日、尋日昨天琴晚、禽晚、尋晩昨晚舊年去年出年明年今朝、今朝早今早「朝」音ziu1。 聽朝、聽朝早明早「聽」音ting1；「朝」音ziu1。
- 此外，還有一個「冷凍法」，把番茄放在冰格冷藏約2小時或以上，再沖水後進行去皮，一樣可以輕鬆處理。
- 「熬」可以是忍受疼痛，比如：「熬刑」，意指犯人忍受酷刑不肯承認被指控的罪行。
- 比如說，廣東話裡的「裝飯」、「畢湯」，不少學生都不知道普通話該叫「盛飯」和「舀湯」。
- 「𣆥」這個字是一個造字，用「食」字表意，「送」字表音，是廣東話獨有的，也是與日常飲食息息相關的一個字。
- 後來不少主辦演唱會單位依樣畫葫蘆–在發售門券期間也來「篤飛」。
此外，由於食材長時間處於沸騰的湯汁中，湯料的營養和風味已經深深滲入湯中，因此會失去原本的味道和口感，變得軟糯，如同嚼蠟，較少再作為佐餐。 每當書面語同口語嘅分別大到文人都覺得溝通困難，就會衍生一種建基於當代口語嘅新文體。 呢種新文體因為近似日常用語，自然好快普及，直至官式場合同教育系統決定棄用舊書面體，改用更近當代口語嘅文體做新書面體。 廣州方言表現力豐富，港人用普通話描述某種狀況時，常苦於找不到對應說法。
煲湯書面語: 我們想讓你知道的是
在完成處理工序後，則會與佐料、調味料、清水一同加入燉盅中，隔水加熱3至4小時，溫度一般維持在85至96攝氏度。 用針刺穿充滿氣的氣球，口語會說成把球「篤爆」。 近年，香港人用上「篤爆」比喻揭人陰私、識破騙局、拆穿奸計、戳穿謊言或揭發真相，與「踢爆」、「爆陰毒」、「揭老底」意近。 滾湯所需時間則較短，所以可以將材料切細件，直接放入滾水中。
我當時喺中英文版寫開科學文章，心諗，粵語百科即係將喺尖沙咀太空館個菠蘿包度睇嗰啲科學大電影嘅旁白寫返出嚟啫，有心唔難做。 所以我就做咗粵語維基百科其中一個創始管理員，做到而家。 臺灣：絲哥兒中國大陸2018年網絡流行詞，出自2018年7月16號《中國新說唱》節目入面，吳亦凡嘅口頭禪。 淆底怂2018年嘅網上流行詞毒撚钢铁直男好緊要，所以要講ｎ次。 重要的事情说三遍係愛呀哈利真愛啊／好有愛出自2018年嘅電影小說——《哈利波特魔法石》入面，喺哈利波特打死怪獸之後出現嘅對話。 好自私／唔生性巨婴埋嚟睇、埋嚟揀這邊有東西出售，請過來看，挑選合心意的。
煲湯書面語: 網絡用詞
老火湯較為熱氣及濃稠，不容易消化，不適合夏天飲用。 熱天之下喝的湯水，不宜濃稠，故不宜選花膠為湯水材料；補益功能過甚的材料如鹿茸，也不適合。 有人因其甜味而以豬骨煮湯，但也令湯水油脂過多又熱氣，使用隔油湯壺，可隔去湯中大部分油分。 老火湯，又叫煲湯，粵菜的特色之一；乃為粵港澳以至華人常見菜餚。 由於粵地（嶺南）地區氣候炎熱潮濕，因此人們愛喝有滋身補益效用的老火湯。 它们通常是以壓力鍋、真空鍋、電子瓦罉、鋼鍋或瓦鍋等载体將各種蔬菜、水果、肉類或中藥熬上數小時而成。
有個快速番茄去皮法，不用鎅十字，不用冰火浴，只需一隻筷子便可輕鬆去皮。 「𣆥」這個字是一個造字，用「食」字表意，「送」字表音，是廣東話獨有的，也是與日常飲食息息相關的一個字。 「買𣆥」、「煮𣆥」、「叫𣆥」、「夾𣆥」甚麼的，把它翻譯成普通話，「𣆥」就是「菜」，應說「買菜」、「做菜」、「點菜」、「夾菜」等。 大家都知道字尾-er通常指做某種動作的「人」，像是「老師」的英文是teacher，「記者」的英文是reporter，但是「廚師」的英文卻不是cooker啊！ 「廚師」的正確說法是cook，沒錯，跟動詞的「煮」是同一個字。
煲湯書面語: 煲湯和燉湯的分別
因為當肉類一遇熱，外面就會包著一層膜，可保留肉質的鮮甜，不易流失。 煲湯書面語 因為藥材可以隨著水溫升高而慢慢釋放藥力，而且不易令藥性變燥。 簡單嚟講，粵文取代北方話書面語，成為香港嘅普及文體，係遲早嘅事。 我呢篇文用粵文寫，亦只係順應歷史潮流，唔好阻住地球轉。
遞時、第時、第日、第史、第二時、第二史換個時間/第二天/改天本字係「遞」（《廣州語本字》卷二）。 「史」字由「歷史」呢個詞借用過嚟，攞佢個時間意義。 俗語有云「民以食為天」，飲食是我們每天生活不可缺少的一部分。
煲湯書面語: 營養
當你想要表達「這食物很好吃」的時候，可以說It’s good. 同理，若是想回答「還好」可以說It’s okay. 煲湯書面語 ，或者是直接說I don’t like it.「這個不好吃」。 佢雞咁腳走 ，煲湯滾晒都唔知，仲差 火燭????。
「熬」還有一個引申義是「忍受」，相當於粵語的「捱」，這個義項使用最廣泛。 「熬」可以是忍受疼痛，比如：「熬刑」，意指犯人忍受酷刑不肯承認被指控的罪行。 也可以指忍受艱苦的生活，較常見的詞是「熬出頭」，意指忍耐支撐到了情況好轉的時候，比如：「負資產」不知道甚麼時候才能熬出頭。 「熬不過」是指不能忍耐支持到一定時間，比如：原以為他的病熬不過冬天，誰知道這麼快就好了。
煲湯書面語: Wikipedia:粵語用辭
粵語的「開通宵」、「通頂」普通話叫「熬夜」（ɑ́oyè）（stay up late），是指到了深夜還不睡或一夜不睡。 如果是為了工作或學習而熬夜就叫「開夜車」（kɑ̄iyèchē）（burn the midnight oil）。 通宵打麻將可以叫「熬夜」，但不能叫「開夜車」。 「熬」的第一個讀音是ɑ́o，意思是把糧食等放在水裡，煮成糊狀，相當於粵語的「煲」。 除了粥，還可以是煮物製湯，本地的「煲湯」就可以說成「熬湯」（ɑ́otāng）。 燉湯的製作過程比較複雜，湯料食材要進行一定預先處理，例如進行焯水、過冷河、去腥。
粵文同世界所有活生語言，都應該有自己嘅大雅之堂。 1960年代在香港，信興集團主席蒙民偉挨家挨戶在北角渣華道推銷樂聲牌電飯煲。 他親攜臘腸及糯米在理髮店煮飯，親身示範如何使用。 在他的努力下，電飯煲的入口量，由1960年的100個大升至1965年的8.8萬個，當年信興售出的電飯煲佔松下電飯煲總出口量的一半。 煲湯書面語 電飯煲是用來煮飯的家電，這個發明縮減了很多家庭耗費在煮飯上的時間和人力。 其實，港人從英語學習經驗中該不難理解語言對譯不可「硬譯」。
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一般煲老火湯都會凍水落材料，因為可以令湯水較清澈，並有助營養及味道慢慢滲入湯水。 相反，滾水會令食材中的蛋白質迅速凝固，令味道較難釋出，不易餚出鮮味。 由於煲湯所需時間較長，因此食材可以切得比較大塊，以免因長時間熬煮而散開。 呢個時候反而係我個教咗好多年標準中文嘅媽咪嚟鼓勵我。 臺灣在1960年代時，電鍋製造廠商已有30多家，1970中期成為都市區主要的炊煮工具，之後續陸續有不同功能的款式、1980年後期有各種不同品牌的電鍋與電子鍋出現。
所謂的煲湯，就是把湯料食材加入清水當中，通過直火加熱，即直接加熱的方式加熱煲滾。 在煲湯的時候一般會使用旺火，即大火，煲至沸騰，溫度為100攝氏度，之後則會轉成慢火，即細火，繼續煲滾1至3小時。 視乎相關的煲湯食譜，部分可以煲至8至10小時。 2006年，維基百科想開粵語版，要搵啲粵語母語者戥腳。
煲湯書面語: 形容詞
「西洋鏡」，清末從外國傳入的民間街頭雜藝，是一種透過放大鏡如電影般供人觀賞用的裝置；所謂裝置，其實是個裝着一些西洋畫片的木匣子。 操作的人大肆吹噓當中藏着不可言喻的玄妙，誰不知打開了，一點都不稀奇。 若然看某人不順眼，或看之自覺討厭，廣東人會說這人「篤眼篤鼻」。 「篤」如指「用手指輕觸」，人們怎也看不出「輕觸眼和鼻」有那個「礙眼」的意思。 「篤」如指「刺」，「篤眼篤鼻」就相當於「刺眼刺鼻」。 書面語中，「刺眼」指情況使人覺得不順眼，「刺鼻」指情況使人無法忍受；無怪「篤眼篤鼻」就有上述意思了。
煲湯書面語: 未見「四方來朝」盛世，中共已面臨「未富先衰」與「中國衰退論」考驗
之後嗰幾年，粵語維基百科除咗改咗名做《粵文維基百科》此外，其實冇乜大變化，寫文嘅來來去去都係嗰幾丁友。 我做咗粵文推手，契機係2006年創立嘅《粵語維基百科》。 我發現維基百科係2004年嘅事，當時我讀緊中三，對化學好有興趣，所以就上網查下有關元素週期表嘅資料。 睇睇下，見到有個網站啲資料有漏，但隔籬竟然有個「edit」掣。
煲湯書面語: 煲湯書面語
普通話則管這些工具叫「瓢兒」、「勺子」、「羹匙」（注意是「羹匙」而不是「匙羹」，漢語詞典裡查不到這一個詞），或「湯勺」、「飯勺」、「湯匙」、「茶匙」等。 廣東人對湯水的講究和執著，外省人似乎很難理解，廣東人的湯有「滾湯」跟「煲湯」的區別，要「煲」的湯指的是「老火湯」，即普通話裡叫的「熬湯」。 赤小豆粉葛鯪魚湯：一碗（二百克）只有2克蛋白質，即每日建議所需的3%，只是排骨湯、花膠湯的三分一。 整條鯪魚放入水中加熱，營養較難釋放於水中，因此湯的營養較低。 燉湯一般都是比較滋潤、營養豐富，具有一定的藥效。
下便呢啲係外語音譯詞，唔包括人名同地名（因為太多數唔嗮）。 由於音譯詞大多數都係喺香港形成嘅，有部分喺內地唔一定會用。 家下國語以北方話做底，主流文化寫粵語嘅傳統斷咗好耐，以致廿世紀末後生一代嘅廣府話用辭同上一代開始唔同，漸離古漢語同南話，趨近現代北方話。 呢頁有粵京兩話用辭嘅對照表；有意見，歡迎去討論版傾。 普通話指的「菜」一般指的是廣東話裡「𣆥菜」的概念、如果指的是「白菜」、「菜心」、「菠菜」之類的，應說「青菜」。 廣東話把用以舀水或麵粉等糧食，飲用或調拌湯羹、食物等的器具稱之為「殼」或「羹」，如「湯殼」、「飯殼」、「匙羹」等。
煲湯書面語: 番茄去皮｜免煲水鎅十字輕鬆去皮只靠1隻筷子 少做一步注定失敗?
後來我又發現原來又有中文維基百科，自此我就枕住寫維基百科，寫到而家。 煲湯書面語 一般去番茄皮會用「鎅十字」方法，在番茄底部鎅十字，再用滾水略煲，然後過冷河，利用冷縮熱脹的原理去皮，雖然輕鬆但工序多了一點。 此外，還有一個「冷凍法」，把番茄放在冰格冷藏約2小時或以上，再沖水後進行去皮，一樣可以輕鬆處理。 不過，果肉因冷凍變質，煮湯就沒有大分別，若進食口感則不一樣，表面也凹凸不平，沒有用「筷子法」那麼順滑。 從《小紅書》生活小妙招中看到一個番茄去皮小撇步，只需用筷子在番茄外皮刮兩刮，再可迅速令番茄皮脫掉，有如紅海般分開兩邊，感覺很神奇，便決定親自一試。 番茄營養豐富，番茄皮更含有更多具強勁抗氧化力的茄紅素，但不少人仍是不厭其煩要去皮裸吃。
我高小同初中又有做話劇，咁劇本就梗係逐字記錄演員應該講乜架啦。 所以我由細就知道點寫廣東話，不過寫廣東話主要係用嚟記錄口述內容。 返學作文、寫啲要登大雅之堂嘅嘢就要用返中文書面語。 （形容其它嘢）——么么哒／摸摸大／摸摸打2010年中國大陸網絡流行詞。 源自2010年湖南衛視嘅《快樂男聲》節目季軍歌手——武藝嘅其一口頭禪。 懵咗懵圈（儿）北京話嘅口頭禪密實姑娘假正經綠茶婊中國大陸網語，泛指外貌清純，實質生活糜爛，思想拜金，扮到楚楚可憐，但善於心計，靠出賣肉體上位嘅妙齡女子。
有些中文底子好的朋友便用書面語直譯過去，說出話來卻似一介文謅謅的書生，少了一份語言、特別是口語的生動神韻。 湯水煮沸後，以中火續煮的時間，不宜超過2小時。 水加熱至沸點後才加入湯料，可消除湯料所含的氧氣，營養被破壞的機會亦降低。 煲湯書面語 煲湯書面語 壓力煲提升湯的沸點，減慢煲湯所需時間，減低營養被破壞的程度，但間中出現爆炸意外，使用時要特別小心。
在中醫的角度，煲湯的性質比較平和，適合大部分人的身體體質。 不過，在煲湯前最好仔細查看食譜中使用的食材或藥材，根據當時的身體狀況再作決定才是上策。 需要留意的是，老火湯由於加熱時間較長，屬於溫燥的性質。 香港傳統嘅教育制度將香港粵語口語同標準中文配對起嚟，令香港人可以學識中文呢種通用文字，同中文世界嘅其他母語者溝通。 但隨住資訊科技嘅發展，我哋日常生活打字通訊嘅語境同見面傾偈越嚟越似，粵文其實已經係我哋日常書寫嘅慣用語文。 以直火加熱的形式煲出的湯汁會比較渾濁，這是煲湯的一大特徵。