將軍澳鐵板燒2026必看攻略!專家建議咁做…
主廚三原先生更把歐陸式手藝融入甜品,客人有機會看到他以鐵板燒炮製多款口味的班戟。 當中提供的高級海鮮食材包括「青森縣鮑魚」丶「南非鮑魚」、挪威「挪威長腳蟹」等等,新鮮優質。 店舖亦選用每天新鮮空運抵港的海鮮食材,由店舖長駐日本的採購團隊每天清早負責採購,當中包括由源自大善豐洲市場百年老店的吞拿魚丶北海道帶子丶生蠔及被美譽為「海中紅寶石」的「北海道喜之次」等等。 三原光史先生畢業於日本大阪糕點咖啡及烹飪專門學校(Osaka School of Culinary Arts),精於製作甜點並將其技藝融會傳統日式烹調技巧。 他曾任職日本駐美國芝加哥領事館,擔任總領事阪場三男的首席家廚,親自為總領事及來自世界各地的達官貴人炮製東瀛美饌。 2015年,三原先生定居香港並開設日式地中海料理店「KURAUDO」,更曾任職於多間日式料理店,包括位於銅鑼灣的「鳥本(Toripon)」及中環的「山下(Sanka Teppanyaki)」。 其實優質日本菜,不一定要坐飛機才吃到,好像剛換上新面目示人的aqua,就有很多精彩的新派日菜,加上落地大窗外望無遮擋的維港靚景。 找個悠閒的午後,先飲杯雞尾酒,看看海景,再嘗嘗人氣菜式:炭燒和牛、創作壽司、蟹肉海膽他他……款款精美,保證不會失望。 吃鐵板燒最期待的畫面莫過於廚師拿着鐵鏟大顯功架,即席展示煎牛扒的熟練手勢,但你又是否知道這種「有得睇有得食」的餐飲文化源自哪裏? 位於蘭桂坊以日本神戶高級牛扒屋為概念的Crown Super Deluxe鐵板燒餐廳創辦人之一Syed Asim Hussain指出,希望能將「Benihana」輕鬆隨和的用餐概念發揚光大,一改傳統日本鐵板燒予人拘謹刻板的感覺。 迄今該品牌在全球共有7店,其中在東京有3間會員制餐廳及1間吉列牛扒三文治店。 輝哥私房菜推出【港式小食/點心90分鐘放題】低至$88,輝哥仲設有小童/長者優惠,可以任食多款點心及港式小食! 將軍澳鐵板燒: 海鮮都有Dry-aged?乾式熟成黃鰭吞拿,鮮味口感大提升!生蠔、香葱蟶子伴無限添飲雞尾酒,Brunch Time沉醉於海洋中! 餐廳「名物」係三原先生拿手、需要提前預約嘅「鹽釜燒」,以類似焢窯方法將青森縣鮑魚、南非鮑魚、挪威長腳蟹等高質海鮮燜熟並鎖住鮮味,再於客人面前敲開外層的北海道海鹽殼,釋放食材鮮味。 店舖亦提供兩款廚師發辦菜單(定價HK$720及HKD$1280),選用最上乘的時令食材,包括日本肉類海產及精選魚產。 另外更提供八款主菜選擇的六道菜午市菜單,及兩款八道菜的晚市菜單。 當中包括蟹籽燒賣皇﹑水晶蝦餃王皇﹑蜜汁叉燒包等;以及港式小食花生醬西多、菠蘿油及絲襪奶茶等! 每位賓客更會獲贈汽水啤酒任飲及蒜蓉粉絲蒸北海道帶子 (價值$68)。 九龍海逸君綽酒店的海雲天不時都會推出一些主題點心放題,五星級美食配搭創意深受港人喜愛。 除了傳統點心外,海雲天更額外推出以「星、馬、泰點心放題」給大家帶來新鮮感。 將軍澳鐵板燒: 【將軍澳美食】全新日式鐵板燒店「三原」進駐將軍澳 招牌海鮮鹽釜燒/A4和牛/Omakase/鐵板班戟 在將軍澳站啟用初期,車站已為未來上蓋物業預留一個出入口,而該預留出入口左右兩旁曾為自動售票機的位置(現已改建為商鋪)。 其後該出入口於2012年3月31日隨著PopCorn商場開業而啟用,並且被編名為C出口。 而大堂向寶邑路一側為落地玻璃窗,能讓站外的天然光照進大堂內,以增加大堂的明亮度。 而該落地玻璃窗曾因2019年反修例運動,部分玻璃被破壞,港鐵其後以鐵板覆蓋,由於鐵板為不透明物料,因此車站變得明顯昏暗,而相關鐵板直到2022年12月末才解封,而西貢區議員方國珊更表示不少街坊對此感到開心。 走進餐廳,是很正宗的高級鐵板氅感覺,以深色木條和紙屏風統一整體風格,體現日系簡潔低調的品味。…
