灣仔「明閣」前身是同集團中菜廳「逸東軒」,在結業裝修為明閣前,曾師傅特意到逸東軒工作了三個月,為的就是摸熟廚房的結構,去構思明閣廚房的裝修,「要說到這兒跟旺角明閣最大不同,就是我們多了酒吧跟廚師之桌。」曾師傅說。 在大門位置,就有個精緻大方的小酒吧跟幾張高台,除了中午可以享用$198的三道菜午市套餐,亦會提供新派的中式酒吧小食。 「米芝蓮飲食指南」無論在飲食業行內,還是食客心目中都有一定地位,在香港能奪得米芝蓮二星的中菜廳更是翏翏可數。 曾超敬師傅的名字在行內響噹噹,除了是資深的老前輩,亦是在他的帶領下,為前朗豪酒店(現康得思酒店)內的中菜廳「明閣」奪下二星,在他離開後不久,明閣亦回落至米芝蓮一星地位,可見其影響力。 最近他宣布落戶在灣仔,原來他以廚藝總監身分帶同行政總廚陳漢章師傅來到了灣仔明閣的新分店。 9月1日,于海明被认定为正当防卫,不负刑事责任。 海明閣事件 本案中,于海明夺刀后,7秒内捅刺、砍中刘海龙的5刀,与追赶时甩击、砍击的两刀(未击中),尽管时间上有间隔、空间上有距离,但这是一个连续行为。 另外,于海明停止追击,返回宝马轿车搜寻刘海龙手机的目的是防止对方纠集人员报复、保护自己的人身安全,符合正当防卫的意图。 海明閣事件: 立即下載 Yahoo…