盆菜邊間好食11大伏位2026!(小編貼心推薦)
別具玩味的時尚蟹麵專門店上三兩(SEXY CRAB),現推出「三兩開運」花膠蟹粉龍蝦醬盆菜,豐富食材包括足12隻優質大閘蟹、原隻南非花膠、南乳豬手、髮菜蠔豉、北海道元貝、蠔汁扣鵝掌等超過十五款傳統盆菜材料。 而「毛蟹花膠蟹粉龍蝦醬盆菜」更以原隻日本北海道毛蟹為耀眼焦點,肉質飽滿而鮮嫩,蟹味鮮甜。 盆菜由即日起至2月20日期間供應,凡預訂更可尊享免費宅送服務,當然也可親身到餐廳外賣自取,但須於最少五個工作天前預訂,送貨時間為下午3時至下午6時30分。 連續六年榮獲米芝蓮三星食府的朗廷酒店唐閣,今年首度推出尊貴鮑魚聚寶盆菜,為客人帶來非一般矜貴正宗的新年體驗。 聚寶盆菜適合四至六人享用,並放於傳統瓦煲中,裡面裝有吉祥的食材,包括矜貴足料的十頭鮑魚、花膠、蠔豉、瑤柱甫、遼參、北菇、中蝦、鵝掌、貴妃雞、扣肉、荔芋、蘿蔔、枝竹及發菜。 每款食材,楊師傅都花上不少心思,如逐隻煎香再放入盤菜的沙井蠔、用秘方醃製一天再放入焗爐烤焗的燒腩仔、用金華火腿及高湯大火炆煮的鵝掌等,另外值得一提是盆菜的精髓——醬汁,由鮑魚、金華火腿等矜貴食材輔以老雞、腩排、雞腳等熬製8小時而成,更採用獨立包裝,方便又衛生。 美心餅店今年有多款賀年糕點,依舊是傳統口味如美心瑤柱蘿蔔糕、椰汁年糕、馬蹄糕、芋頭糕等。 當中美心瑤柱蘿蔔糕,用上北海道瑤柱、臘味、蝦米等材料製成,配上切條蘿蔔絲,糕身軟滑。 2月6日前憑滙豐信用卡選購美心賀年糕點及部分禮盒,可享7折優惠。 香港美麗華酒店旗下的中菜食府國金軒,特別創作了新口味年糕,「黑松露純素蘿蔔糕」以意大利黑松露牛肝菌醬、香菇粒及雞髀菇粒混合製成,更特別加入鮮淮山片增加口感,特別適合素食者或追求健康的人士享用。 金箔燕窩花香椰汁糕」以洛神花、玫瑰花及桂花此三花入饌,與椰汁糕層層相間,酸甜清新。…
