到了2002年，公司取得為全港140間學校提供午餐的合約。 中美貿戰不明朗，科技及出口股受累，反而與民生息息相關的行業，例如是快餐飲食值得留意。 其中，作為本港兩大連鎖快餐店之一的大快活，主攻本港餐飲市場，上半財年已加價約1%，並將透過新產品提高平均單價及改善毛利。 同時，其2019年預測股息率達5.3厘，逆市下具防守性。
- 務求令每位顧客「食得開心，活得精彩」，就是大快活的品牌使命。
- 根據香港法例，在香港樓宇內烹製或製造食品供外售予市民食用，必須向發牌當局申領食物製造廠牌照。
- 大快活創辦人羅開福，早年大手投資天水圍嘉湖山莊廣為人知，當1997年迎來樓市逆轉，旗下32個美湖居單位被迫撻訂。
- 集團執行主席羅開揚先生榮獲「安永企業家獎2020中國 – 服務企業家獎」。
- 此外，配合崇尚素食及低卡路里的顧客，我們亦推出了健怡套餐和美味素等，令大家有更多選擇。
- 大快活由大快活集團有限公司經營，公司執行主席是羅開揚，首席執行官是羅輝承，二人同為羅桂祥家族成員，合共持有權益總數佔大快活集團已發行股份總額超過八成半。
另外，我們更是首間快餐店推出「晚市送餐」的服務，讓顧客可享受由店員送遞到其座位上的貼心服務。 我們更不斷為大快活的皇牌產品升級，包括阿活咖喱系列、焗豬扒飯、肉醬意粉及粟米肉粒飯等，務求做到盡善盡美，精益求精。 因應顧客不同季節的喜好，我們亦會定期研創特色菜單，包括「點都唔落味精」系列、脆爆厚切豚皇、焦香煲仔飯、惹味煲仔菜、以及其他亞洲國家的地道風味美食。
羅開福: 羅開福
為回應客人需要，我們於2020年推出「買定嚟走」網上點餐服務，讓更多客人可於家中享用大快活美食。 集團亦一直不斷擴充餐廳網絡，目前於香港及中國市場，合共經營超過155間大快活快餐店和特色餐廳(包括ASAP、一碗肉燥、一葉小廚及墾丁茶房)，為顧客提供各具特色的多元化中西美食。 務求令每位顧客「食得開心，活得精彩」，就是大快活的品牌使命。 大快活集團有限公司是一家從事餐廳經營的香港投資控股公司。
還有中國城創辦人鄧崇光和「眼鏡大王」馬寶基等曾經叱吒風雲，金融風暴後卻損手爛腳，紛套現物業抵債。 早於1972年創立的大快活已經在港屹立半世紀，接班人已傳至第三代。 第二代「揸fit人」羅開揚是大快活創辦人羅芳祥的兒子，當初由哥哥羅開福手上接棒後，更帶領大快活改革創新，成功扭虧為盈，如今他又將家族生意傳承予兒子羅輝承，並支持他「放手」去做。 羅開福 2012年9月，大快活為慶祝開業40週年，在9月24日至28日一連5日推出1970年代價格水平，只售港幣4元的「4蚊飯」，每天在不同分店發售，引來不少市民來臨光顧，其中以長者佔多數。 部份員工更戴上假髮、身穿喇叭褲，仿照當年制服造型向顧客派發飯盒。
羅開福: 香港連鎖快餐集團 / 維基百科，自由的 百科全書
他由改變食品質量到餐廳裝橫、品牌LOGO設計全面改革，將品牌全面年輕化。 大快活在1992年開設另一線品牌「馬里奧」意大利餐廳，同時又進軍大陸市場，高峰期在大陸的大快活分店多達29間。 不過，過度擴張卻令業務進退維谷，結果導致了1995至1999年長達五年的業績見紅。 在人事上亦出現變動，羅家長子羅開彌於1996年離開大快活，自立門戶創立飲食集團陽光一代，專營學校午餐。 羅開福 羅家次子羅開福則將手上大快活股票轉讓予么弟羅開揚，於1988年創立了福多多飲食集團，並開辦了東東雲吞麵（已於2006年在樂富最後一間分店結業後，完全撤出快餐市場）。 羅芳祥乃大家樂創辦人羅騰祥及維他奶創辦人羅桂祥之弟，曾於兄長羅桂祥創立的「香港荳品有限公司」（即現時的維他奶）工作。
大快活由大快活集團有限公司經營，公司執行主席是羅開揚，首席執行官是羅輝承，二人同為羅桂祥家族成員，合共持有權益總數佔大快活集團已發行股份總額超過八成半。 羅開福 集團收購烘焙食品廠，並名為大快活烘焙中心，確保分店每天可提供新鮮出爐的烘焙食品予顧客。 同年，提升網上點餐介面及推出會員制度，令顧客可享受更多優惠。 國家主席習近平和夫人彭麗媛在釣魚台國賓館，與到訪的柬埔寨國王西哈莫尼和太后莫尼列會面。 習近平表示，中柬建交65年來，不管國際風雲如何變幻，中柬友誼歷久彌新，中柬關係已經成為國際關係的典範。 他強調，在新時代新征程上，中方堅持和平發展、合作共贏，願與柬方努力打造鑽石六邊合作架構，支持柬埔寨建設工業發展走廊和魚米走廊，加快構建中柬命運共同體。
羅開福: 公司資料
羅芳祥，男，是香港上市連鎖快餐集團公司大快活的創辦人之一，大快活與大家樂的創辦人分別是羅芳祥及羅騰祥，同為維他奶創辦人羅桂祥的弟弟。 大家樂的成功給已經在香港豆品有限公司工作33年的羅芳祥帶來很大的啓發，促使他選擇在1972年“退休”，連同兒子羅開彌和羅開福等開辦快餐店，並將其命名為大快活，與大家樂一較長短。 兩間公司的競爭使廣大市民更快接受創新的自助餐飲文化，迅速擴大市場。 1990年9月將公司易名為「維他奶國際集團有限公司」，並於1994年3月正式在香港聯合交易所上市。 以上市的進程而言，維他奶比大家樂晚了8年，比大快活晚了3年。
然而這看似是三房人的家族爭鬥，卻同時是給公司之間一個互相學習的機會。 這樣創新的做法，在社會上引起很大的迴響，也吸引了原本在家族企業-香港荳品公司工作已久的羅芳祥注視。 因此羅芳祥選擇在1972年於家族企業「退休」，連同兒子羅開彌和羅開福等開辦快餐店「大快活」。
羅開福: 家族特色
首間大快活於1972年12月在荃灣眾安街開幕；其後於1981年成立了中央食品加工中心，以確保食品質素及提高效率。 成為首家採用同類專業系統的快餐集團，引入SAP的企業資源計劃，管理食品製作及控制成本，從而提高升盈利。 伙數最多，但不靠近港鐵站，好在離 +WOO 嘉湖商場僅一街之隔。 另外，景湖居第3至5座有82個單位為入境事務處人員宿舍。
西哈莫尼和莫尼列表示，長期以來，中國為柬埔寨提供無私幫助和支持，柬方深表感謝，亦為中國取得的成就感到由衷高興，願以柬中建交65周年為契機，與中方深化各領域友好交流合作。 羅開揚兒子、執行董事兼行政總裁羅輝承補充，快餐店的生意已經隨住防疫措施「鬆綁」 有所上升，但特式餐飲的晚市仍受影響。 羅開福 羅開福 大家樂與大快活均是香港人常吃的連鎖快餐店，全港18區，總有一間在你的附近。 在外人眼中，這兩家快餐店的定位和經營方式相似，認定彼此屬「敵對」關係。 而且即使企業已經傳至第二代，仍然維持這個「敵對」關係。 大快活創辦人羅開福，早年大手投資天水圍嘉湖山莊廣為人知，當1997年迎來樓市逆轉，旗下32個美湖居單位被迫撻訂。
羅開福: 【收息】對沖日常消費 餐飲股大快活5厘收息
天水圍嘉湖山莊向來受上車客追捧，多年來一直是分支家庭的上車之選。 經歷半世紀，羅開揚指，2003年沙士期間雖然挑戰都好大，但時間相對短，相反近年的疫情時間長，而且防疫條件經常改變，難以適應，而且兩餸飯、外賣等興起，亦對集團而言屬挑戰。 不過他認為，病毒已經轉弱，相信最壞的時間已經過去，加價則會視乎市況而定，認為現時生意方向健康。 大快活以往在品牌策略上，並沒有鎖定固定客群，令品牌欠缺鮮明形象，被指與大家樂非常相近，而小丑圖案亦被指十分「老土」。 陳幼堅指出舊標誌由3個顏色構成，1972年至2003年使用。 大快活集團於1991年10月9日在香港聯合交易所上市，現時法定股本為2.4億股，截至2022年12月已發行129,552,780股。
同年，第100間大快活正式開業，而集團使命「食得開心．活得精彩」同步啟動。 大快活積極為員工提供服務培訓，讓店員在服務有不同需要的顧客時，能夠更具同理心，提供發自內心的「個人化服務」。 同時，我們亦於全線分店推行「無障礙服務」，除了在部分分店擴濶出入通道，加設入口斜階，更在店內增設可移動座椅和斜台，也在餐桌旁邊裝上掛鈎，方便有不同需要的顧客。
羅開福: 家族成員
這樣的二代局面，又出現羅氏家族的新企業，看似均在攻打香港大眾的飲食市場，但又有不同的定位，讓羅氏家族全面攻下香港的大眾飲食市場，建立其飲食王國。 雖然廣告上「Feel 羅開福 Good就係大快活」已經被「Feel Good」取代，但在部分大快活快餐店的餐點介紹牌仍然保留「Feel Good就係大快活」字樣。 羅開揚掌舵後，透過品牌改造、引入現代化資源管理系統（德國的SAP電腦系統）改善流程提升食物品質、更新標誌和裝修年輕化品牌形像、大幅減少大陸市場分店等舉措，成功扭虧為盈。
積極舉辦「快活送暖」慈善公益活動，增強分店同事與區內居民及社區的聯繫。 羅開福 同年，大快活成為首家推出「美味素」全蔬菜系列的快餐連鎖店，配合素食顧客對健康飲食的需求。 推行「Feel Good」運動，繼「點都唔落味精」系列，新增健怡套餐、低卡路里早餐、紅米飯等健康餐單，迎接健康飲食潮流。 同時，分店數目達130間，每天服務逾200,000名顧客，提供美味又健康的優質餐飲服務。 大快活的美味情緣，於1972年，由荃灣眾安街首家分店開始。
羅開福: 家族成員
深證成份指數報11787點，跌96點，跌幅0.81%。 全星期計，滬股累計升1.3%，深證成份指數升0.6%，兩者均扭轉上周跌勢。 嘉湖山莊規模龐大，屋苑總面積達400萬平方呎，其中綠化空間和屋苑設施足足佔了整個屋苑 9 成空間，加上屋苑圍繞近 14.8 公頃的天水圍公園建成，所以密度較低，地方開揚。
至於活躍於富豪界、人稱「神童輝」的羅兆輝，以物業代理發跡，及後涉獵建材生意仍不忘炒樓，1991年買入尖沙咀重慶大廈商場，持貨僅兩年便轉手勁賺5.4億元，成為一時熱話。 及至1997年初，市場估計其身家高達20億元，不過風光轉眼化煙，金融風暴令其債台高築，物業投資亦失利，遭入稟呈請破產。 自此羅氏一蹶不振，2000年在私人遊艇自殺，最終獲救，及至2011年在東莞病逝。 大快活曾獲得多個獎項，包括HKMA/TVB2004年度超級品牌大獎、亞洲最具有影響力設計大獎－優秀中國設計、2004亞太區室內設計獎及2005年IF中國設計大獎。 大快活除了希望維持傳統快餐店的效率，更給予顧客咖啡店的格調。
羅開福: 香港連鎖快餐集團 / 維基百科，自由的 百科全書
另外集團推出「點都唔落味精」產品系列，迎合新一代消費者需求。 樓齡在嘉湖山莊中屬最年輕，裝修用料最好及最豪華，部分單位可遠眺后海灣海景。 值得一提的是，美湖居於 1997 年發售，到 1998 年收樓之際遇上金融風暴，當年大快活創辦人之子羅開福於 1997 樓市高峰期大手掃入美湖居32個單位，終於 2001 年宣告破産。 羅輝承指，內部仍在討論來年開店步伐，但明年的分店數目將會多過今年，包括明年第四季將會推出全新的特式餐飲品牌，檔次會比目前旗下的稍為高一點。 人手方面，店舖數目增加人手需求自然上升，但近年請人困難，目前欠缺人手。
羅開福: 【收息】對沖日常消費 餐飲股大快活5厘收息
美國末季GDP增速意外下修，但首領及持續申領失業金人數意外降，加上被聯儲局視為通脹指標末季核心PCE物價指數終值意外上修至按季升4.3%，市場憂慮聯儲局延長加息周期抗通脹。 美股三大指數繼昨晚反覆升0.3%-0.7%後，期貨全面跌0.1%-0.3%，納指一百期貨沽壓較大，報12,175，回吐近0.3%。 亞太股市今天個別發展，日經假後重開回升1.3%收27,453。
羅開福: 家族特色
在食品方面，引入即磨咖啡、彈牙意粉及秘製香料咖喱牛腩等。 根據集團 年度公司年報，按年營業總額達28.819億港元，股東應佔溢利達0.43億港元，毛利率為7.7%。 此外，集團獲得的政府補助，由2021財政年度的港幣2.725億元（包括僱員保就業計劃為港幣1.832億元）跌至2022財政年度的港幣5,890萬元。 問到未來的發展願景，羅輝承表示，會在電子化及ESG 方面加強發展，希望繼續成為消費者最愛的快樂品牌。 回想當年，羅開揚透露，自己到大快活工作，全因1975年哥哥羅開福寫信予在美國留學的他，希望他回港為事業打拼，剛好當年亦想轉行做飲食，於是決定回港。 大快活（0052）今日（19日）慶祝開業50周年，執行主席羅開揚表示，過去50年來最大的挑戰是正是2020年初爆發的新冠疫情。