殼斗鑿形，長 0.7~0.9 公分，徑 1.5~1.7 公分，苞鱗呈環狀排列，外面及內面均有短柔毛；堅果橢圓形，長 1.5~2.5 石櫟 公分，徑 1.2~1.8 公分，先端圓而有小尖突，基部圓而後呈截斷狀。 單葉闊倒卵形，有圓弧形波浪葉緣，側脈9～15對，嫩葉兩面具柔毛，老葉平滑，頭鈍基略心形，無柄，螺旋狀互生。 天然生育地在台灣僅在台中一帶曾發現，且呈極零星分布。 本種植物果實可供食用，葉可採為食用香料，木材為高級用材。 「淋漓」之名的由來，是因為此樹被砍的時後，在枝幹傷口處會溢出汁液，有如泉湧淋漓。
近年，臺灣興起蒐集殼斗科種子的風潮，各種原生的殼斗科植物備受種子收藏者的愛好，型態各異的種實，讓愛好者們趨之若鶩，在殼斗科結實的季節裡，常可看到愛好者專門上山尋找，成熟又飽滿的種實常被人收藏，或是製成項鍊、鑰匙圈等飾品；在殼斗科植物中，小西氏石櫟一直都是最熱門的蒐藏目標，果實碩大而且精美可愛。 石櫟 喬木，高15米，胸徑40釐米，~年生枝、嫩葉葉柄、葉背及花序軸均密被灰黃色短絨毛，二年生枝的毛較疏且短，常變為污黑色。 葉革質或厚紙質，倒卵形、倒卵狀橢圓形或長橢圓形，長6~14釐米，寬2.5~5.5釐米，頂部突急尖，短尾狀，或長漸尖，基部楔形，上部葉緣有2~4個淺裂齒或全緣，中脈在葉面微凸起，側脈每邊很少多於10條，支脈通常不明顯，成長葉背面無毛或幾無毛，有較厚的蠟鱗層，葉柄長1~2釐米。 臺灣原生殼斗科植物中，小西氏石櫟是果實體型比較大的種類之一，果實直徑可以長到將近5公分，比新臺幣50元的硬幣還大，還真的不太容易找到可以與之匹敵的種類(圖2)。 如果您看過小西氏石櫟的果實，一定會對它的可愛外表留下深刻印象，宛如戴著草帽的胖娃娃造型，可以說是人見人愛，所以它出現的地點再也不限於荒山野外，在年輕少女常去的飾品店中，您或許就可以看見用它的果實作成的耳環、項鍊等等的飾物。 殼斗科植物最大的特徵在於果實屬於堅果，都有一個像杯子一樣的東西包著整個果實，那個東西就叫做殼斗。
石櫟: 石櫟分佈範圍
常綠喬木，高可達 20 公尺以上，徑 60~100 公分，樹皮深灰褐色，縱向溝裂或縫裂，偶而呈龜裂狀；小枝粗壯而伸長，常為 5 稜形，綠色或綠褐色，皮孔不顯著。 因石栗樹生長迅速，樹幹挺直，樹冠寬廣濃密有良好遮蔭效果，對市區的適應能力強，多作為市區的觀賞樹或行道樹。 果實含油量達65-70%，所榨取的油分可供製作油漆、肥皂、蠟燭等工業的原料，油分還可用作生物燃料供汽車直接使用。
推廣種植當地原生種是目前全世界植栽綠美化的普遍趨勢，小西氏石櫟原生於臺灣低海拔地區，可適應融合於各地城鄉生態環境，基於適地適種的原則，十分適合用來推廣種植為原生景觀樹木，也是校園植物及鄉土教育的優良樹種。 由於青剛櫟能適應各種環境，所以其分佈從平地至海拔2000公尺之山區，皆為優勢物種之一，因樹形優美，可觀果、觀葉，亦為本土常用之綠化樹種。 其果實和嫩葉除了可提供小型鳥獸食用之外，《本草綱目》中亦記載：「仁苦、澀平、止渴、破惡血，治瀉痢，令人不飢。」是一種可食用又有藥效的植物。 青剛櫟與同屬的赤皮、赤柯、稠仔都是強韌的木材，可製成鐵鎚柄、農具柄、木劍和舊式屋舍的雙槓橫樑；此外還可以用來種植香菇。 ），又名菸斗石櫟，為殼斗科石櫟屬下的一個種。
石櫟: 果實碩大的小西氏石櫟
堅果橢圓形，殼斗杯狀，外被星芒狀的棘。 殼斗科（Fagaceae，或稱山毛櫸科）植物大多為常綠喬木。 幼芽具鱗片，單葉互生，大部分有鋸齒緣，托葉早落，葉脈呈羽毛狀分叉。 石櫟 單性花，花瓣退化，雌雄同株或異珠，多數依靠風力傳播花粉。
花為聚伞花序，花乳白色至乳黃色，單性，雌雄同株，同序或異序，花序分枝及花梗披短柔毛或銹色星狀毛，花萼上具絨毛不規則3裂，裂片鑷合狀，花瓣5片呈倒卵狀披針形，長8毫米，雄蕊15-20生於披毛而隆起的花托上。 果為核果卵形，披銹色星狀毛， 肉質，具木質種皮，堅硬如石，直徑5-6厘米。 生態習性1.又稱苦扁桃葉石櫟，分布中國大陸及台灣2000公尺以下中低海拔森林。
石櫟: 石櫟形態特徵
原生於馬來西亞及波里尼西亞等地， 現分佈於廣東、廣西、雲南；越南，泰國，馬來西亞，印度，1903年由柳本通義氏從越南引進致台灣。 因果實形狀貌似栗子，堅硬如石因而得名。 石櫟，學名Lithocarpus glaber (Thunb.) Nakai，又名柯、紅椆、椆木、櫪木等，屬山毛櫸目，殼鬥科喬木，全世界有300種，除1種產於北美西部外，其餘均產於亞洲，主要分佈在亞洲南部和東南部約北緯30°~南緯10°的地區，中國有110餘種。 心材紅褐色，堅硬耐腐，是優良的建築、傢俱、車船、農具等用材，同時燃燒時火力強，是很好的薪炭材。
殼斗盤形或淺碟形，包被堅果不及一半，略帶有毛茸或光滑無毛；堅果壓縮狀球形或橢圓形，先端常有小突尖，基部圓鈍而截斷狀。 生態習性1.又稱鬼櫟、櫧葉石櫟，為特有種，特產台灣中央山脈1000~2300公尺山區及恆春半島海拔約300公尺森林。 石櫟 2.堅果幾乎全被鱗片狀的殼斗包覆，種仁可食，是野生動物的重要食物，也可供為中海拔地區綠美化的優良樹種。 3.杉林溪園各步道均可看到零星生長的大樹。 葉卵形至披針形或阔菱形，互生，頂端長有兩枚淺紅色杯狀腺點，葉背灰白色，葉雙面被短柔毛，葉成長後表面禿淨，長10-20厘米，闊5-17厘米，葉柄長6-12厘米，全缘或3-7淺裂。
石櫟: 植物
產秦嶺南坡以南各地，但北迴歸線以南極少見，海南和雲南南部不產，生於海拔約1500米以下坡地雜木林中，陽坡較常見，常因被砍伐，故生成灌木狀，日本南部也有。 雄穗狀花序多排成圓錐花序或單穗腋生，長達15釐米；雌花序常着生少數雄花，雌花每3朵、很少5朵~簇，花柱1~1.5毫米。
幹皮灰褐色，有縱向裂縫；小枝纖細，有明顯的白色皮孔。 葉長橢圓形，革質油亮，上半部具粗齒，先端漸尖至尾狀，基部楔形至鈍，基部常有星狀毛，背面中肋及側脈交點處有毛叢。 直立穗狀花序，雌雄花常同花序；雄花在上，雌花在下。
石櫟: 杉林溪自然生態教育中心
3.單性花，雌雄同株，雄花花被片6裂，雄蕊12枚，雌花2~4朵聚生，花柱2~3枚，殼斗長及寬均約3公分，外包之苞片三角形不癒合，有明顯龍骨突起及灰褐色毛。 高可達 10 餘公尺，徑 40~70 公分，樹幹大多數通直，樹皮青灰色至灰褐色，縱向細縫裂，皮孔土黃色，散生或縱向排裂。 由於果核堅硬如石，想享受美味還需動用鐵鎚。 蔡鴻銘笑稱，牠們會將它撿拾擺在馬路，利用過往車輛輪胎幫牠壓碎。 小苗栽植存活率很高，第8年結出少量果實，今年第10年果量大爆發，為了日後採果方便，日前打算執行疏枝矮化，先採下數百顆；后大埔石櫟果實可吃、也可作小型工藝或裝飾品，既可愛又討喜。
雄花成穗狀(葇荑花序)或頭狀；花被片4~7；雄蕊 3~6。 雌花單一或 3~4 枚簇生，再集生成穗狀；花被片 4~7，與子房合生；子房 3~7 室，每室 2 胚珠，花柱 3~10，柱頭點狀或增大成扁平狀、頭狀或瘤狀。 殼斗無柄，碟狀，鱗片闊三角形覆瓦狀；堅果略球形，徑 1.5~2.5 公分，堅果常 3 個或 2 個簇生，形成約 15 公分的果穗。
石櫟: 臺灣原生樹木推廣及媒合平臺
青剛櫟又稱鐵椆、白校欑，是臺灣常見的常綠喬木。 葉互生，卵狀披針形，革質，下半部全緣，上半部呈芒狀鋸齒緣，葉背為灰綠色。 堅果果型變異大，先端突尖，在中間插入牙籤，即是鄉下小朋友的陀螺。 杯狀殼斗覆於果實上方，殼斗鱗片成同心圓環帶，所以其拉丁屬名為環狀＋堅果，是青剛櫟屬植物重要的特徵。 石櫟 非常普遍分佈在全島 700~2,400 公尺之闊葉林中。 其中全島低、中海拔森林中尤以 1,000~2,000 公尺地區最為常見，有時構成闊葉樹林的主要樹種之一。
葉上半部有鋸齒緣，下半部全緣，側脈為直行脈，延伸成鋸齒，葉背粉白。 杯狀殼斗外有三角形凸尖的鱗片，呈覆瓦狀排列。 堅果卵形，初覆有細毛，漸漸消失而變得平滑。 產於北部烏來、龜山海拔300～700公尺的地區，中部及恆春半島亦有分佈。 其木材可製農具、器具、枕木及柱桿等。