最棒的貢丸是用新鮮的肉製成，手工絞肉和敲打，然後搓成結實的肉丸子。 台北寧夏夜市的貢丸湯，貢丸跟 baby 的拳頭一樣大！ 這種 size 和丸子上的小洞能讓它吸飽美味的湯汁，台灣人都說這是「爆漿貢丸」，描述得恰如其分。
美國是典型的移民國家，在美國飲食中，可以看到歐洲和南美的風味。 「LOCO FOOD 樂口福」是間台式早餐店，門口牆壁上菜單密密麻麻，有黃金星星標識的都是重點推薦。 最有名是「酥皮蛋餅」，裡面放了燒肉、三星蔥、杏鮑菇等各種食材，非常豐富營業。 蛋餅皮改良過後香酥皮脆，比普通蛋餅多一份酥皮的口感，「阿嬤燒肉三明治」也是明星款。 「Tua 四知堂國際商行」是間時尚的台菜餐廳，裝潢設計非常時髦，其台菜特色是帶有一點西式元素，擺盤上很有餐酒館的格調，很受年輕人歡迎。 其中「滷味拼盤」、「蒸烤海魚」、「五更腸旺」等都是不得了的下酒菜，喝了一些酒後再來一碗「海鮮米苔目」更是一絕。
美食介紹: 牛肉鍋
營業時間從晚餐到凌晨，位於熱鬧的信義商圈，看完電影或逛完百貨公司走過來吃剛剛好。 可以選擇麵條粗細和硬度，牛肉大塊軟嫩，肉多麵好湯頭好，餐桌上還有店家用心準備的新鮮辣椒、辣牛油、辣椒醬等多樣調味選擇，喜歡牛肉麵的你絕對不能錯誤。 位於大直的 5 星級美福大飯店「彩匯自助餐廳」，榮獲台北必吃五星飯店 Buffet 冠軍。 由於母企業美福集團為全台最大肉品進口商，所以肉品非常講究，餐廳內的霜降和牛壽司、暹羅炸雞翅、現切烤牛肉是不可錯過的特色料理。 日本料理種類繁多，壽司、生魚片、會席料理、天麩羅、雞肉串燒、牛肉火鍋、烤肉、鐵板燒、日式甜點、拉麵、鰻魚飯等等，介紹日本料理的基本常識。 天下三絕麵食館與傳統牛肉麵店不同，走的是精緻牛肉麵路線，當然一碗也要價不菲。
避風塘富貴黃金釀茄子- 港人最愛的避風塘口味，香辣刺 激，令人食慾大增，內釀墨魚滑，增 加爽彈口感。 餐廳現時成為了大澳景點之一，除了可以買一些公平貿易的精品做手信，也可到店後的棚屋露台hea一下，呷杯茶、吃件cake，看看舢板船穿梭在水道及棚屋 間，風景獨一無二，也可以暫時避開大街的人潮。 在台灣，每天都有新的麻辣鍋店開幕，每家都有噱頭來吸引永遠不會滿足的火鍋愛好者。 同張桌上也會有不辣的鍋底和烤肉，厭倦的人也可以選珍珠奶茶鍋。 皮蛋的製作方法之一是用輕鹼的化學物混合石灰泥和米糠包裹在鴨蛋外面，米糠作用是分隔每顆皮蛋。
美食介紹: 台北餐廳推薦：素食料理
豆腐花更可拼其他甜品，像芝麻糊、花生糊等，一次過品嘗兩款味道。 無骨雞翅塞滿炒飯，再刷上芝麻油和特殊醬汁，在高雄瑞豐夜市特別受歡迎，裡面的飯有韓式泡菜口味和咖哩飯等等。 美食介紹 這種厚而平、滑嫩的麵條是由糯米製成，是傳統客家菜，以高雄美濃區的客家粄條最具代表性。 豬肉炒粄條又香又彈牙，但很多人都覺得加熱湯的粄條更好吃。 三杯雞是以一杯米酒、一杯油和一杯醬油烹調而成，因而得名。
在日本傳統知名且精緻的和果子推薦大部份為京都地區的老店為主，而新式的和菓子蛋糕與甜點則是東京六本木地區的店家，和菓子的單價則是200日圓至近千日圓。 丼物可以包含許多各式各樣的食材，甚至是前一道料理所剩下的食材或者是吃剩的肉類與蔬菜，不過最常出現的食材仍然是肉類食物。 整體來講丼物的準備速度可以十分快，例如只需要準備稍微炒熱洋蔥並加上數塊煮熟的雞肉（或者是牛肉、豆腐等等），在與湯汁、醬油、味醂與日本清酒一同烹煮過後，最後加入蛋花後與適量蔥花後便可以組成簡單的丼物基底。 而根據不同季節、配料、地區和主要推廣食材丼物類型的料理往往有不同的味道，但絕大多數都是利用醬油、味醂、水與糖來調配基底醬汁，並且依照丼物的不同針對醬汁的調配便有不同的搭配方法。
美食介紹: 台北美食推薦：台北小吃推薦
日本的天婦羅其實大有學問，口感也有差異，關東的做法為將食材沾裹上調和了蛋的麵糊，使用高溫的胡麻油油炸成金黃色；而關西的主要作法則較為，僅以水調和的麵糊，以及低溫油炸的方式，表面呈現透白。 炸豬排美味的秘訣除了使用厚度恰到好處的豬肉外，油炸的溫度和技巧也是影響口感的主要關鍵。 談到炸豬排的由來，起初只是模仿天婦羅的油炸溫度，將濕粉改成小麥粉、蛋液、麵包粉的包裹三步驟，再下油鍋酥炸呈喀吱喀吱作響的創意美食，搭配切成細絲的高麗菜一起食用，不僅爽口也很下飯。
- 大阪燒又名御好燒，其日文名稱的意思是「你喜歡的都可以放」，是一種可以隨人喜好自行選料的食物。
- 烏語Floom Floom是一間樓上Cafe，店內提供日式定食，當中最具特色是富士山造型的黑豚肉咖哩飯！
- 由長洲原居民開設，用的食材都是從長洲街市及漁民舢舨交來的本地海鮮，不時不吃，即叫即炸海鮮熱辣香脆，配啤酒同吃夠晒惹味;而這裡的魚湯主用當造的小魚作材料，煎過魚仔加胡椒及鹽調味再滾足煮3小時出味，真材實料。
- 在日本傳統知名且精緻的和果子推薦大部份為京都地區的老店為主，而新式的和菓子蛋糕與甜點則是東京六本木地區的店家，和菓子的單價則是200日圓至近千日圓。
- 在CNN旅遊部門所舉辦的國際50項美食年度票選活動（Poll of World’s 50 Best Foods）中，仁當因其獨特的美味而榮獲2011年和2017年兩次冠軍。
- 老闆之一的阿男是土生土長的長洲人，當初與拍檔決定辭職回島開店，除了因為兩位店主的太太都太貪吃，也想讓這個人情味濃厚的小島真正有屬於這裡的名物。
主打招牌為日式鍋物和壽喜燒，沒有設定低消，但有兩小時用餐限制，食材均屬上乘等級，重點整個用餐過程還會有侍者協助將鍋物下鍋，尊榮到只須動口啊。 【長洲美食】在香港眾多離島中，「年經」名物太平清醮搶包山飄色巡遊在媒體前洗腦式反覆出現，令到長洲形象最為突出鮮明。 美食介紹 這兩年沒有了搶包山飄色巡遊，長洲在非假期的平日終於得以回復寧靜。
美食介紹: 高雄美食｜異國料理美食
店內有日本師傅坐陣，記者亦曾親身試食，壽司質素高而且抵食，午市只需$420起。 本人願意接收新傳媒集團的最新消息及其他宣傳資訊，本人同意新傳媒集團使用本人的個人資料於任何推廣用途。 位於K11 MUSEA 的意大利餐廳VELO Italian Bar & Grill，環境寬敞，座位舒適，走高級西餐廳格局餐廳有自助餐及下午茶供應，Buffet由11點開始供應到3點，可任食2小時。 烏語Floom 美食介紹 Floom是一間樓上Cafe，店內提供日式定食，當中最具特色是富士山造型的黑豚肉咖哩飯！
此外，日本的咖哩飯在選擇上也相當豐富多元，關東提供的咖哩多以豬肉為基底，關西則以牛肉咖哩為定番，包含坊間的咖哩專賣店也競相研發出各式不同風味的特色料理，價格則多在1,000日圓以內。 日本的拉麵主要有四大種基底風味，其中醬油口味是本州最主流的風味；豚骨味最早發源自九州，使用豬骨長期熬燉出白色的濃湯，也可加醬油成為「豚骨醬油味」。 鹽味拉麵湯清澈，源於大正時期的北海道函館，因此又被稱為「函館拉麵」，和其他風味相比，更能突出湯底材料本身的味道；味噌拉麵通常是先將味噌和蔬菜加以拌炒後，再加入雞骨高湯加以融合，口感較為濃醇。 美食介紹 而每家的拉麵通常是透過以上的基底產生不同風味上的延伸，經過店家自己的特製的醬料，再把煮好的麵放進湯中，加上叉燒肉、海苔、筍片、魚板或玉米粒等食材的一碗傳統卻有個人色彩的美食，價格多在1,000日圓以內。
美食介紹: 香港美食 – 澳洲牛奶公司
這5道經典的印尼菜分別是印尼雞湯（Soto Ayam）、 仁當（Rendang）、沙嗲（Sate）、印尼炒飯（Nasi Goreng）和有印尼沙拉之稱的加多加多（Gado-Gado）。 有趣的是，這5道菜餚在印尼都有許多種版本，在在顯示了印尼飲食文化的多元與趣味。 在雞排中間加入起司已經不稀奇了，加入龍蝦才是真正厲害呢！
它在日惹的街道上很常见，但最著名的地方是维吉兰（Wijilan）和巴雷克（Barek）。 雅加达大街小巷都热卖的豆腐什锦是一种豆腐沙拉，含有炸豆腐、熟鸡蛋、番茄酱或蒸年糕、米粉、豆芽、卷心菜和黄瓜等。 酱汁的辛辣甜味和炸豆腐的盐分让这道美食口感满分，当您到雅加达时，一定要去尝尝。 据说这种脆皮小吃诞生于巨港的一个村民手中，偶然间用木薯粉包裹鱼肉油炸，从而创造了这款新美味。
美食介紹: 高雄美食｜楠梓美食
狹義上來說天婦羅是指食材沾上麵衣油炸的食物，最常用來製作天婦羅的海鮮食材有蝦子、花枝、扇貝等等。 美食介紹 在日本會將天婦羅搭配鹽或是沾柴魚醬汁吃，一旁還會用白蘿蔔絲點綴，再搭配蕎麥麵或是白飯做主食一起吃。 日本是個四面環海的島國，因此水產漁獲種類相當豐富，無論是蝦蟹貝殼類，還是鮭魚、鮪魚、花枝、章魚都能吃得到少，食材的不同加上料理方式的不同就能搭出千變萬化的組合，讓人屢試不爽。 在東京最著名的魚市場就是鼎鼎大名的築地市場以及從築地場內市場搬遷過去的豐洲市場，這兩地有各種來自太平洋的新鮮海產漁獲，最著名的就是每年競標都創下驚天價的黑鮪魚。
此外，依個人喜好還可以川燙蔬菜、肉品或海鮮，並加入菌菇、豆腐等食材，最後還能在剩下的湯底中倒入米飯做成雜炊，或是加入烏龍麵作最結尾。 在日本，坊間有許多採用吃到飽的平價涮涮鍋專賣店，價格多在3,000日圓左右相當划算；而單點式的高檔涮涮鍋，則多可品嘗到和牛及較鮮美的食材。 美食介紹 在明治天皇於西元1872年解除日本長達1200年的禁止吃肉規定之後，烤肉便逐漸盛行於日本全國各地，再加上西式料理的傳入也隨之發展起來的餐飲商店就是居酒屋。
美食介紹: 特色
台灣小吃之所以發達，有其歷史悠久的典故：自清代起，閩南人農業民族自中國大陸福建到台灣從事開墾農地等工作，非常耗費勞力，小吃生意者便以挑夫姿態，挑各樣冷、熱小吃到田邊、山邊供應開墾者食用，此即台湾小吃起源的典故。 榮獲北台灣必吃 Buffet 第一名的喜來登「十二廚 Kitchen 12」，餐廳挑高 17 層樓的中庭玻璃天幕設計，讓你在日間天光或夜晚星空下，享受奢華美食。 喜來登大飯店【十二廚】：深受長輩喜愛的台北老字號自助餐，中庭大氣挑高 17 層，用料澎派，有現切牛腹、蒸氣海鮮、多樣港點加上無限量自動生啤機，招待親朋好友絕不失禮。 ＊洪師父的麻辣牛肉麵湯頭很夠味有勁，吃完嘴巴會稍微有點麻麻的，但不會過辣。 喜歡吃辣的人建議可以再加一點牛油辣椒更提味，湯頭會更有層次。
不少菜式都具麻辣口味，最適合無辣不歡者到此過過口癮！ 如果唔食得辣，都有唔少唔添加辣既菜式（雲吞雞、蝦仁炒蛋等）可選擇。 Mezza 9 Macau 位於新濠天地君悅酒店中，我覺得整體氛圍感覺與菜單有一點點類似台灣君悅的ZIGAZAGA。 去年才開業的Omakase店鮨美澄，因人氣組合Mirror及Error成員曾到訪而人氣急升！
美食介紹: 京都、大阪住宿推薦
一般只需經過簡單燒烤，就能吃到日本牛肉鮮美的原汁原味。 您在燒烤店裡可以吃到所有不同部位的肉品，但其中屬里肌以及肋骨部位的肉質最為鮮美香甜。 肉品的價錢取決於它的等級品質，若您想品嚐高品質的烤肉，建議您前往高檔烤肉餐廳品嚐。
美食介紹: 香港美食米其林推薦– 奇趣餅家
相比從大阪廣傳到各地的大阪燒，文字燒則主要流行於關東地區，所以推薦到東京觀光時肯定要試一下文字燒的呀。 說到壽司便不能忘的就是生魚片，雖然一般外國人對於生魚片的接受度沒有像壽司這麼高，但不可否認地為之著迷的人也是不少。 尤其生魚片講求漁獲的新鮮及師傅的刀工，算是非常非常講求地域性以及料理人專業技術的一道日本料理，因此更吸引外國人親自到日本一嚐其滋味。 而在餐廳裡壽司的名稱大多都會用上頭擺的食材來命名，最受大眾喜愛的就是鮪魚壽司了，且光是鮪魚就能因部位而有不同的名稱及滋味，其它像海膽、鮭魚、鯖魚、鰤魚，以及各種當季時令漁獲等等也都很值得一吃。
美食介紹: 日本旅遊資訊首頁
「香色」這家私房菜餐廳隱身於巷弄的老宅，走出捷運站，拐進巷子裡，吵雜瞬間褪去。 店家利用一樓公寓的庭園做為用餐空間，餐點是融合亞洲風味的私房料理，每天還有限量的現做甜品，餐點價格偏高，低消為每人 NT$700。 在餐廳的院子裡用餐，有點像法國鄉村小館的感覺，是個令人放鬆的城市角落。