矽膠鑊鏟消委會7大分析2026!內含矽膠鑊鏟消委會絕密資料
消委會測試市面17款中式膠鑊鏟,樣本的售價約介乎$12至$99,均有標示耐熱或最高可用溫度,由180°C至260°C不等。 測試項目包括鏟頭塑膠部分的耐熱程度,並參考歐洲的測試方法進行食物安全測試,檢測各樣本的雜質、初級芳香胺等的釋出量。 消委會指出,17款樣本的售價約介乎$12至$99,均有標示耐熱或最高可用溫度,由180°C至260°C。 普查結果顯示情況有改進,大多數銀行均表示會在到期前七天至一個月通知客戶,其中兩間表示不會事先通知,另有兩間則拒絕透露資料。 使用易潔鑊時切勿預熱,即燒熱鑊後加油,因這樣做的話,溫度很易飆升至攝氏300℃以上,令鑊內的塗層受損。 消委會測試方法是將樣本的鏟頭浸入油溫200°C的花生油中15分鐘,取出及冷卻4小時,然後檢視鏟頭外觀是否有顏色改變、起泡或熱熔等情況。 「Circulon Elite」及「Chef’s Favor」的代理商分別向本會提供第三方測試報告副本,證明該等產品已符合美國FDA對尼龍產品的相關要求,不會對用戶造成損害。 測試結果發現,23款易潔鑊即使不落食油煎蛋及煎班戟,都沒有出現「黐底」或僅出現輕微「黐底」,當中宜家、特福及美亞,在煮食表現中均獲4.5至5分,屬又平又靚之選。 矽膠鑊鏟消委會: 選擇和應用矽膠廚具的安全要點…
