如果女生長時間節食減肥，身體很容易因為營養不良而產生疲勞、頭暈和脫髮等營養不良的後遺症，甚至會導致免疫力下降、內分泌失調不同的健康問題。 節食減肥法是屬於一種在短時間內減輕體重的極速瘦身方法，透過減少進食分量，甚至不吃食物，從而使身體燃燒原有的脂肪，使體重下降，達至瘦身的效果。 正常的減肥方法，應該是控制吃進肚子的熱量跟基礎代謝率相約，再配合運動，提高一天的總消耗熱量，只要消耗的熱量比攝取的熱量多，一般體重就會慢慢下降。
花蓮慈濟醫院副院長暨中醫部主任何宗融表示，「淨斯本草飲」在臨床試驗上證實具有良好的輔助效果，同時於多靶點對抗新冠病毒及抗老化、減緩巴金森氏症、調控血糖、抑制抗藥性癌細胞等方面都已發表於國際知名期刊。 節食減肥後遺症 「脂肪致肥」、「多菜少肉」這些舊迷思，之前在專欄及著作已經解釋過。 趁現在進入夏季活躍時期，讓我拆解四個近年聽得最多的營養飲食迷思。 節食後遺症 創辦團隊是一群媒體工作以及對食品科學與知識推廣有熱情的人。 半世紀後，史丹佛大學醫學院的精神學會對當時仍在世的18人進行訪談，在過中得知其中一人出現了暴食症，還曾經因為暴飲暴食而差點喪命。 為此，採用節食手段試圖減肥，不僅無法達到效果，甚至非常有可能會造成身心上的創傷。
節食後遺症: 節食減肥缺點 6.營養不良
首先節食減肥只是減去身體的水分，人體在飢餓時消耗身體營養素時，是首先消耗儲存在水分中的營養，因此在節食減肥的初期，減去的體重，只不過是水分，通常不是脂肪。 其於很容易復胖，長時間實行節食減肥會使身體變成易胖體質，一但回復正常飲食，會優先把吃下的食物轉化成為脂肪而不是糖份。 另外節食減肥會使肌肉量減少，身體為了維持正常運作，會分解肌肉變成脂肪以供身體緊急使用，所以會導致肌肉量下降，還會使基礎代謝率下降，導致後續的減肥愈來愈難進行。 節食後遺症 節食減肥開始時體重會快速下降時，變相加重了心臟的負擔，在收縮、擴張時血管有機會產生微小的裂痕，以致年齡大時患上心疾病的機會大大增加。 最後是營養不良，節食減肥意味著每天只吃極少的食物，甚至不吃，此時會使女生所需的營養成分攝取不足，例如蛋白質、纖維、鈣、鐵和維生素。
由於節食可能令肌肉較為虛弱，運動前一定要先熱身，運動減重後亦要伸展放鬆身體，以免讓肌肉受傷。 通常節食初期體重都會快速下降，原因減去的磅數其實是水分而不是脂肪。 因為開始節食時，身體會燃燒肝醣作為能量來源，而1克的肝醣可以儲存4克的水分，所以燃燒肝醣會令身體水分排走，造成體重快速下降的錯覺。 〔健康頻道／綜合報導〕偏激的價值觀很容易會導致許多人對自己的體態感到相當不滿，有人還會為此感到莫名焦慮，甚至不排除採用節食這類極端的減肥手段來減輕體重，試圖打造出理想中的苗條身型。
節食後遺症: 快速降低食慾方法8. 多參加社交活動
經過一段時間節食減肥，身體就會開始以分解肌肉中儲備的蛋白質，來為自己提供熱量以維持基礎代謝，所以肌肉組織就在此時開始流失。 不要以為流失肌肉是小事，肌肉組織鬆散會使人難以發力活動，而面部肌肉鬆弛更會令人看來顯得蒼老和憔悴。 在控制期期間，每個研究對象每天都會攝取約3,200大卡的食物，同時也會替體重過重或過輕者們適度調整飲食。 接下來便開始了長達半年的節食研究觀察，每位研究對象在這段期間每天只能進食兩餐，而且熱量攝取更必須控制在1,570大卡左右。
節食的副作用包括失眠、肢體疲憊、精神不振；碳水化合物攝取過少，令血糖過低會引起頭痛、血壓下降可致暈眩、心臟不適。 若長時間節食，身體會分解肌肉中儲備的蛋白質，令到肌肉鬆弛、影響外觀；節食瘦身亦容易出現月經週期紊亂，包括月經變短、時間不規律、甚至閉經的情況；另外便秘亦是十分常見的副作用。 孕婦、哺乳期媽媽、曾經患有厭食症和暴食症的人，代謝病患者，肝、胰臟病患者，糖尿病人都不適宜以節食減肥。 即使是身體健康的女士，節食亦不宜長於兩個星期，因為長時間節食會傷害身體機能，可以導致嚴重而不能逆轉的後遺症。 節食瘦身容易出現月經週期混亂，包括月經變短、時間不規律、甚至月經不來的情況，這是由於與排卵相關的性腺激素是一種蛋白質，當身體缺乏蛋白質和其他營養，腦垂體功能就會衰退，不能分泌足夠的促性腺激素，減多了卵巢等生殖器官的功能。 曾經就有一名21歲的少女以節食減肥，雖然半年內減去約10公斤，卻因過度節食而導致閉經，被診斷為「卵巢早衰」，永久失去生育能力。
節食後遺症: 節食減肥缺點 2.很容易復胖
事實上，即使並非真的沒胃口，很多控制體重或減肥人士，近年都選擇了不吃晚餐這個減重飲食方法。 在任何情況下患上厭食症，均需要盡快接受治療，使患者體重增加並恢復至安全水準。 此外，厭食症需要配合心理治療根治引起厭食症的心理困擾；當中催眠治療是一種有效舒緩因心理困素造成的厭食症的療法。 正確的減肥方法不像節食減肥甚麼也不能吃，相反為免身體代謝功能下降，在減重時應該維持營養均衡，碳水化合物、內類、蔬菜水果和油脂缺一不可。 另外烹調食材的方法也很重要，想健康減肥就要少油少調味，多吃水煮的食物，減少過多的油脂吸收。
相信不少女生都發現，在實行節食減肥法之後的一段時間，上磅時會明顯看到體重下降，甚至快速地減掉一兩公斤。 這是因為當女生進行節食減肥時，身體減少營養素的攝取，為了維持正常機能運作，便會開始消耗身體的糖類、蛋白質與脂肪，這三種物質都含有大量的水分，當它們被消耗完後，體內的水分也自然地減少了，此時體重便會下降。 看似節食減肥很有效，但這只是一個短暫的效果，單單靠節食減肥的瘦身方法，在經過一段時間之後，通常就會反彈，而且對身體有不同的副作用，下文會詳細講述。 厭食症患者會因減肥而控制食量，如節食及戒食澱粉質，甚至用極端方法減肥，如扣喉及食瀉藥。 暴食症患者則害怕飲食失控，惟卻常想着吃東西，致暴食傾向，但暴食後又感內疚而情緒低落。
節食後遺症: 節食減肥方法2：間歇性斷食法
要長期有效治療飲食失調，尤其是厭食症，有賴病人與醫護人員之間的合作，以及家人的參與。 病人對飲食失調常有一種矛盾的態度，同時病人內心複雜的狀態(包括童年時已累積的心靈創傷，以及現時抑鬱或焦慮的情緒)，這令病人難於投入治療。 對於某些患者，一類名為「SSRI」的藥物可減低抑鬱及暴食。 一、過度呵護，例如、女兒每遇到困難，母親即時代為處理，並沒有讓女兒有嘗試的機會。 二、迴避衝突，例如、每當家庭成員之間有意見不同，父親即時扯開話題，或擱置討論，以避免爭拗破壞家庭表面上的和諧。 三、情緒糾結 ，意思是指家庭成員之間過分干涉各自的情緒，對各人的私事過度反應，即是人與人之間欠缺了應有的界線和距離，而這種界線和距離是每一份健康關係所必須的。
- 另外在進食時，可以先飲湯、再吃蔬菜和肉類，先提供一些飽足感之後，就可以避免不攝取過多的熱量。
- 節食瘦身容易出現月經週期混亂，包括月經變短、時間不規律、甚至月經不來的情況，這是由於與排卵相關的性腺激素是一種蛋白質，當身體缺乏蛋白質和其他營養，腦垂體功能就會衰退，不能分泌足夠的促性腺激素，減多了卵巢等生殖器官的功能。
- 當然，也有研究報告指出，基於生理時鐘，即使進食同一熱量，每天較早時段完成進食，比更遲吃的會更理想。
- 研究人員更指出，節食的後遺症還包括肌肉量減少21%，導致體能大幅衰退；許多人的專注力、學習效率和判斷力都有明顯下降的趨勢，甚至會伴隨出憂鬱症等精神疾病的爆發。
- 暴食症患者則害怕飲食失控，惟卻常想着吃東西，致暴食傾向，但暴食後又感內疚而情緒低落。
- 不要以為流失肌肉是小事，肌肉組織鬆散會使人難以發力活動，而面部肌肉鬆弛更會令人看來顯得蒼老和憔悴。
厭食症患者過於執著他人對自己身形的看法，過度減肥，造成厭食症。 節食後遺症 由於社會大眾對外表越來越重視，所謂「女為悅己者容」，為了符合某種身形的標準，試圖讓自己的外表更好看，非常注重體重，強迫自己不斷減肥，甚至用有損健康的方式減肥，例如：節食、瀉藥等。 許多厭食症患者擔心吃東西就會發胖，所以吃得很少甚至完全不吃，或吃完後設法催吐。 久而久之，由於過度節食身體對進食產生抵抗，最終造成厭食症。
節食後遺症: 健康網》木耳超強血管清道夫 醫列4大好處：降膽固醇兼減肥
間歇斷食（Intermittent Fasting）並不是一種節食的硬性規則，而是「調整進食時間」的飲食方式。 168斷食法顧名思義就是一日熱量攝取集中在8小時內，其餘16小時只能攝取零熱量的東西如水、鹽、黑咖啡、茶，靠計算時間吃東西而不是計算卡路里，最常見的168斷食時間是在中午12點開始進食，晚上8點以前結束晚餐。 節食後遺症 節食後遺症 林容安強調，不當的減重飲食只會造成血液裡營養素嚴重缺乏，不僅不利於減重體重，反而讓生活變得不開心、睡眠品質下降，甚至體重再次失控。 當身體變差和情緒變差兩者一起發生，對於自己和家人都是很大的壓力。 療日子請林容安營養師來分享，很多人以為減肥就一定要縮衣節食，像很多找營養師諮詢的客戶，都以為要吃分量少的減肥餐，事實上並非如此。
治療方面以心理及行為治療為主，厭食者因身體虛弱及有抑鬱等問題，需同時接受住院治療，改善其進食習慣及身體情況。 長時間實行節食減肥會使身體變成易胖體質，由於身體很害怕缺乏營養，因此一但回復正常飲食，會優先把吃下的食物轉化成為脂肪而不是糖份，從而使身體更容易地復胖。 節食，顧名思義就是用減少食物卡路里的攝取，來達到減重目的。 但隨意長期節食，會造成營養失衡，而只想經由節食而不運動來減重，還會造成溜溜球效應，以及基礎代謝率下降。 一般來說，禁食期間因沒有熱量來源，若時間長達12小時以上，身體代謝會有些微的變化，伴隨體內肝醣、肌肉蛋白質及部分脂肪的分解，以提供自身能量。 因此，對於有高三酸甘油酯、第一型及第二型糖尿病、痛風、高尿酸者、消化性潰瘍者，都並不建議使用「間歇性斷食法」。