另外，小店亦提供幾款惹味川菜小食，老虎椒愛鬆花蛋($68)、鉢鉢雞腳($88)和兩露均沾($48)等。 位於旺角西洋菜街的人氣火鍋店「漁粉」主打火鍋任食，而最難得的是餐廳除了常見的火鍋湯底外，更可以任食酸菜魚、水煮魚或芝士雞煲，最平$108起！ 最近，餐廳推出超抵食火鍋放題優惠，120分鐘任飲任食，指定日子更提供折扣優惠，非常抵食。 招牌十三少酸菜魚是餐廳的人氣菜式之一，滑嫩的魚肉吸收湯汁的精華，味道香濃酸辣。
酸菜魚遵照總店「 只用一種魚、只有一種辣度、只有一種味道 」口號炮 製，只用1至1.3斤重的新鮮鱸魚，不能加減辣度，但客人卻能選擇大小及追加配 土瓜灣酸菜魚 料。 主打順德菜的南海小館，位於海洋公園萬豪酒店內，位置不算就腳，但熟客多的是。 原為中環半山的精緻川菜館，開業近十年，素為名人飯堂。
土瓜灣酸菜魚: 酸菜碰上魚 (明安街)
作為生活時尚平台，旨在為你精選至抵、至新的酒店住宿優惠情報。 位於土瓜灣的人氣麵店茜麵，主打以鮮甜花甲製成的湯麵，更可以加配多款自選配料！ 花甲湯分別有香辣及蒜香口味，每碗都附有約10隻新鮮花甲，亦有生菜、豆卜及金菇！ 至於麵底就有6款選擇，包括網民大力推介的粉絲，亦有米粉、米線、薯粉、烏冬及公仔麵。 位於旺角的川菜餐廳「祥仔辣辣」，由香港首屈一指星級名廚Ricky Cheung 張錦祥主理，酸菜魚更是餐廳招牌菜。
- 熱即磨咖啡 $7由於這裏不是咖啡專門店，所以對咖啡的質素期望不高，不過今次這杯咖啡有少少令我喜出望外，咖啡面還浮着一層褐色豐厚、漂亮的咖啡脂，簡直香氣四溢，美味濃郁。
- 住牛頭角老友食過友義氣酸菜魚話不錯，下午茶時段25時全單有85折，超抵。
- 鐵路便當主打台式便當，天花以天燈作裝飾，店內的裝潢設計充滿台式風味，讓人有對台灣旅遊的感覺。
- 好像是薯粉..用了鱸魚的酸菜魚，肉片非常滑溜，份量足，不帶一點泥味魚腥味，過一會口中還泛起陣陣少麻少辣的滋味，正。
- 作為生活時尚平台，旨在為你精選至抵、至新的酒店住宿優惠情報。
- 招牌Tirumisu梳乎厘班戟賣相吸睛，呈旋轉圓形的班戟偏厚身，口感鬆軟，表面灑上可可粉，配上朱古力醬及Expresso，口感層次全都有。
- 一共有(大份) $468、小份($328)及土豪份($598)三個份量選擇，香料十足，即叫即劏，新鮮開胃。
香港人放工等放假，為的是Plan去不同國家城市旅遊！ 內容主打日本、韓國、泰國、台灣等地旅遊景點、路線、手信及美食攻略，搜羅必去必打卡景點、網紅酒店及人氣餐廳，提供不同主題旅遊路線提案。 星期日放假，過了九龍灣四處逛，行到肚仔餓便醫肚，今天找到間小店，吃近來喜歡的酸菜魚，上Openrice才發現他是新開的。 有點像茶餐廳格局的小店，是真的有午餐與下午茶啊！ （友義氣酸菜魚~小辣）$188這碟魚與宣傳相片中的擺盤差不多~巧靚，不過味道才是最重要。
土瓜灣酸菜魚: 餐廳推介
不少年青人都試過創業，但殘酷的社會中不是個個也能創業成功。 日本有位少女椎木里佳於16歲僅用45萬日元（約2萬7港元）創業後，更於18歲時入選「福布斯亞洲30 under 30」，被日本封為「最正女高中生社長」。 土瓜灣酸菜魚 當大眾以為她全心全意投入事業做個女強人時，她卻宣布婚訊，更因婚後老公跟她姓而引起全國人民討論。 佳佳二姐甜品主打傳統中式糖水，款式亦非常多，香滑芝麻糊、腐竹薏米白果糖水、合桃露、香蓮子西米露樣樣齊。
星州名廚是一間星加坡料理店，食物份量多，跟餐附送老火例湯同埋餐飲，性價比非常高。 必食招牌厚切豬扒咖哩飯，豬扒厚身肉汁多，肉質軟腍，好香香茅味。 鐵路便當主打台式便當，天花以天燈作裝飾，店內的裝潢設計充滿台式風味，讓人有對台灣旅遊的感覺。 不少人以為「滷」的不是炸，「滷」其實是炸後再煮，因此更入味，也不會那麼乾。
土瓜灣酸菜魚: 旺角酸菜魚火鍋放題$108起！任食任飲120分鐘 歎芝士雞煲/水煮魚
魚片雖好，但酸菜更是無懈可擊，選用四川、雲南和廣州3種不同產地的酸菜，既有掛湯一流的菜葉，亦有爽脆的莖部。 一般我都不吃莖，嫌它太鹹太酸，但這裏的酸菜莖極其爽脆，也不過鹹。 雖然餐廳標榜「酸菜和魚一樣好吃」，依我看，都是酸菜更勝一籌。 近來香港年輕人喜歡北上覓食，不少是衝着酸菜魚及其他四川菜而來。 不過最近我在香港吃過一家四川菜，它的酸菜魚絕對完勝深圳的網紅店，以後辣癮都可以留在香港「就地解決」。 香港有幾百間林林總總的酒店，有5星級酒店、新興的文青旅館、度假屋等等。
酸菜魚不列於 菜單之上，但主廚依然願意特意烹煮。 著名上海川菜過江龍，老闆兼主廚是成都名廚鄧華東，國內開業十多年，期間 屢獲獎項，連已故名廚Joël Robuchon也曾慕名拜訪。 著名上海川菜過江龍，老闆兼主廚是成都名廚鄧華東，國內開業十多年，期間屢獲獎項，連已故名廚Joël Robuchon也曾慕名拜訪。 土瓜灣酸菜魚 香港分店裝潢新派，菜式則走相反路線，糊辣桂魚、川汁脆皮桂魚、水煮龍脷魚等，俱是傳統菜式，調味屬清雅的「南堂派」，按味型區分，風味細緻有層次，惟平均消費較高。 酸菜魚不列於菜單之上，但主廚依然願意特意烹煮。 湯頭太油膩，味道嗆辣，像是酸菜魚及水者魚的混合體，飲幾啖就要投降。
土瓜灣酸菜魚: 酸菜魚推介8.鄧記 上海大師過江龍
由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 香港討論區有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )， 同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權 。 用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。 有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。 如果你想發表對友義氣•酸菜魚的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。
餐廳亦有提供其他川菜菜式，包括水煮魚、口水雞、麻婆豆腐等等，有興趣可以去試試。 雖然最近天氣越來越熱，但亦無減大家的酸菜魚意欲。 在深圳人氣大熱的酸菜魚最近就成為大家飯聚的新目標。 今次小編就為大家搜羅了7大遍佈港九新界的酸菜魚餐廳，包括有鄧記、蜀府川鍋、老川皇川菜館等等，由火鍋小品到麵線小菜，應有盡有，鐘意食川菜的朋友就要留意啦，一齊睇餐廳推介及地址。 土瓜灣酸菜魚 不少香港人以往去台灣、韓國、日本旅行總喜歡到當地的藝術村參觀遊覽，其實近在土瓜灣已經有一個非常有特色的藝術空間，還可以免費入場！
土瓜灣酸菜魚: 酸菜魚推介6.廚十三老壇酸菜魚 中國火紅店班底主理
酸 菜魚是鎮店菜式之一，特意用二十個月雲南老埕酸菜、四川酸菜及廣東鹹酸菜炮 製，分別取其濃、適和及爽脆的特性，跟鮮活鱸魚、鯽魚骨湯、原串青花椒等同 煮，做法講究。 新派川菜館，老闆 David 半年前曾在大坑開川菜粉麵館「 小川屋 」，口碑不 俗，打鐵趁熱，遂加開格調精緻的川菜館。 主打四川火鍋及川菜，由出身粵菜 的王師傅掌廚，菜式有傳統也有新派，共通點是做法精細，用料更是精挑細 選，如酸菜魚便是有石斑及桂花魚可選。 自創川菜如紙包牛肉及小米椒酸甜 雞，都是值得一試。 國內火紅酸菜魚專門店「 太二 」，其美國分店班底最近來香港插旗，並易名為 「 廚十三 」。
位於灣仔人流最旺盛的黃金地段，門前一列落地玻璃窗、雀籠吊燈和卡位都幾搶眼，午市不愁沒寫字樓生意。 土瓜灣酸菜魚 經典和大路的川菜如水煮魚、酸菜魚、回鍋肉、口水雞等齊備，也有上海粗炒、鎮江陳醋排骨等滬菜，甚至有港式炒粉麵飯和茶餐。 花膠質地黏滑，營養豐富，無論是用作調理身體，還是用來宴客做菜，也是一流的選擇。 不過，花膠浸發、烹調也頗花時間，同時講究火候，不是人人能夠掌握。 土瓜灣酸菜魚 近日，就有港女在知名海味店「樓上」購買花膠後，浸發後煮出異常啫喱物，以為是次貨，即向店家投訴，更聲言要報《東張西望》追討。
土瓜灣酸菜魚: 餐廳廚房內湯加應如何確保食物衞生？
這裏的湯飯配料可以自選，也有熱點精選推介，而熱點精選用料則較滋補，今次我便選了姬松茸鮮淮山竹絲雞湯 ($61)配纖維高又富營養的三色飯 ( 由糙米、紅米、白米混合成 )。 湯的份量不少，用料也足，湯內有一大隻竹絲雞、瘦肉、姬松茸、杞子、紅棗、一大嚿淮山等等。 熱騰騰，香氣樸鼻，以湯的清甜度而言，應該是以清燉方式烹調，精華盡在湯中，而竹絲雞煮得亦相當軟腍入味，淡淡肉，很好吃，其實只是飲湯經已覺得美味又滿足。
譽麵坊是街坊平民食店，亦是不少土瓜灣學生、居民的集體回憶，而且價格十分親民。 這裏的南乳雞球是著名的招牌，酥脆雞球再配南乳醬，看似平凡，但卻吸引不少區外人專程前往。