干龙眼肉这种补血的食物，在民间可谓是非常的有名。 一般家庭要补血它绝对是首选，它含有非常丰富的铁质。 它还含有大量丰富的维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。 消炎食物 桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。 一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥，不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。 黑芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。
EPA和DHA可以減少發炎症，從而導致新陳代謝症候群、心臟病、糖尿病和腎臟疾病。 你的身體將這些脂肪酸代謝成為消退素（resolvins）和保護素（protectins）的化合物，具有抗發炎作用。 儘管存在幾十個品種，但最常見的品種包括：草莓、藍莓、黑莓與蔓越莓。 莓果含有稱為花青素（anthocyanins）的抗氧化劑。
消炎食物: 加工紅肉和內臟肉類（香腸、臘腸、豬肝等）
氧化基也會使細胞轉變為癌細胞，並引起細胞老化。 體內雖擁有抗氧化的酶，仍不足以壓住大量氧化基，所以一些外來的抗氧化補充物很重要。 消炎食物 消炎食物 許多蔬果具有抗氧化基的作用，蔓越莓是其中的佼佼者。
Jim Lau表示十字花科蔬菜含有比較高抗氧化劑同埋抗癌成分，而當中的西蘭花和椰菜花即使都是超級食物，它們的營養活性成分譜也不同。 消炎食物 引起發炎的生理機制中，有一項是改變居住腸內的益菌。 腸內益菌以其代謝物降低人體發炎，多紅肉、少蔬果、少纖維的飲食會改變益菌的數目及種類，減少抗炎的代謝物。 要維持正常發炎狀態並減低慢性發炎，可以在日常三餐的飲食中注意食物內容：多吃魚、蔬果、堅果，少吃紅肉類食物。 為了保護心臟及全身健康，也減少鹽、糖與脂肪類食物的攝取。 每杯乳酪可提供150卡路里的熱量和8克的蛋白質，它也富含鈣（Calcium）、多種維生素和礦物質，以及最重要的益生菌（Probiotics），能幫助腸道維持健康。
消炎食物: 饮食上的断舍离
煮熟的蕃茄比生蕃茄有更多的蕃茄红素，蕃茄汁也很有益。 消炎食物 Annie表示，人體本來都會將進食了的蛋白質變成膠原蛋白，但隨著年齡增長，人體製造膠原蛋白的能力都會下解，同時流失的度加快了，所以有時候大家會直接進食膠原蛋白，直接補充。 除了花膠、燕窩這些昂貴的食材外，其實牛筋也是一個不錯的選擇。 常选亚麻籽油、茶籽油、橄榄油、低芥酸的菜籽油。
橘子和橙汁是消炎飲食中的極佳添加物，無需將它當作早餐的食物，它可以是下午的點心，可以添加到各種菜餚和沙拉中。 這種營養豐富的堅果含有豐富的ω-3脂肪酸，可降低C-反應蛋白的水平，還可以減少自由基損傷。 核桃不僅能抗炎，還對皮膚、頭髮和整體健康有益。 一般來說，慢性炎症的原因包括現有感染、自身免疫性疾病、壓力太大、不良的飲食習慣、肥胖等。 所以，通過改變飲食習慣，在你的菜單中加入下面這些消炎食物，我們可以保護自己的身體免受慢性炎症的傷害。 慢性發炎已經被證實與許多疾病包括心臟病、糖尿病、自體免疫疾病、癌症、阿茲海默症等相關。
消炎食物: 健康情報
還有許多研究發現，這些蔬菜當中含有「硫配醣體」，具有抗癌作用。 如想防癌，可以從飲食中攝取均衡營養，例如多吃新鮮蔬果、果仁及穀物類，它們含豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素Ｃ、Ｅ和硒等，這些營養素有抗氧化功能，可防止細胞因氧化而產生異變。 椰菜花的抗癌物質有比較多種類，例如它含有蘿蔔硫素和異硫氰酸脂可以幫助抑制癌細胞生長。
葡萄中的酚類化合物，如黃酮醇和原花青素，可能有助於減輕炎症。 原花青素可能會抑制促炎症因子，而多酚可有效減少眼部炎症。 石榴中所含的植物化學物質，其抗炎作用之強大，不僅已被用於治療高血壓患者，而且還能幫助抑制結腸癌細胞的炎症信號傳導。 這種美味的水果對促炎C-反應蛋白和RANTES（調節激活，正常T表達和分泌）具有調節作用。
消炎食物: 別讓身體長期處於發炎狀態 這些食物有助「抗炎」
「發炎」就像是人體自我防禦機制，發炎反應分為兩種，一種是急性發炎，一種是慢性發炎。 「急性發炎」反應是人體遇到傷害時進行修復的一個必要過程，當你不小心擦傷或是發燒時，感到的紅、腫、熱、痛正表示身體正在進行「發炎」，擊退敵人與修復身體。 但如果發炎過程拖得太久，就會演變成「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。 猶如身體一直處於打戰狀態，不止壞人受到攻擊，連旁觀者也受到波及，長久下來，身體就會出現各種毛病。 鄭智仁表示，發物多指容易引起過敏或加重病情的各種食物，從中醫角度而言，不同體質可有不同種類的發物加重病情，因此很多時中醫會按患者當前的情況給予飲食上的建議。
煮熟的蕃茄比生蕃茄有更多的蕃茄紅素，蕃茄汁也很有益。 研究表明，在不存在豆制品不耐受的情况下，大豆蛋白有助于抑制炎症反应和提高胰岛素敏感性、缓解焦虑抑郁等。 苹果、柑橘、葡萄及深绿色叶菜中，富含多酚类物质，胡萝卜、南瓜等黄橙色食物中富含类胡萝卜素，这两种物质都有利于降低炎症反应。
消炎食物: 人士要慎吃10大「營養王」食物
防治此病的發生，除了就診外，還要進行飲食調理。 富含植化素的植物，幾乎都是色彩鮮豔或含特殊氣味的蔬菜、水果，如南瓜、薑黃、芥藍、青椒、紅蘿蔔、洛神花、黑木耳、黑芝麻、山藥及杏仁等，具有抗氧化、抗發炎的功效。 大蒜的化合物可以降低发炎的物质，最好生吃；洋葱有助于抑制在关节炎中引起炎症的药物。 喝姜汁或将姜泥洒在食物上，据说可以减轻关节炎疼痛、肌肉疼痛，并提高身体的敏捷性。 食用油在餐馆和家庭中使用的普通烹饪油具有丰富的欧米茄6（Omega-6）脂肪酸和少量的欧米茄3（Omega-3）脂肪酸，这种不平衡会加重癌症和心脏病之类的疾病。 糖类除了吃太多糖会导致蛀牙之外，糖还和痴肥、代谢综合症，以及糖尿病等长期性的疾病有关。
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消炎食物: 炎症在多大程度上影响健康？
張亞琳營養師表示，精製糖、高Omega-6脂肪酸、反式脂肪酸、紅肉及加工肉類、麵粉製品等，以及油炸食物和抽菸，都會刺激人體免疫系統，讓類風溼性關節炎這樣的免疫發炎性疾病惡化。 冰冻酸奶乳制品和糖的混合物不是一个很好的组合，即使听起来健康，也会产生有害的影响。 糖分含量高、饱和脂肪高的食物会引起炎症反应，使免疫系统过度活动，导致疲劳、关节疼痛，和血管损伤。 当我们食用消炎的食物解决炎症时，许多炎症的症状会减轻，甚至达到治愈的效果。 綠花椰、白花椰、高麗菜、甘藍菜、羽衣甘藍、芥菜、西洋菜等都屬於十字花科蔬菜，含有豐富的蘿蔔硫素，可以促進肝臟的解毒作用，達到抗發炎的效果。
- Sally先解釋免疫力是人體自身的防禦機制，助身體識別外來的病原體，包括細菌和病毒，有助清除體內不正常的細胞。
- 有關會引發輕度慢性發炎的多個生理狀態，將另闢篇幅一一介紹。
- 長期攝取過多硒質有機會引起毒性反應如頭髮脫落及指甲脆弱等，所以建議大家進食時還需適量份量。
- 醫生表示，這些刺激性食物不要長期攝取，即使是偶爾吃一次，也建議在隔天多攝取蔬果，補足身體所需營養。
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- 花椰菜含有豐富的蘿蔔硫素，這是一種抗氧化劑，可通過減少引起發炎的細胞因子和NF-kB的水平來對抗發炎。